tag:blogger.com,1999:blog-54320201166380760972012-02-16T19:39:42.534-08:00suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.comBlogger1001100tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-53059497467147379422010-02-25T08:54:00.000-08:002010-02-25T09:48:17.296-08:00<span style="font-size:85%;">This is my 100 th Post,</span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4a1jjkVdFI/AAAAAAAAAY0/s6VFvQb_z1o/s1600-h/100_2234.JPG"><span style="font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442236822171513938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 264px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4a1jjkVdFI/AAAAAAAAAY0/s6VFvQb_z1o/s320/100_2234.JPG" border="0" /></span></a><span style="font-size:85%;"> <br /> <br /> <br />Maida 1 cup </span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />Sugar 1 3/4 cup <br /> <br />Ghee ¾ cup <br /> <br />Cashew <br /> <br />Cardamom <br /> <br />Saffron <br /> <br />Method: <br /> <br />Shift the Maida in a big bowl and add little water make a dosa batter. Keep the bowl aside. Then take a small non stick kadai and pour the sugar and little water.(don’t add too much water) Allow the sugar to boil until you reach one string consistency, then pour the Maida batter and stir for a while. Add saffron to it. The flour would start to begin to harden and then add ghee .Halwa starts to leave the side of the pan and it will become like a ball around to your ladle. and add, cardamom powder and nuts mix well . Transfer to the bowl <br /> <br />I would like to share these awards with all my blogger friends. Please do accept and post the awards in your blogs. </span> <br /></span><span style="font-size:85%;"></span> <br /><span style="font-size:85%;">Thank you for supporting me. <br /> <br /> <br /> <br /></span><span style="font-size:85%;"><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442234853594059634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 274px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4azw-C5U3I/AAAAAAAAAYs/btRJPFGAdLQ/s320/100_2236.JPG" border="0" /> <br /> <br />இது என்னுடைய 100 வது பதிவு <br /> <br /> <br />தேவையானவை</p><p>மைதா 1 கப் </p><p>சுக‌ர் 1 3/4 க‌ப் </p><p>நெய் 3/4 க‌ப் </p><p>ஏல‌ம் </p><p>குங்கும‌ பூ </p><p>முந்திரி ப‌ருப்பு (வ‌றுத்த‌து) <br /> <br />செய்முறை: <br /> <br />மைதாவை ச‌லித்து சிறிது த‌ண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு ப‌த‌த்தில் க‌ரைத்து கொள்ள‌வும். ஒரு நான் ஸ்டிக் கடாயில் சுக‌ர் சிறிது வாட்ட‌ர் விட்டு ஒரு க‌ம்பி ப‌த‌ம் பாகு காய்ச்ச‌வும். அதில் க‌ரைத்த‌ மைதா ஊற்றி க‌ட்டி விழாம‌ல் கிளறி கொண்டே இருக்க‌வும் க‌ட்டியான‌தும் அதில் நெய்யை ஊற்றி விடாம‌ல் கிளறவும். ஹ‌ல்வா ஒட்டாம‌ல் வ‌ந்த‌தும் நெய் பிரிய‌ ஆர‌ம்பிக்கும். அதில் ஏல‌ம் முந்திரி போட்டு கிள‌றி இற‌க்க‌வும். <br /> <br /> <br />இது வரைக்கும் எனக்கு ஆதரவு கொடுத்த கொடுத்து கொண்டிருக்கிற அனைவருக்கும் நன்றி!! <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />இதை என் பிளாக்கர் ப்ரண்ட்ஸ்க்கு ஷேர் பண்ணிக்க விரும்புகிறேன் எல்லோரும் வந்து வாங்கிகோங்க! <br /> <br /> <br /></span></p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4axXLy-tnI/AAAAAAAAAYk/aY5jxEGL2bc/s1600-h/happy-101201.jpg"><span style="font-size:85%;">எனக்கு ப்ரியா கொடுத்த அவார்டு</span> </a><a href="http://recipes-priya.blogspot.com/">http://recipes-priya.blogspot.com/</a><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4axXLy-tnI/AAAAAAAAAYk/aY5jxEGL2bc/s1600-h/happy-101201.jpg"></p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442232211585545842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4axXLy-tnI/AAAAAAAAAYk/aY5jxEGL2bc/s320/happy-101201.jpg" border="0" /></a> <br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4av3n-khpI/AAAAAAAAAYc/URg6B8rfXws/s1600-h/thku.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442230569882912402" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 239px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4av3n-khpI/AAAAAAAAAYc/URg6B8rfXws/s320/thku.jpg" border="0" /></a> <br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4avsqUqYiI/AAAAAAAAAYU/9EvuxF9Z_pI/s1600-h/Smart_Food_Blogger_Award.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442230381533880866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 319px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4avsqUqYiI/AAAAAAAAAYU/9EvuxF9Z_pI/s320/Smart_Food_Blogger_Award.jpg" border="0" /></a> <br />Thanks you so much Priya <br /> <br /> <br /> <br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4at8vwdQmI/AAAAAAAAAYM/V7zvcsmf9PU/s1600-h/blog_award.jpg"><span style="font-size:85%;">இது நிது பாலா கொடுத்தது </span></a><a href="http://nithubala-recipes.blogspot.com/"><span style="font-size:85%;">http://nithubala-recipes.blogspot.com/</span></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4at8vwdQmI/AAAAAAAAAYM/V7zvcsmf9PU/s1600-h/blog_award.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442228458847289954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 146px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4at8vwdQmI/AAAAAAAAAYM/V7zvcsmf9PU/s320/blog_award.jpg" border="0" /></a> <br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4attWRj7dI/AAAAAAAAAYE/GnMCPddmLsY/s1600-h/Lovely_Blog_Award.png"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442228194308779474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 206px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4attWRj7dI/AAAAAAAAAYE/GnMCPddmLsY/s320/Lovely_Blog_Award.png" border="0" /></a> Thank you so much Nithu Bala <br /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5305949746714737942?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-87822986688330262222010-02-23T10:14:00.000-08:002010-02-23T13:09:57.207-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4QdAuylYEI/AAAAAAAAAX8/PQZW2rmXkAE/s1600-h/100_2183.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441506148167802946" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S4QdAuylYEI/AAAAAAAAAX8/PQZW2rmXkAE/s320/100_2183.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;">புழுங்கல் அரிசி 1 கப்</span><br /><span style="font-size:85%;"><br />பச்சரிசி 1 கப் </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">உளுந்து 100 கிராம் </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">வெந்த‌ய‌ம் 1 டீஸ்பூன் </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">பச்சைமிளகாய் 4</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">கறிவேப்பிலை சிறிது </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">தேங்காய் துறுவ‌ல் 1/4 க‌ப் </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">மிள‌கு 1 டீஸ்பூன் </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">சீர‌க‌ம் 1 டீஸ்பூன் </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">உப்பு<br /><br />செய்முறை<br /><br />அரிசியையும், உளுந்து, வெந்தயம் முதல் நாளே ஊறவைத்து அரைத்து மறுநாள் வ‌ரை புளிக்க‌ வைத்து கொள்ள‌வும்.<br />ப‌ச்ச‌ மிள‌காய் க‌ட் ப‌ண்ணி மாவில் போட‌வும். மிள‌கு, சீர‌க‌த்தை நெரு நெருன்னு ப‌வுட‌ர் ப‌ண்ணி மாவில் போட‌வும் தேங்காய்,கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.பணியாரக் கல்லை காயவைத்து எண்ணெய் ஊற்றி மாவை ஊற்றி வெந்தவுடன் எடுத்து பரிமாறவும் . </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">தேங்காய் ச‌ட்னி,த‌க்காளி ச‌ட்னி இத‌ற்கு ந‌ல்லா இருக்கும். </span><br /><span style="font-size:85%;">-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</span><br /><span style="font-size:85%;">KUZHI PANIYAARAM</span><br /><span style="font-size:85%;"><br />Raw Rice 1cups<br /><br />Bar boild Rice 1 cup<br /><br />Methi seed 1 teaspoon<br /><br />Urud Dal 100<br /><br />coconut 1/4 cup<br /><br />pepper 1 teaspoon<br /><br />cummin seed 1 teaspoon<br /><br />Green chillies 4<br /><br />Curry leaves<br /><br />Salt to taste.<br /><br />Cooking Procedure:<br /><br />1. Soak rice and urud dal, and methi seed for 5-6 hours.<br /><br />2. Grind all until you get a paste.<br /><br />3. Mix batter with salt and allow it to ferment over night.<br /><br />4. Add coconut, Pepper, cummin seed and cut green chilli. Mix all together.<br /><br />5. Heat oil in a pan.<br /><br />6. Pour this batter into the paniyarakkal. Turn when the sides turn golden brown. Serve it hot.<br /><br /><br />This goes well with Coconut or Tomato Chutney<br /><br /></span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8782298668833026222?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-52226011696949854112010-02-15T06:33:00.000-08:002010-02-15T06:38:50.324-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S3lb8xfmoUI/AAAAAAAAAX0/Psb40ci_-8w/s1600-h/100_2270.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438479124662755650" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 307px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S3lb8xfmoUI/AAAAAAAAAX0/Psb40ci_-8w/s320/100_2270.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;"><br />அவகாடோ 1</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">லைம் ஜூஸ் 1டீஸ்பூன் </span><br /><span style="font-size:85%;"><br />ஆனிய‌ன் 1/2<br /><br />த‌க்காளி 1/2<br /><br />ம‌ல்லி<br /><br />ப‌ச்ச‌ மிள‌காய் 2<br /><br />உப்பு<br /><br />சாட் ம‌சாலா 1/2 டீஸ்பூன்<br /><br />பெப்ப‌ர் ப‌வுட‌ர் 1 டீஸ்பூன்<br /><br />செய்முறை:<br /><br />அவ‌காடோவை ஸ்கின்,சீட் எடுத்து ஸ்பூனால் நல்லா ம‌சித்து லைம் ஜூஸை சேர்த்து வைக்க‌வும்.ம‌ற்ற‌ அனைத்து பொருட்க‌ளையும் பொடியாக‌ க‌ட் ப‌ண்ணி வைக்க‌வும்.<br />அவ‌காடோ க‌ட் ப‌ண்ணிய‌ எல்லாவ‌ற்றையும் சேர்த்து அதில் உப்பு,சாட் ம‌சாலா,பெப்ப‌ர் ப‌வுட‌ர் மிக்ஸ் பண்ணி சாப்பிட‌வும்<br /><br />இது க்ராக்க‌ர்ஸ்,(Crackers), டோர்டில்லா சிப்ஸ்(Tortilla), பிரட்டில் தடவி சாப்பிட ந‌ல்லா இருக்கும்<br /><br />லைம் ஜூஸை அவ‌காடோவை க‌ட் ப‌ண்ணிய‌து உட‌னே சேர்க்க‌வும் சீகிர‌ம் க‌ருப்பாகி விடும் நான் சேர்க்க‌ லேட்டான‌தால் க‌ருப்பாகி விட்ட‌து<br /><br />அவ‌காடோவில் ந‌ல்ல‌ பேட்(Fat) அதிகமா இருக்கு இது ரெம்ப‌ ந‌ல்ல‌து .ஆனால் ந‌ல்லா வெயிட் போடும்<br /><br /></span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5222601169694985411?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-68424628463196772112010-02-08T09:53:00.000-08:002010-02-08T10:09:14.886-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S3BTJcIBAHI/AAAAAAAAAXs/NeSfB2Pwfqw/s1600-h/100_2257.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435936171869929586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 298px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S3BTJcIBAHI/AAAAAAAAAXs/NeSfB2Pwfqw/s320/100_2257.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;"><br />புடலங்காய் 1/2 கப்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">துவரம் பருப்பு 1/2 கப்(வேகவைத்தது)</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">அரைக்க‌:</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">தேங்காய் 1 டீஸ்பூன்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">உளுந்த‌ம் ப‌ருப்பு 1/2 டீஸ்பூன்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">மிள‌காய் வ‌த்த‌ல் 2</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">மிள‌கு 6</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">வ‌றுத்து அரைக்க‌</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">செய்முறை:</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">காயை க‌ட் ப‌ண்ணி வேக வைக்க‌வும். காயுட‌ன் வேக‌வைத்த‌ ப‌ருப்பு அரைத்த‌தையும் போட்டு 5 நிமிட‌ம் அடுப்பில் வைத்து தாளித்து இற‌க்க‌வும்.ரெம்ப‌ ஈசியான‌து<br /><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-6842462846319677211?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-51248710976258558872010-02-04T07:31:00.000-08:002010-02-04T07:34:50.771-08:00<span style="font-size:85%;"></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S2rorzJYAXI/AAAAAAAAAXk/BA0W3JtBYUE/s1600-h/100_2238.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434411739537473906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 290px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S2rorzJYAXI/AAAAAAAAAXk/BA0W3JtBYUE/s320/100_2238.JPG" border="0" /></a> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />தேவையானவை:</span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />பாஸ்மதி ரைஸ் (வேகவைத்தது) 1 கப் </span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />வறுத்து பவுடர் பண்ண: <br /> <br />கடலைபருப்பு 1டேபிள்ஸ்பூன் <br /> <br />உளுந்தம்பருப்பு 1டேபிள்ஸ்பூன் <br /> <br />அரைக்க: <br /> <br />புதினா 1 கப் <br /> <br />பச்ச மிளகாய் 4 <br /> <br />இஞ்சி 1 <br /> <br />பூடு 1 <br /> <br />தாளிக்க: <br /> <br />கடுகு <br /> <br />கடலை பருப்பு <br /> <br />உளுந்தம் பருப்பு <br /> <br />மிளகாய் வத்தல் <br /> <br />ஆனியன் <br /> <br />செய்முறை: <br /> <br />சட்டியில் தாளித்து ஆனியன் போட்டு நன்கு வதக்கி அரைத்த புதினாவை போட்டு பச்ச வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். அதில் கரகரப்பாக பவுடர் பண்ணியதை போட்டு நன்கு கிளறி சிறிது உப்பு போட்டு வேகவைத்த சாதத்தை போட்டு நன்கு கிளறவும் ஈஸியான மின்ட் ரைஸ் ரெடி <br /> <br />குறிப்பு : <br /> <br />வேணுமென்றால் பச்ச பட்டாணி வேக வைத்து சேர்க்கலாம். <br />ஆனியன் ரைத்தாவுடன் நல்லா இருக்கும் </span> <br /></span> <br /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5124871097625855887?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-19611987412040343482010-02-01T09:16:00.000-08:002010-02-01T09:26:26.448-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S2cOW5NmqvI/AAAAAAAAAXc/sBcJxUCj8OI/s1600-h/100_2222.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5433327261923584754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 283px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S2cOW5NmqvI/AAAAAAAAAXc/sBcJxUCj8OI/s320/100_2222.JPG" border="0" /></a> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />வெங்காயம் – 1 <br /> <br />தக்காளி – 1 <br /> <br />சாம்பார் பொடி - 1 1/2 டீஸ்பூன் <br /> <br />உருண்டை தயாரிக்க:‍‍ <br /> <br />கடலை பருப்பு - 1 கப் <br /> <br />சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் <br /> <br />உப்பு <br /> <br />வெங்காயம் – 2 <br /> <br />மிளகாய் வத்தல் -4 <br /> <br />அரைக்க‌: <br /> <br />க‌ச‌க‌சா -1/2 டீஸ்பூன் <br /> <br />தேங்காய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் <br /> <br />செய்முறை: </span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />கடலை பருப்பினை 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். <br />கடலை பருப்பு, சோம்பு, வத்தல் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைக்கவும். அதனுடன் நறுக்கிய‌ 1 வெங்காயம், உப்புடன் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.அதனை இட்லி தட்டில் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி ஸ்டீம் பண்ணவும் 10 – 15 நிமிடம் வேகவிடவும்.ச‌ட்டியில் க‌டுகு தாளித்து 1 ஆனிய‌ன் க‌ட் ப‌ண்ணி போட்டு வ‌த‌க்க‌வும் தக்காளியை போட்டு நன்கு குழைய வேக விடவும் அதில் சாம்பார் பொடி உப்பு போட்டு வதக்கி சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும் வேகவைத்துள்ள உருண்டைகளை போட்டு மேலும் 5 நிமிடம் கொதிக்க‌விடவும்.க‌டைசியில் அரைத்து வைத்துள்ள‌ க‌ல‌வையை சேர்த்து மேலும் 5 நிமிட‌ம் கொதிக்க‌ விட்டு இற‌க்க‌வும் ம‌ல்லி இலை தூவ‌வும். <br />சுவையான உருண்டை குழம்பு ரெடி. <br /> <br />புளியில்லாத உருண்டை குழம்பு புளி அதிகம் சேர்க்க கூடாது அது ஹீமோகுளோபினை கம்மியாக்கும் <br /></span> <br /></span> <br /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1961198741204034348?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-5881529702365227462010-01-29T08:55:00.000-08:002010-01-29T08:59:41.664-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S2MTpd1p6NI/AAAAAAAAAXM/G_SDj69keVk/s1600-h/100_2209.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432207178644187346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S2MTpd1p6NI/AAAAAAAAAXM/G_SDj69keVk/s320/100_2209.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;">தேவையானவை:<br /><br />பெரிய தக்காளி 2<br /><br />ஆனியன் 1<br /><br />தேங்காய் 2டேபிள் ஸ்பூன்<br /><br />மிளகாய் வத்தல் 6<br /><br />முந்திரி பருப்பு 8<br /><br />கசகசா 1 டீஸ்பூன்<br /><br />தனியா 2 டீஸ்பூன்<br /><br />சீரகம் 1/2 டீஸ்பூன்<br /><br />மிளகு 8<br /><br />உப்பு<br /><br />தாளிக்க:<br /><br />கடுகு<br /><br />சோம்பு<br /><br />செய்முறை:<br /><br />தக்காளியை வெந்நீரில் போட்டு மூடி வைக்கவும்.<br /><br />தேங்காய்,மிளகாய்,முந்திரி பருப்பு,கசகசா,உப்பு,தனியா,சீரகம்,மிளகு,<br />எல்லாத்தையும் வறுத்து அரைத்து கொள்க.சட்டியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு,சோம்பு தாளித்து ஆனியன் போட்டு வதக்கி தக்காளியையும் சேர்த்து பச்ச வாடை போடும் வரை நன்கு வதக்கவும். அதில் அரைத்ததை சேர்த்து நனு வதக்கி சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும் கெட்டியாகி எண்ணெய் மேலே மிதந்ததும் இறக்கவும்.<br /><br />குறிப்பு:<br />வைன் ரைப் தக்காளி (vine ripe Tomato) இருந்தால் நல்லா புளிப்பாக இருக்கும்,டேஸ்டியாகவும் இருக்கும் </span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-588152970236522746?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-88586416499501067392010-01-26T06:21:00.000-08:002010-01-26T06:57:58.904-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S1760w8bvYI/AAAAAAAAAXE/Cduug_YQocU/s1600-h/p106.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431053985053916546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 231px; CURSOR: hand; HEIGHT: 181px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S1760w8bvYI/AAAAAAAAAXE/Cduug_YQocU/s320/p106.jpg" border="0" /></a> <br /><span style="font-size:85%;">வெள்ளை எள் 1 கப்</span> <br /><span style="font-size:85%;"><span class=""></span> <br />வெல்லம் 1/2 கப் </span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />ஏலம் 1/2 டீஸ்பூன் <br /> <br />நெய் 3 ஸ்பூன் <br /> <br />செய்முறை: <br /> <br />எள்ளை சிறிது நேர‌ம் ஊற‌ வைத்து ந‌ன்கு த‌ண்ணீர் வ‌டிய‌ விட்டு வெறும் ச‌ட்டியில் ந‌ன்கு வ‌றுத்து கொள்க‌. வெல்ல‌ம் க‌ரைந்த‌தும் வ‌டிக‌ட்டி ந‌ல்லா கெட்டிபாகாகும் வ‌ரை காய்ச்சவும். பாகை சிறிது சிறிதாக‌ எள்ளில் ஊற்றி, ஏல‌ம் சேர்த்து கையில் நெய்யை த‌ட‌வி உருண்டைக‌ளாக‌ உருட்ட‌வும். <br /> <br />குறிப்பு: <br /></span> <br /><span style="font-size:85%;">கெட்டி பாகு என்ப‌து ஒரு க‌ப்பு த‌ண்ணீரில் சிறிது பாகை விட்டால் அது உருண்டைக‌ளாக‌ உருட்ட‌வ‌ரும்.</span> <br /></span> <br /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8858641649950106739?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-76506779465775330432010-01-15T11:29:00.000-08:002010-01-20T13:35:08.314-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S1d2ko9pcdI/AAAAAAAAAW8/5CrzFMEAZ44/s1600-h/100_2198.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428938247661777362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S1d2ko9pcdI/AAAAAAAAAW8/5CrzFMEAZ44/s320/100_2198.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;">மைதா 250கிராம்<br /><br />கன்டன்ஸ்டு மில்க் 1 டின்<br /><br />பட்டர் 100கிராம்<br /><br />சுகர் 60 கிராம்<br /><br />பேகிங் பவுடர் 2 டீஸ்பூன்<br /><br />பேகிங் சோடா 1 டீஸ்பூன்<br /><br />சாக்லேட் பவுடர் 1 டேபிள் ஸ்பூன்<br /><br />மில்க் 1 கப்<br /><br />வெனிலா எஸன்ஸ் 2 ட்ராப்ஸ்<br /><br /><br />செய்முறை:<br /><br /><br />மைதா வுடன் பேகிங் பவுடர், பேகிங் சோடா, சாக்லேட் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்<br />கன்டன்ஸ்டு மில்க் சுகரையும் நல்லா பீட்டரால் நன்கு அடிக்கவும்,அதில் பட்டரையும் போட்டு 20 நிமிடம் அடிக்கவும வெனிலா எஸன்ஸ் சேர்க்கவும். இதில் சிறிது சிறிதாக மைதாவை சேர்த்து நன்கு கெட்டியாகும் போது சிறிது சிறிதாக பால் கலக்கவும் இந்த கலவை இட்லி மாவு பதத்திற்க்கு இருக்கவும்.<br />அவனை ப்ரீ கீட் 250 டிகிரி செட் பண்ணி கலவை ட்ரேயில் ஊற்றி 40 நிமிடம் செட் பண்ணவும்.லாஸ்ட் டூத் பிக் வைத்து குத்தி பார்த்தால் ஒட்டாம‌ல் வ‌ந்தால் கேக் ரெடி<br />குறிப்பு:<br /><br />நன்கு அடித்தால் தான் ஷாப்டா இருக்கும்,மைதா போட்டது ரெம்ப நேரம் அடிக்க கூடாது, அவ‌னோட ப‌வ‌ரை பொறுத்து நிமிட‌த்தை செட் ப‌ண்ண‌வும், அடிக்க‌டி ஓப்ப‌ன் ப‌ண்ணி பார்க்காதீங்க‌</span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7650677946577533043?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-3833182220257454752010-01-15T10:58:00.001-08:002010-01-15T11:09:43.798-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S1C8l_IqACI/AAAAAAAAAW0/mMgQkQDa270/s1600-h/100_2095.JPG"><span style="font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427044911770370082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 313px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S1C8l_IqACI/AAAAAAAAAW0/mMgQkQDa270/s320/100_2095.JPG" border="0" /></span></a><span style="font-size:85%;"> கத்தரிக்காய் 4<br />சாதம் 1 கப்<br />தேங்காய் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன்<br />புளி தண்ணீர் 3 டீஸ்பூன்<br />ம‌ஞ்ச‌ள் தூள்<br />தாளிக்க:<br />கடுகு<br />கடலை பருப்பு </span><br /><span style="font-size:85%;">உளுந்த‌ம் ப‌ருப்பு<br />க‌றிவேப்பிள்ளை<br />ப‌வுட‌ர் ப‌ண்ண:<br />சில்லி 5<br />க‌ட‌லை ப‌ருப்பு 1 டேபிள் ஸ்பூன்<br />த‌னியா 1 டேபிள் ஸ்பூன்<br />சீர‌க‌ம் 1/2 டீஸ்பூன்<br />ஏல‌க்காய் 2 வ‌றுத்து ப‌வுட‌ர் ப‌ண்ண‌வும்.<br />செய்முறை:<br />ச‌ட்டியில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க‌ வேண்டியதை போட்டு தாளித்து க‌த்த‌ரிக்காயை நீள‌மாக‌ க‌ட் ப‌ண்ணி போட்டு ந‌ல்லா வ‌த‌க்கவும் அத‌னுட‌ன் தேங்காயை சேர்த்து நன்கு வ‌த‌க்க‌வும் சிறிது ம‌ஞ்ச‌ள் தூள் சேர்த்து த‌ண்ணீர் சிறிது ஊற்றி மூடி வைத்து காயை வேக‌ விட‌வும் எல்லாம் சேர்ந்து க‌ட்டியாக‌ வ‌ந்த‌தும் அதில் புளி த‌ண்ணீரை சேர்த்து கொதிக்க‌ விட்டு வ‌றுத்து ப‌வுட‌ர் ப‌ண்ணிய‌ பொடி, உப்பு சேர்த்து ந‌ன்கு வ‌த‌க்கி ப‌ச்ச‌ வாடை போன‌தும் அதில் சாத‌த்தை க‌ல‌ந்து இற‌க்க‌வும் ம‌ல்லி இலை தூவ‌வும்<br />குறிப்பு: </span><br /><span style="font-size:85%;">வேண்டுமென்றால் ஆனியன் போட்டு வதக்கலாம் </span><br /><span style="font-size:85%;">ஆனியன் ரைத்தா வுடன் நல்லா இருக்கும் </span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-383318222025745475?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-37602081597902136292010-01-04T17:33:00.000-08:002010-01-04T17:39:18.310-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S0KXZbExTnI/AAAAAAAAAWk/lvDP-d61sMY/s1600-h/100_2187.JPG"><span style="font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423063364327788146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S0KXZbExTnI/AAAAAAAAAWk/lvDP-d61sMY/s320/100_2187.JPG" border="0" /></span></a><span style="font-size:85%;"><br />தேவையானவை:</span><br /><span style="font-size:85%;"><span class=""></span><br />சன்னா 1 கப்<br />ஆனியன் 2<br />தக்காளி 2<br />இஞ்சிபூடு பேஸ்டு 1 டேபிள்ஸ்பூன்<br />புளி பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன்<br />நெய் 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />சில்லி பவுடர் 2 டீஸ்பூன்<br />ஏலக்காய் 3<br />பட்டை 2<br />கிராம்பு 3<br />பச்ச மிளகாய் </span><br /><span style="font-size:85%;">சுக‌ர் 1 டீஸ்பூன்</span><br /><span style="font-size:85%;"><span class=""></span><br />செய்முறை: </span><br /><span style="font-size:85%;"><br />சன்னாவை ஓவர் நைட் ஊறவிட்டு குக்கரில் 2 விசில் வைத்து வேக விடவும்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், இஞ்சி பூடு பேஸ்ட், ஆனியன் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்.த‌க்காளியை வெந்நீரில் போட்டு தோலெடுத்து ஆறிய‌ பின் அரைத்து கொள்ள‌வும்<br />ச‌ட்டியில் நெய், எண்ணெய் ஊற்றி அதில் சீர‌க‌ம் போட்டு அரைத்த‌ விழுது,சுகர் உப்பு,மஞ்சள் தூள் போட்டு ந‌ன்கு வ‌த‌க்க‌வும் எண்ணெய் பிரியும் வ‌ரை. அதில் அரைத்த‌ த‌க்காளியை போட்டு வ‌த‌க்கவும். சில்லி ப‌வுட‌ர்,புளி பேஸ்ட் போட்டு ந‌ன்கு வ‌த‌க்கி ச‌ன்னாவையும் போட்டு சிறிது த‌ண்ணீர் விட்டு கொதிக்க‌விட்டு கட்டியானதும் இற‌க்க‌வும் ம‌ல்லி இலை தூவ‌விம்<br /><span class=""></span><br />இது பூரி,ப‌ட்டூராவிற்க்கு ந‌ல்லா இருக்கும்<br /><br /></span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-3760208159790213629?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-45050307796838849642010-01-04T17:09:00.000-08:002010-01-04T17:14:09.910-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S0KRy0ohMvI/AAAAAAAAAWc/efsDDO9QItk/s1600-h/100_2193.JPG"><span style="font-size:85%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423057203615576818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 290px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S0KRy0ohMvI/AAAAAAAAAWc/efsDDO9QItk/s320/100_2193.JPG" border="0" /></span></a><span style="font-size:85%;"><br />தேவையான பொருட்கள்:<br />மைதா 2 கப்<br />ரவை 4 டீஸ்பூன்<br />சோடா உப்பு 1/2 டீஸ்பூன்<br />(அல்லது)<br />சோடா 2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />சுகர் 1டீஸ்பூன்<br />உப்பு 1/2 டீஸ்பூன்<br />தயிர் 4டேபிள்ஸ்பூன்<br />தண்ணீர்‍ 1/2 கப்<br />எண்ணெய்‍ 2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />எண்ணெய்‍ பொறிக்க<br />செய்முறை:<br /><br />மைதா மாவில் உப்பு, சுகர்,ரவை,தயிர்,சோடா உப்பு, இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு அதில் தண்ணீரையும் விட்டு நன்கு* பிசையவும்<br />பிசைந்த மாவை 3 மணி நேரம் ஊற விடவும்<br />மீண்டும் ஒரு முறை நன்கு பிசைந்து சிறிய எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளாக உருட்டவும் உருட்டிய உருண்டைகளை பூரிகளாக தேய்த்து சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். </span><br /><span style="font-size:85%;"><br />இந்த பட்டூராவை சன்னா மசாலாவுடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்<br />இருந்தது:) </span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4505030779683884964?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-64728397306727108162010-01-04T16:29:00.000-08:002010-01-04T16:47:07.079-08:00<span style="font-size:85%;"></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S0KLQUVaj6I/AAAAAAAAAWU/4BhCyn9Yar4/s1600-h/100_2190.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423050013760196514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 279px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S0KLQUVaj6I/AAAAAAAAAWU/4BhCyn9Yar4/s320/100_2190.JPG" border="0" /></a><br /><p><span style="font-size:85%;">இது ஜலீலா அக்காவின் குறிப்பு பார்த்து செய்தது</span></p><p><span style="font-size:85%;"><span class=""></span>தேங்ஸ் ஜலீலா அக்கா ரெம்ப ஷாஃப்டா இருந்தது</span></p><p><span style="font-size:85%;">கோதுமை மாவு - இர‌ண்டு கப்</span></p><p><span style="font-size:85%;">உப்பு -சிறிது</span></p><p><span style="font-size:85%;">சோடா உப்பு ‍ ஒரு பின்ச்</span></p><p><span style="font-size:85%;">நெய் - இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன்</span></p><p><span style="font-size:85%;">பால் - கால் கப்</span></p><p><span style="font-size:85%;">ச‌ர்க்க‌ரை முன்று டீஸ்பூன்</span></p><p><span style="font-size:85%;">செய்முறை</span></p><p><span style="font-size:85%;">கோதுமை மாவில் சோடா உப்பு,உப்பு, பட்டர் பால் சேர்த்து கலக்கி, தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு பிசைந்து ஊற வைக்கவும். நல்ல ஊறவைத்த மாவை ஒரு பெரிய எலுமிச்சை அளவு எடுத்து சப்பாத்தி மாதிரி நகட்டி அதில் சிறிது ஆயில் தடவி புடவை கொசுவ‌ம் வைப்பது போல் வைத்து சுருளாக சுற்றி ஒரு தட்டில் அடுக்கி வைக்கவும்.ஒவ்வொரு சுருளையும் வட்ட வடிவ பரோட்டாக்களாக தேய்த்து தவாவில் போட்டு எடுக்க‌வும்</span></p><p><span style="font-size:85%;"><br />வேணுமென்றால் ஆயில் அல்லது <span class="">நெய் போடலாம் </span>ஷாஃப்டா இருக்கும்.<br /><br /></span></p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-6472839730672710816?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-73745197830907694142010-01-03T17:57:00.000-08:002010-01-03T18:14:43.330-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S0FOlm2O9-I/AAAAAAAAAWM/1SokOCa6cHI/s1600-h/100_2175.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422701834320934882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 278px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S0FOlm2O9-I/AAAAAAAAAWM/1SokOCa6cHI/s320/100_2175.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><br /><span style="font-size:85%;">இட்லி மாவு - 1 கப்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">பீன்ஸ் - 5</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">கேர‌ட் - பாதி</span><br /><br /><span style="font-size:85%;"> ஆனியன் பாதி</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">மிள‌கு 1/2 டீஸ்பூன்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">சீர‌க‌ம் 1/2 டீஸ்பூன்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">செய்முறை:</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">பீன்ஸ்,கேரட்டை பாதியாக‌ குக் பண்ண‌வும் மிள‌கு, சீர‌கம் நெரு நெருன்னு ப‌வுட‌ர் ப‌ண்ண‌வும் ச‌ட்டியில் வெங்காயத்தை பொடியாக கட் பண்ணி வ‌தக்கி காய்க‌ளையும் போட்டு சிறிது வதக்கி மாவில் போட்டு கலக்கி மிளகு, சீரகம் போடவும் மாவை இட்லி மாவு பதமாக இருந்தால் நல்லா ஷாஃப்டா வரும். குழி பணியார சட்டியில் முதலில் கொஞ்சம் ஆயில் விட்டு ஒரு கரண்டி மாவை குழிகளில் ஊற்றவும் . வெந்த‌தும் திருப்பி போட்டு எடுக்க‌வும்.</span><br /><span style="font-size:85%;">குறிப்பு:<br />வேண்டுமென்றால் ப‌ச்ச‌ மிள‌காய் க‌ட் ப‌ண்ணி போட‌லாம்<br />எல்லா சட்னி, சாம்பாரும் ந‌ல்லா இருக்கும்<br />இட்லி மாவு ப‌ழைய‌தாக‌ இருந்தாலும் ந‌ல்லா இருக்கும்<br />ப்ரெஷ்ஷாக‌ இருந்தாலும் ந‌ல்லா இருக்கும்<br /><br /></span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7374519783090769414?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-81923520579143348682009-12-21T14:08:00.000-08:002009-12-21T14:21:19.523-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sy_0yzFkrRI/AAAAAAAAAWE/vI4AovWQDQg/s1600-h/p103a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5417818030294215954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 251px; CURSOR: hand; HEIGHT: 234px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sy_0yzFkrRI/AAAAAAAAAWE/vI4AovWQDQg/s320/p103a.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><p><span style="font-size:85%;">அரிசி - 3 கப்</span></p><p><span style="font-size:85%;">கடலைப்பருப்பு - ஒரு கப்</span></p><p><span style="font-size:85%;">பயத்தம்பருப்பு - கால் கப்,</span></p><p><span style="font-size:85%;">எள் ‍சிறிது</span></p><p><span style="font-size:85%;">சீரகம் சிறிது</span></p><p><span style="font-size:85%;">வெண்ணெய் - சிறிது<br />உப்பு<br />எண்ணெய் - தேவையான அளவு<br />செய்முறை:<br />அரிசி, கடலைப்பருப்பு, பயத்தம்பருப்பு மூன்றையும் மிஷினில் மாவாக அரைத்துக் சலித்து கொள்ளவும். இந்த மாவுடன் உப்பு, பெருங்காயத்தை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றவும். பிறகு, வெண்ணெய், எள், சீரகம் சேர்த்து தேவையான‌ தண்ணீர் ஊற்றி முறுக்கு மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். சூடான‌ எண்ணெயை சிறிது அதில் ஊற்ற‌வும்முறுக்கு மிஷினில் ஒரு ரவுண்ட் உள்ள‌ அச்சை வைத்து, அதில் மாவைப் போட்டு தட்டில் பிழிந்து காய்ந்த எண்ணெயில் போடவும். பொன்னிறமானதும் எடுக்கவும்</span></p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8192352057914334868?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-652615474571742142009-12-17T11:03:00.000-08:002009-12-17T11:20:00.562-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SyqDy5djvyI/AAAAAAAAAV8/KsHuT_ohZwI/s1600-h/100_2159.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416286412307939106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SyqDy5djvyI/AAAAAAAAAV8/KsHuT_ohZwI/s320/100_2159.JPG" border="0" /></a><br />தேவையானவை:<br /><br />சுகினி இரண்டு<br /><br />பாசி பருப்பு 4 டேபிள் ஸ்பூன்<br /><br />தேங்காய் 2 டேபிள் ஸ்பூன்<br /><br />பச்ச‌மிள‌காய் நான்கு<br /><br />சீர‌க‌ம் சிறிது<br /><br />செய்முறை:<br /><br />சுகினி ஸ்கின் எடுத்து பொடி பொடியாக‌ க‌ட் பண்ணி பாசி ப‌ருப்புட‌ன் சேர்த்து குக்கரில் 2 விசில் வேக‌ விடவும்.தேங்காய், ப‌ச்ச‌ மிள்காய்,சீர‌க‌ம் சேர்த்து கெட்டியாக‌ அரைத்து காயுட‌ன் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி வ‌ந்த‌தும் க‌டுகு, க‌றிவேப்பிள்ளை தாளிக்க‌வும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-65261547457174214?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-35015804446516370832009-12-17T10:29:00.000-08:002009-12-17T10:47:05.948-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Syp7zQiOLAI/AAAAAAAAAV0/2C-zN84uIqU/s1600-h/p61a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416277622408489986" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 294px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Syp7zQiOLAI/AAAAAAAAAV0/2C-zN84uIqU/s320/p61a.jpg" border="0" /></a> <br /><span style="font-size:85%;">கடலைமாவு - ஒரு கப்</span> <br /><span style="font-size:85%;"><span class=""></span> <br />சுகர் - இரண்டு கப் </span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />நெய் - ஒரு கப் <br /> <br />ஏலம் <br /><span class=""></span>‍‍‍ <br />பால் ‍ ‍-‍ ‍‍2 ஸ்பூன் ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍</span> <br /></span> <br /><span style="font-size:85%;">செய்முறை: </span> <br /><span style="font-size:85%;"></span> <br /><span style="font-size:85%;">கடலை மாவை அடுப்பில் வைத்து நன்கு வறுத்து கொள்ளவும் பச்ச வாடை போகும் வரை. </span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />கடலை மாவு, சுகர், நெய், ஏலம் எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு மைக்ரோவேவ் ஓவன் பாத்திரத்தில் போட்டு 4 நிமிடம் வைக்கவும். இரண்டு நிமிடம் ஆனதும் அதை வெளியில் எடுத்து இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் பால் விட்டு கலக்கவும்.பின்னர் அதை மீண்டும் அவனின் உள்ளே வைத்து 3 நிமிடம் வைக்கவும்.வெளியில் எடுத்து ஒரு கிளறு கிளறி நெய் தடவி உருண்டைகளாக உருட்டவும்.</span> <br /><span style="font-size:85%;"></span> <br /><span style="font-size:85%;">உட‌னே சாப்பிட்டால் ஷாஃப்டா இருக்கும்.</span> <br /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-3501580444651637083?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-3280852386971130342009-12-14T17:50:00.000-08:002009-12-14T17:53:27.020-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sybr-GFUsoI/AAAAAAAAAVs/Kq-6NZ7QVyA/s1600-h/100_2016.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415275053976957570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 312px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sybr-GFUsoI/AAAAAAAAAVs/Kq-6NZ7QVyA/s320/100_2016.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;">கோவைக்காய் 1 </span><span style="font-size:85%;">பவுண்ட்</span><br /><span style="font-size:85%;"><span class=""></span><br />வறுக்க:<br />கடலைபருப்பு 1 டேபிள்ஸ்பூன்<br />உளுந்த‌ம்ப‌ருப்பு 1 டேபிள்ஸ்பூன்<br />த‌னியா 1/2 டீஸ்பூன்<br />மிள‌காய் வ‌த்த‌ல் 3<br />புளி சிறிது<br />தேங்காய் 1 சின்ன‌ பீஸ்<br />சிறிது ஆயில் விட்டு வ‌றுத்து க‌ர‌க‌ர‌ப்பாக‌ ப‌வுட‌ர் ப‌ண்ண‌வும்</span><br /><span style="font-size:85%;"><span class=""></span><br />செய்முறை: </span><br /><span style="font-size:85%;">காயை நீள‌மாக‌ க‌ட் ப‌ண்ணி உப்பு ம‌ஞ்ச‌ள்தூள் சிறிது மிள‌காய் தூள் சேர்த்துவேக‌விட்டு வைக்கவும். ச‌ட்டியில் தாளித்து காயை போட்டு வ‌த‌க்க‌வும். அதில் அரைத்த‌ ப‌வுட‌ரை போட்டு ந‌ன்கு கிள‌றி இற‌க்க‌வும்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">குறிப்பு:ப‌வுட‌ரை க‌ர‌க‌ர‌ப்பாக‌ ப‌வுட‌ர் ப‌ண்ண‌வும் அதான் டேஸ்டு<br /></span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-328085238697113034?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-64558529809361586712009-12-14T17:29:00.000-08:002009-12-14T17:35:00.553-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SybnADMumMI/AAAAAAAAAVk/TN50txBKBsQ/s1600-h/100_2151.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415269590004308162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SybnADMumMI/AAAAAAAAAVk/TN50txBKBsQ/s320/100_2151.JPG" border="0" /></a><br /><br />வெங்காயம் - 1<br /><br />பூண்டு ‍ 4 பல்<br /><br />தக்காளி 1<br /><span style="font-size:85%;"></span><br />ப‌ச்ச‌ மிள‌காய் 2<br /><br />க‌த்த‌ரிக்காய் ௩<br /><br />புளி - சிறிது<br /><br />சாம்பார் பொடி 2 டீஸ்பூன்<br /><br />ம‌ஞ்ச‌ள்தூள்<br /><span class=""></span><br />அரைக்க<br /><br />தேங்காய் துருவல் - 2 தே.க<br /><br />க‌ச‌க‌சா 1 டீஸ்பூன்<br /><br />தாளிக்க<br /><span class=""></span><br />கடுகு<br /><br />சீர‌க‌ம்<br /><br />க‌ட‌லைப‌ருப்பு<br /><br />பெருங்காய‌ம்<br /><br />கறிவேப்பிலை<br /><span class=""></span><br /><span class=""></span> செய்முறை<br />வெங்காயம் பூண்டை நீளமாக‌ நறுக்கவும்.கத்தரிக்காய்களை நீளமாக‌ க‌ட் ப‌ண்ண‌வும்புளியை நல்ல கெட்டியாக கரைக்கவும்.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்கும் பொருட்களைசேர்த்து தாளித்து பின் வெங்காயம்,பூண்டு,பச்ச மிளகாய் சேர்த்துவதக்கவும்.கத்தரிக்காயை போட்டு வதங்கி பின் தக்காளியையும் சேர்த்துவதக்கவும். தக்காளி நன்கு வெந்ததும், உப்பு சேர்த்து சாம்பார் பொடி ,புளி கரைசல் சேர்க்கவும். நன்றாக பச்சை வாசனைபோக வதங்கியம் பின் அரைத்துள்ள மசாலாவையும்சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணிர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் நன்கு கெட்டியானதும் இறக்கவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-6455852980936158671?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-26961683808122204062009-12-14T17:00:00.000-08:002009-12-14T17:09:50.794-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sybg_2ZO4iI/AAAAAAAAAVc/k1jWCAy5_SY/s1600-h/100_2076.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415262989497328162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 317px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sybg_2ZO4iI/AAAAAAAAAVc/k1jWCAy5_SY/s320/100_2076.JPG" border="0" /></a><br />கறுப்பு கொண்டைகடலை -1கப்<br /><br />வெங்காயம் -1<br /><br />தக்காளி -ஒன்று<br /><br /><br />இஞ்சி&amp;பூண்டு விழுது -1ஸ்பூன்<br /><br />சோம்பு 1/2 டீஸ்பூன்<br /><br />ப‌ட்டை 1<br /><span class=""></span><br />கிராம்பு 3<br /><br />ஏல‌ம் ௧<br /><br />க‌ச‌க‌சா 1 டீஸ்பூன்<br /><br />சீரக‌ம் 1/2 டீஸ்பூன்<br /><br />மிள‌காய் வ‌த்த‌ல் ௫<br /><br />த‌னியா ப‌வுட‌ர் 1 டீஸ்பூன்<br /><br />தேங்காய் 1 டேபிள்ஸ்பூன்<br /><br />உப்பு<br /><br />மல்லி -சிறிது<br /><br />தாளிக்க‌:<br />பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய்<br /><br />செய்முறை<br />கடலையை 10மணிநேரம் ஊறவைத்து குக்கரில் வேகவைத்து வைக்கவும்.வெங்காயம்,தக்காளி நறுக்கி,பட்டை, கிராம்பு,ஏலம் சோம்பு,மிளகாய் வத்தல்,தனியா பௌடர்,சீரகம்,கசகசா, தேங்காய் சிறிது எண்ணையில் வதக்கி அரைக்கவும்.வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய் போட்டு தாளித்து இஞ்சி&amp;பூண்டு விழுது, அரைத்ததையும் போட்டு எண்ணெய் பிரியும்வரை வதக்கவும். உப்பு கொத்தமல்லிதழை போட்டு வதக்கவும். வேகவைத்த கொண்டைகடலை போட்டு சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி மூடிவைத்து வேகவிடவும்.மசாலா ஒன்றுசேர்ந்து திக்கானவுடன் இறக்கவும்<br /><span class=""></span><br />குறிப்பு:<br />ரெம்ப‌ நேர‌ம் வ‌றுக்க‌ கூடாது க‌ச‌ந்து விடும் உருளைகிழ‌ங்கு வேக‌வைத்து போட‌லாம் இது சாத‌த்திற்கு ந‌ல்லா இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-2696168380812220406?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-41939381741831170192009-12-04T10:28:00.000-08:002009-12-04T10:55:44.870-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxlbFstMZCI/AAAAAAAAASs/QTVlz5cbzpk/s1600-h/p204.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411456580720550946" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 140px; CURSOR: hand; HEIGHT: 151px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxlbFstMZCI/AAAAAAAAASs/QTVlz5cbzpk/s320/p204.jpg" border="0" /></a><br />பச்சரிசி 2கப்<br />உப்பு<br /><br />செய்முறை:<br />பச்சரிசியை சிறிது நேரம் ஊறவிட்டு நிழலில் காயவிட்டு மிக்ஸியில் பவுடர் பண்ணவும்.<br />இடித்த மாவினை இலேசாக வறுத்து, சல்லடையில் சலித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.தண்ணீரை மிதமாக கொதிக்க வைத்து (நன்கு கொதித்துவிடக் கூடாது, ஆறியும் இருக்கக்கூடாது), தேவையான அளவு மாவில் ஊற்றி, சிறிது உப்பு சேர்த்து பிசைந்து, இடியாப்பக்குழலில் இட்டு பிழிந்து குக்கரில் ஸ்டீம் பண்ணவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4193938174183117019?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-3279067427402635742009-12-04T10:23:00.000-08:002009-12-04T10:26:36.998-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxlT8DrXKVI/AAAAAAAAASk/DRSWjT5Qz5w/s1600-h/100_2128.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411448718506797394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 241px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxlT8DrXKVI/AAAAAAAAASk/DRSWjT5Qz5w/s320/100_2128.JPG" border="0" /></a><br />பனீர் 1 கப்<br />இஞ்சி,பூண்டு பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன்<br />உப்பு<br />பட்டர் 3டேபிள் ஸ்பூன்<br />பட்டை 3<br />லவங்கம் 2<br />ஏலக்காய் 2<br />வெங்காயம் 1<br />மஞ்சள் தூள் ‍ சிறிது<br />மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன்<br />தனியாதூள் 2டீஸ்பூன்<br />கர‌ம் மசாலா 1டீஸ்பூன்<br />தக்காளி 3<br />கசகசா 1 டேபிள் ஸ்பூன்<br />முந்திரிபருப்பு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்<br />சுக‌ர் பின்ச்<br />கொத்தமல்லி தலை<br />செய்முறை<br />பனீரை எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும் (பொறிக்காமலும் போடலாம்)தக்காளியை சுடு த‌ண்ணீரில் போட்டு ஐந்து நிமிட‌ம் மூடி வைக்கவும் ஆனியனை மிக்ஸியில் அரைத்து வைக்க‌வும்,த‌க்காளி த‌னியா அரைக்க‌வும் முந்திரிப‌ருப்பு க‌ச‌க‌சா த‌னியா அரைத்து வைக்க‌வும்.ச‌ட்டியில் ப‌ட்ட‌ர் போட்டு ப‌ட்டை, கிராம்பு,ஏல‌ம் போட்டு தாளிக்க‌வும் அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு ந‌ல்லா வ‌த‌க்க‌வும் அரைத்த ஆனிய‌னை சேர்த்து ந‌ன்கு க‌ல‌க்க‌வும்,பின் அரைத்த‌ த‌க்காளி அரைத்த‌தை போட்டு சில்லிப‌வுட‌ர்,த‌னியாப‌வுட‌ர்,க‌ர‌ம் ம‌சாலா,சுக‌ர் போட்டு ந‌ன்கு வ‌த‌க்க‌வும் அதில் அரை ட‌ம்ள‌ர் த‌ண்ணீர் ஊற்றி க‌ல‌க்கி கொதிக்க‌விட‌வும் க‌டைசியில் க‌ச‌க‌சா முந்திரி அரைத்த‌ க‌ல‌வையை போட்டு ந‌ன்கு கிள‌றி,பொறித்த பனீரை போட்டு அடுப்பை சிம்மில் வைத்து 5 நிமிட‌ம் கொதிக்க‌விட‌வும் ம‌ல்லி இலை தூவ‌வும்கொஞ்சம் ரிச்சாக வேண்டுமென்றால் க்ரீம் 2 டேபிள் ஸ்பூன் சேர்க்கலாம்<br />ச‌ப்பாத்தி,புலாவ், புரோட்டா,பிரியானிக்கு ந‌ல்லா இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-327906742740263574?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-17340129907973959132009-12-04T10:12:00.000-08:002009-12-04T10:16:25.393-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxlR4AU2LzI/AAAAAAAAASc/haHA0RVpdZ8/s1600-h/100_2131.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411446449864322866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 273px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxlR4AU2LzI/AAAAAAAAASc/haHA0RVpdZ8/s320/100_2131.JPG" border="0" /></a><br /><p>அதிரசம் மாவு 1 கப்<br />ஆயில்<br />செய்முறை<br />அதிரசமாவை சிறிது சுடு தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும் கட்டியில்லாமல் கரைக்கவும் ரெம்ப தண்ணியாக இல்லாமல் ரெம்ப கட்டியாக இல்லாமல் கரைக்கவும் </p><p>சட்டியில் எண்ணெயை காய வைத்து இதிலிருந்து எடுத்து ஊற்றவும் </p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1734012990797395913?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-75152343220995170892009-12-04T09:59:00.000-08:002009-12-04T10:03:48.662-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxlO47g4owI/AAAAAAAAASU/MtIQhPVqpZE/s1600-h/100_2136.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411443167217623810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 286px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxlO47g4owI/AAAAAAAAASU/MtIQhPVqpZE/s320/100_2136.JPG" border="0" /></a><br />தேவையான பொருட்கள்:<br /><br />ப.அரிசி ‍ 2 கப்<br /><br />வெல்லம் ‍ 1 கப்<br /><br />ஏலக்காய் ‍ 1 டீஸ்பூன்<br /><br />நெய் - மூன்று டேபிள் ஸ்பூன்<br /><br />ஆயில்<br /><br />செய்முறை:<br /><br />அரிசியை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து நீரை நன்கு வடித்து விட்டு சிறிது நேரம் நிழலில் காய விடவும் பாதி ஈரமாக இருக்கும் போதே மிக்ஸியில் போட்டு திரித்து சல்லடையில் சலித்து மாவு தாயாரிக்கவும். மாவு ஈரமாக இருக்கும் போதே அடுப்பில் சட்டியை வைத்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி வெல்லத்தை சேர்க்கவும் வடி கட்டி கொதிக்க அடுப்பை சிம்மில் வைத்து பாகு வைக்கவும் கப்பில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி அதில் சிறிது பாகை ஊற்றி அது பிடிக்கிற பதம் வந்ததும் அரிசி மாவை சிறிது சிறிதாகப் போட்டு கிண்ட வேண்டும். பிறகு ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும். மாவு இருக்கமாக இருக்கக் கூடாது. சிறிது தளர இருக்க வேண்டும். மாவை உருண்டைய்யாக உருட்டினால் வெடிப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் தடவி, மாவை ஒரே உருண்டையாக உருட்டி சுற்றி நெய் தடவி அதில் போட்டு மூடி வைக்கவும். மறுநாள் மிதமான தீயில் எண்ணையை சூடாக்கவும். சிறிய அளவு மாவை உருண்டையாக உருட்டி பிறகு லேசாக தட்டி எண்ணையில் போட்டு பொறித்து பொன்னிறமாக பொறித்து எடுக்கவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7515234322099517089?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-22081803709805082172009-11-30T12:32:00.000-08:002009-11-30T12:59:46.703-08:00நன்றி சுதாகர் அண்ணா<br /><br /><br /><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxQuP4jtYnI/AAAAAAAAASM/91II63uWzao/s1600/interest.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5409999902793884274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 106px; CURSOR: hand; HEIGHT: 106px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxQuP4jtYnI/AAAAAAAAASM/91II63uWzao/s320/interest.jpg" border="0" /></a><br /><br />நன்றி சுபா<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5409999008312432130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 180px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SxQtb0WtlgI/AAAAAAAAASE/TXAkHKCfB4s/s320/Scrumptious_blog_award.jpg" border="0" /> இந்த அவார்டை பிரெண்ட்ஸ்க்கு ஷேர் பண்ணுகிறேன் வாங்கபா வந்து வாங்கிகோங்க!!</p><p><br />சங்கீதா சுபாஷ்<br /><br />பித்தனின் வாக்கு (சுதாகர்)<br /><br />சிட்சாட்<br /><br />மலர் காந்தி<br /><br />மேனகா சத்யா<br /><br />சங்கி<br /><br />கீதா ஆச்சல்<br /><br />தேனம்மை லஷ்மன்<br /><br />ஜலீலாஅக்கா<br /><span class=""></span><br />ஷாதிகா அக்கா<br /><br />பவித்ரா<br /><br />சுமதி கார்த்திகேயன்<br /><span class=""></span><br />நித்யா<br /><br />பத்மா<br /><br />ரம்யா<br /><br />இசை செல்வி (மை கிட்சன் )<br /><br />பது கிட்சன்<br /><br /><br />ஹேமா<br /><span class=""></span><br />சித்ரா செந்தில்<br /><span class=""></span><br /><span class="">அகல்ஸ் </span><br /><span class=""></span><br /><span class="">விக்கி கிட்சன் </span><br /><span class=""></span><br /><span class="">மலர்விழிரமேஷ் </span><br /></p><p>அமமு </p><p>ஹைஸ் அண்ணா௧௨௬</p><p>பிரியா பிரசாத் </p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-2208180370980508217?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-29074234706170546382009-11-24T05:15:00.000-08:002009-11-24T06:05:47.606-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SwveL9YsImI/AAAAAAAAAR8/Mo6QnKrirIM/s1600/Appreciation_Awards.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407660074626458210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 294px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SwveL9YsImI/AAAAAAAAAR8/Mo6QnKrirIM/s320/Appreciation_Awards.jpg" border="0" /></a><br /><p>இந்த அவார்டை பிரெண்ட்ஸ்க்கு ஷேர் பண்ணுகிறேன் வாங்க வந்து வாங்கிகோங்க!!</p><p>சங்கீதா சுபாஷ் </p><p>பித்தனின் வாக்கு (சுதாகர்) </p><p>சிட்சாட் </p><p>மலர் காந்தி </p><p>மேனகா சத்யா </p><p>சங்கி </p><p>கீதா ஆச்சல் </p><p>தேனம்மை லஷ்மன் </p><p></p><br /><p>ஜலீலாஅக்கா </p><p>சாதிக்க akka<br /><span class=""></span></p><p>பவித்ரா </p><p>சுமதி கார்த்திகேயன்</p><p><span class="">நித்யா </span></p><p><span class="">பத்மா </span></p><p>ரம்யா</p><p><span class=""></span></p><p>இசை செல்வி (மை கிட்சன் )</p><p>பது கிட்சன் </p><p>ஹேமா </p><p>சித்ரா செந்தில் </p><br /><p> </p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-2907423470617054638?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-80932914712221618132009-11-19T10:07:00.000-08:002009-11-19T10:13:58.703-08:00<p><br />ஓம் ஸ்ரீ கணேசாய நம</p><p><span class=""></span><br />மங்களோ பூமி புத்ரச் ச ருணகர்தா தனப்ரத<br />ஸ்திராஸனோ மஹாகாய: ஸர்வகர்மா வரோத க:<br /><br />லோஹிதோ லோஹிதாக்ஷச் ச ஸாமகா னம் க்ருபாகர<br />தர்மாத்மஜ: குஜோ பௌமோ பூதிதோ பூமிநந்தன:<br /><br />அங்காரகோ யமச்சைவ ஸர்வரோகாபஹாரக<br />வ்ருஷ்டே கர்தா(அ)பஹார்தா ச ஸர்வகாமபலப்ரத:<br /><br />ஏதானி குஞ்சநாமானி நித்யம் ய: ச்ரத் தயா படேத்<br />ருணம் ந ஜாயதே தஸ்ய தன‌ம் சீக்ரம் அவாப்னுயாத்:<br /><br />தரணீ கர்ப ஸம்பூதம் வித்யுத்காந்தி ஸமப்ரபம்<br />குமாரம் சக்தி ஹஸ்தம் தம் மங்களம் ப்ரணமாம்யஹம்:<br /><br />ஸ்தோத்ரமங்காரகஸ்யைதத் படனீயம் ஸதாந்ருபி<br />ந தேஷாம் பௌமஜா பீடா ஸ்வல்பாபி பவதி க்வசித்:<br /><br />அங்காரக மஹாபாக பகவன் பக்தவத்ஸல<br />த்வாம் நமாமி மமாசேஷம் ருணமாசு வினாசய:<br /><br />ருணரோகாதி தாரித்ரியம் யே சான்யே ஹ்யபம்ருத்யுவ<br />பயக்லேச மனஸ்தாபா நச்யந்து மம ஸர்வதா:<br /><br />அதிவக்ர துராராத்யா போகமுக்தா ஜிதாத்மனா<br />துஷ்டோ ததாஸி ஸாம்ராஜ்யம் ருஷ்டோ ஹரஸி தத்க்ஷணாத்:<br /><br />விரிஞ்சிசக்ர விஷ்ணூனாம் மனுஷ்யானாம் து கா கதா<br />தேனத்வம் ஸர்வஸத்வேன க்ரஹராஜோ மஹாபலா:<br /><br />புத்ரான் தேஹி தனம் தேஹி த்வாம் அஸ்மி சரணாகதா<br />ருணதாரித்ரிய துக்கேன சத்ரூனாம் ச பயத் ததா:<br /><br />ஏபிர் த்வாதசபி: ச்லோகைர்ய: ச தராஸுதம்<br />மஹதேம் ச்ரியமாப்னோதி ஹ்யபரோ தனதோ யுவா:<br /><br />இதி ஸ்ரீ ஸ்கந்தபுராணே பார்கவப்ரோக்தம் ருணமோசக<br />மங்கள ஸ்தோத்ரம் ஸம்பூர்ணம்<br /><br /><br /><br /><br /> </p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8093291471222161813?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-47255318615406987692009-11-11T05:43:00.000-08:002009-11-11T05:48:41.538-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvrArRU4-II/AAAAAAAAAR0/g9PLdU1eEsY/s1600-h/best.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402842552602261634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 111px; CURSOR: hand; HEIGHT: 111px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvrArRU4-II/AAAAAAAAAR0/g9PLdU1eEsY/s320/best.jpg" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4725531861540698769?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-47362890544753363052009-11-06T14:19:00.000-08:002009-11-06T14:24:56.511-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSha5vPkVI/AAAAAAAAARk/Yz4sddiPPB0/s1600-h/p132a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401119336671711570" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 139px; CURSOR: hand; HEIGHT: 132px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSha5vPkVI/AAAAAAAAARk/Yz4sddiPPB0/s320/p132a.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvShQXcExJI/AAAAAAAAARc/BCbh7TUvuYY/s1600-h/p125b.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401119155665814674" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 156px; CURSOR: hand; HEIGHT: 148px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvShQXcExJI/AAAAAAAAARc/BCbh7TUvuYY/s320/p125b.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span class=""></span><br /><span class=""></span><br />தேவையான‌வை:<br /><br />அரிசி மாவு 1 க‌ப்<br /><span class=""></span><br />பாதாம் 1/4 க‌ப்<br /><br />முந்திரி 1/4 க‌ப்<br /><br />வால்ந‌ட் 1/4 க‌ப்<br /><br />வெல்ல‌ம் 3/4 க‌ப்<br /><br />தேங்காய் துருவல்<br /><span class=""></span><br />ஏல‌ம் சிறிது<br /><br />செய்முறை<br /><span class=""></span><br />பாதாமை ஊறவைத்து தோல் எடுத்து வைக்கவும் அரிசி மாவை நன்கு வறுத்து வைக்கவும் எல்லா பருப்புகளையும் நன்கு வறுத்து பவுடர் பண்ணி வைக்கவும். எல்லாவ‌ற்றையும் ஒண்றாக‌ க‌ல‌ந்து கொள்க‌இந்த‌ மாவை சிறிது தண்ணிரில் ஒரு பின்ச் உப்பு போட்டு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தெளித்து பிச‌றி வைக்க‌வும் கட்டி பிடிகாமல் பிசையவும் புட்டு பதம் என்றால் கையில் பிடித்தால் கொழுக்கட்டை போல் பிடிக்கவரும் விட்டால் உதிர்ந்துவிடும். பதினைந்து நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பின் குக்க‌ரில் மூடி வைத்து 15 நிமிட‌ம் ஸ்டீம் ப‌ண்ண‌வும். ஆறிய பின் உருட்டி பார்த்தால் திர‌ள் திர‌ளாக‌ வ‌ரும்வெல்ல‌த்தில் சிறிது த‌ண்ணீர் விட்டு வ‌டிக‌ட்டி திக்காக‌ பாகு காய்ச்சி புட்டில் ஊத்தி ந‌ன்கு கிள‌ற‌வும் தேங்காய் துறுவ‌ல் போட‌வும் நெய் காய்ச்சி ஊற்றவும் ரிச்சான‌ புட்டு ரெடி<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4736289054475336305?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-1945805175048212372009-11-06T13:42:00.000-08:002009-11-06T13:58:52.286-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSbHWymiII/AAAAAAAAARU/7JYulJTHCNc/s1600-h/p156a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401112403803277442" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 225px; CURSOR: hand; HEIGHT: 215px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSbHWymiII/AAAAAAAAARU/7JYulJTHCNc/s320/p156a.jpg" border="0" /></a><br />தேவையான பொருட்கள்<br /><span class=""></span><br />கடலைமாவு ஒரு கப்<br /><br />பவுடர் சுகர் இரண்டு கப்<br /><br />நெய் ‍ 1/2 கப்<br /><br />ஏலக்காய் 1 டீஸ்பூன்<br /><br />பால் 2 மேசைக்கரண்டி<br />செய்முறை<br /><span class=""></span><br />கடலை மாவை சிறிது நெய் விட்டு சட்டியில் நன்கு வறுத்து கொள்ளவும் அப்போ தான் பச்ச வாசனை வராது , மைக்ரோவேவ் பவுலில் கடலைமாவு,பவுடர்சுகர், நெய், ஏலக்காய் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நாலரை நிமிடம் வைக்கவும்.இரண்டு நிமிடம் கழுந்தவுடன் அதை வெளியில் எடுத்து இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் பால் விட்டு கலக்கவும்.மீண்டும் மைக்ரோவேவில் 2 நிமிடம் வைத்து சிறிது நேர‌ம் ஆன‌வுட‌ன் வெளியில் எடுத்து ஒரு கிளறு கிளறி உடனே ஒரு தட்டில் போட்டு பரப்பி, சிறிது ஆறியவுடன் துண்டுகள் போடவும்.2நிமிட‌த்திற்கு ஒரு முறை வெளியில் எடுத்து கிள‌றி கொள்ள‌வும் சிறிது முந்திரி ப‌வுட‌ர் சேர்த்தால் ந‌ல்லா ரிச்சா இருக்கும்<br />உட‌னே சாப்பிட்டால் ந‌ல்லா ஷாஃப்டா இருக்கும் நேர‌ம் ஆக‌ ஆக ஷாஃப்டா இருக்காது<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-194580517504821237?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-86981888777864622422009-11-06T13:26:00.000-08:002009-11-06T13:30:38.560-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSVUAIL0AI/AAAAAAAAARM/TKOsllA2I18/s1600-h/p151.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401106023988318210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 225px; CURSOR: hand; HEIGHT: 212px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSVUAIL0AI/AAAAAAAAARM/TKOsllA2I18/s320/p151.jpg" border="0" /></a><br />தேவையானவை<br />மைதா 1 கப்<br /><span class=""></span><br />பவுடர் சுகர் 3/4 கப்<br /><span class=""></span><br />முந்திரி பவுடர் 1/4 கப்<br /><span class=""></span><br />பேகிங் சோடா 1/2 டீஸ்பூன்<br /><span class=""></span><br />நெய்/பட்டர் 4 டேபிள்ஸ்பூன்<br /><br />எஸ‌ன்ஸ் (விருப்ப‌ப‌ட்டால்)<br /><br />செய்முறை:<br />மைதாவை 2 த‌ட‌வை ச‌லித்து வைக்க‌வும்பாத்திர‌த்தில் நெய்யை ஊற்றி அதில் ப‌வுட‌ர் சுக‌ரை போட்டு பேகிங் சோடாவையும் சேர்த்து ந‌ன்கு க‌ல‌க்க‌வும் அல்லது பீட்ட‌ரில் அடிக்க‌வும் எவ்வ‌ள‌வுக்கு எவ்வ‌ள‌வு அடிக்கிற‌மோ ந‌ல்லா ஷாஃப்டா வ‌ரும்.அதில் மைதா,முந்திரி பவுடர் சிறிது சிறிதாக‌ சேர்த்து ஷாஃப்டா பிசைய‌வும். அழுத்தி பிசைய கூடாது ரெம்ப‌ க‌ட்டியாக‌ இருக்க‌ கூடாது சிறித‌ள‌வு உருண்டைக‌ளாக‌ உருட்டு மேலே செர்ரி வைத்து அவ‌னை 150 டிகிரி ப்ரிகீட் ப‌ண்ணி 15 நிமிட‌ம் வைக்க‌வும். ரெம்ப நேரம் அதாவது 30 நிமிட‌ம் வைத்தால் நல்லா பிஸ்கட் போல் கிரிஸ்பியா வரும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8698188877786462242?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-16217931971911924002009-11-06T12:47:00.000-08:002010-03-05T13:48:58.208-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSMVlN_kII/AAAAAAAAARE/su2TquI0dx8/s1600-h/p102.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 263px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401096155520012418" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSMVlN_kII/AAAAAAAAARE/su2TquI0dx8/s320/p102.jpg" /></a> <br /><span style="font-size:85%;">தேவையான பொருட்கள் <br /> <br />பிரெட் ‍ தேவைக்கேற்ப </span> <br /><span style="font-size:85%;">சோயா </span><span style="font-size:85%;">100 கிராம் </span> <br /><span style="font-size:85%;">உருளைக்கிழங்கு 2 <br />மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன் <br />கரம் மசாலா தூள் 1/2 டீஸ்பூன் <br />வெங்காயம் 1 <br />பச்ச மிளகாய் 2 <br />இஞ்சி சிறிது துருவியது <br />கொத்தமல்லி 1 டேபிள்ஸ்பூன் <br />மஞ்சள் தூள் ‍ ஒரு பின்ச் <br />லெமன் ஜீஸ் ‍ 1/2டீஸ்பூன் <br />உப்பு <br />எண்ணெய் <br />செய்முறை: <br /> <br />சோயாவை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து, மசிக்கும் அளவு வேக வைத்து, ஒன்றிரண்டாக மசித்து வைக்கவும்.கிழ‌ங்கை வேக‌வைத்து கொள்ள‌வும் சட்டியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சமிளகாய் கட் பண்ணி போட்டு வதக்கவும் உருளைக்கிழங்கை உதிர்த்து போட்டு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, மல்லி இலை சேர்த்து நன்கு வதக்கி வைக்கவும்.சிறிதளவு உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்.பிரட் ஸ்லைசை ஓரத்தை கட் பண்ணி விட்டு, தண்ணீரில் நனைத்தவுடன் உடனே பிழிந்து நடுவில் சோயா உருண்டையை வைத்து மூடி, உருட்டி, எண்ணெயில் பொரிக்கவும். <br /> <br />கொத்தமல்லி சட்னி, சாஸுடன் ந‌ல்லா இருக்கும்.</span> <br /></span> <br /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1621793197191192400?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-34057261519133848452009-11-06T12:16:00.000-08:002009-11-06T12:47:04.073-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSGFWN5KRI/AAAAAAAAAQ8/IKIjXCXaEAk/s1600-h/p107.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401089279545387282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 275px; CURSOR: hand; HEIGHT: 227px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvSGFWN5KRI/AAAAAAAAAQ8/IKIjXCXaEAk/s320/p107.jpg" border="0" /></a><br />தேவையானவை :<br />பச்ச அரிசி 2 கப்<br />பாசி பருப்பு 1/2கப்<br />பால் 1/2 கப்<br />முந்திரிப்பருப்பு 10<br />வெல்லம் 2 1/2 கப்<br />நெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />ஏலக்காய் 1 டீஸ்பூன்<br />திராட்சை 4<br />செய்முறை:<br />பாசி பருப்பை அரை ஸ்பூன் நெய் விட்டு பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.சிறிது நெய்யில், <span class="">முந்திரிப்பருப்பையும் </span>, திராட்சையையும் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி ப‌ருப்பு ஒன்றாக‌ போட்டு 5 க‌ப் த‌ண்ணீர் + பால் சேர்த்து குக்கரில் மூடி வேகவிடவும் 4 சவுண்ட் வரணும் வெல்லத்தை சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடுப்பில் வைத்து கரைந்ததும் வடிகட்டவும்.அரிசி ப‌ருப்பு வெந்த‌தும் இற‌க்கி ந‌ன்கு ம‌சிக்க‌வும்.அதில் க‌ரைத்து வைத்த‌ வெல்ல‌த்தை சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து ந‌ன்கு கிள‌ற‌வும் கெட்டி ஆன‌தும் ஏல‌ப்பொடி வ‌றுத்து வைத்த‌ முந்திரி பருப்பு போட்டு நெய் விட்டு இற‌க்க‌வும்<br />ரெம்ப‌ சிம்பிளான‌து ஈசியான‌து<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-3405726151913384845?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-49208643024223837902009-11-06T06:52:00.000-08:002009-11-06T07:00:02.062-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvQ51X6Mt0I/AAAAAAAAAQ0/uRvwfXrwyH4/s1600-h/p109.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401005442238035778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 225px; CURSOR: hand; HEIGHT: 211px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvQ51X6Mt0I/AAAAAAAAAQ0/uRvwfXrwyH4/s320/p109.jpg" border="0" /></a><br />தேவையான பொருட்கள்<br />புழுங்கலரிசி -- 4க‌ப்<br />உளுந்தமாவு -- 1க‌ப்<br />ப‌ட்டர் -- 3 ஸ்பூன்<br />எள் 1 டீஸ்பூன்<br />தேங்காய் -- 1ஸ்பூன்<br />உப்பு<br />எண்ணெய்<br />செய்முறை:<br />அரிசியை 4 ம‌ணி நேர‌ம் ஊற‌ வைத்து தேங்காய்,உப்பு சேர்த்து நைசாக‌ அரைக்க‌வும். அதில் உளுந்த‌ மாவு, எள் எல்லாம் சேர்த்து ந‌ன்கு பிசைய‌வும் பின் அவற்றை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணையில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும் வழு வழு என்று உருட்டக்கூடாது மொத்தமாக உருட்டி போடவும் ரெம்ப நேரம் காய விடக்கூடாது<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4920864302422383790?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-70666501592959777512009-11-02T11:14:00.001-08:002009-11-02T11:18:07.306-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8vvxwNvbI/AAAAAAAAAQs/DyqhynKHxys/s1600-h/p1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399586976096435634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 271px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8vvxwNvbI/AAAAAAAAAQs/DyqhynKHxys/s320/p1.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br />தேவையான பொருட்கள்<br />பச்சரிசி - 4 கப்<br />உளுந்தம் பருப்பு ‍ 11/2 க‌ப்<br />சீரகம் 1 டீஸ்பூன்<br />தேங்காய் எண்ணெய் ‍ பொறிக்க‌<br />பட்டர் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்<br />உப்பு - தேவைகேற்ப<br />செய்முறை:<br />அரிசியை ஊறவைத்து கிரைண்டரில் நன்கு அரைத்து வைக்கவும். பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து மிக்ஸியில் பவுடராக்கி கொள்ளவும்.உப்புத் தண்ணீர் தெளித்து சீரகம், பட்டர் போட்டு நன்கு பிசையவும் பிசைந்த மாவை முறுக்குக் குழலில் நட்சத்திர அச்சைப் போட்டு மாவை அதனுள் வைத்து காயவைத்த‌ எண்ணெயில் முறுக்குப் பிழிந்து எடுக்கவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7066650159295977751?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-69670875790157943912009-11-02T10:49:00.000-08:002009-11-02T11:05:58.617-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8tgPtC2WI/AAAAAAAAAQk/sKYgH7tTKAE/s1600-h/p125.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399584510235040098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 201px; CURSOR: hand; HEIGHT: 205px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8tgPtC2WI/AAAAAAAAAQk/sKYgH7tTKAE/s320/p125.jpg" border="0" /></a><br />தேவையானவை<br />அரிசி 4 கப்<br />கொள்ளு 1 கப்<br />வெந்த‌ய‌ம் 1டேபிள் ஸ்பூன்<br />செய்முறை:<br />எல்லாவ‌ற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து 6 ம‌ணி நேர‌ம் ஊற‌விட‌வும் பின் கிரைண்ட‌ரில் அரைத்து 6 ம‌ணி நேர‌ம் பொங்க‌ விட‌வும் பொங்கிய‌பின் தோசைக‌ளாக‌ ஊற்றி எடுக்க‌வும்<br />இத‌ற்கு த‌க்காளி ச‌ட்னி தேங்காய் ச‌ட்னி ந‌ல்லா இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-6967087579015794391?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-36815165257958627252009-11-02T10:39:00.000-08:002009-11-02T10:43:15.913-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8nwpbCegI/AAAAAAAAAQc/xhbrfevnznM/s1600-h/p115.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399578194946980354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 205px; CURSOR: hand; HEIGHT: 168px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8nwpbCegI/AAAAAAAAAQc/xhbrfevnznM/s320/p115.jpg" border="0" /></a><br />தேவையானவை:<br />எடிபிள் கம் 1 கப்<br />பாதாம் 1 கப்<br />பிஸ்தா 1 கப்<br />வால்நட் 1 கப்<br />முந்திரி 1 கப்<br />வெல்லம் 1/2 கப்<br />ஏலம் சிறிது<br />நெய் சிறிது(விருப்பபட்டால்)<br />தேங்காய் துருவல் (விருப்பபட்டால்)<br /><span class="">பேரிச்சம் பழம் (விருப்பபட்டால்)</span><br />செய்முறை:<br />எல்லா பருப்புகளையும் தனிதனியாக வறுக்கவும் எடிபிள்கம்மையும் நன்கு வறுக்கவும் பாப்கார்ன் போல் நல்லா வரும். ஆறியபின் பவுடர் பண்ணி கொள்க. வெல்லத்தை சிறிது தண்ணீர் விட்டு கரைந்ததும் வடிகட்டி பாகு காய்ச்சவும் நல்லா கட்டி பாகு ஆனதும் ஏலம் பவுடர் போட்டு பொடி பண்ணிய பவுடரில் ஊற்றி சிறிது நெய் தொட்டு உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-3681516525795862725?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-83236536956430042492009-11-02T10:18:00.000-08:002009-11-02T10:26:19.781-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8kD9s5hvI/AAAAAAAAAQU/wbNbRDhiLJs/s1600-h/p95.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399574128761603826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 202px; CURSOR: hand; HEIGHT: 175px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8kD9s5hvI/AAAAAAAAAQU/wbNbRDhiLJs/s320/p95.jpg" border="0" /></a><br />தேவையானவை<br />பால் பவுடர் அரைகப்<br />ரிக்கோட்டா சீஸ் 1 சின்ன டப்பா<br />நெய் 1 டீஸ்பூன்<br />சீனி 3/4கப்<br />பாதாம் சிறிது<br />பிஸ்தா சிறிது<br />செய்முறை:<br />எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக மிக்ஸ் பண்ணி மைக்ரோ அவனில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.சிறிது நேரம் கழித்து நெய் தடவிய<br />தட்டில் கொட்டி பாதாம், பிஸ்தா, ஏலக்காய் போட்டு சமமாக பரப்பி சதுரங்களாக கட் பண்ணவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8323653695643004249?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-85072663682488302892009-11-02T09:46:00.000-08:002009-11-02T09:53:53.441-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8cbWcP6lI/AAAAAAAAAQM/XdrJHirn6Ak/s1600-h/p112.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399565734446623314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 274px; CURSOR: hand; HEIGHT: 250px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su8cbWcP6lI/AAAAAAAAAQM/XdrJHirn6Ak/s320/p112.jpg" border="0" /></a><br />ரிக்கோட்டா சீஸ் ஒரு டப்பா<br />ஏலக்காய் தூள்<br />கன்டஸ்டுமில்க் 1/2டின்<br />சுகர் சிறிது<br />கெட்டியாக காய்ச்சின பால் 2 கப்<br />பாதாம் &amp; பிஸ்தா சிறிது (கட்பண்ணியது)<br />குங்குமபூ சிறிது<br />செய்முறை:<br />ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி குறைந்த தணலில் வைத்து காய்ச்சவும்பால் கெட்டியாக ஆனதும் பாதி கன்டன்ஸ்டு மில்கை சேர்த்து மீண்டும் பாலை 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்அதன் பின்னர் பாலை நன்கு ஆற வைத்து அதில் ஏலக்காய் தூளை <span class="">சேர்க்கவும் </span><br /><span class="">மலாய் </span>செய்ய:<br />ரிக்கோட்டா சீஸுடன் அரை கப் சர்க்கரையை சேர்த்து நன்றாக அடித்து வைக்கவும்இந்த கலவையை பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஊற்றி அவனை 350 டிகிரி ப்ரிகீட் பண்ணி அதில் ட்ரேயை வைத்து 35 நிமிடங்கள் பேக் செய்து இளம் பொன்நிறமானதும் எடுத்து விடவும். வெந்ததா என்பதை பார்க்க டுத் பிக் அல்லது போர்க்கை வைத்து சரி பார்த்துக் கொள்ளவும்பேக் செய்த மலாயை எடுத்து ஆற விடவும். ஆறியதும் சதுரமாக கட் பண்ணி அதன் மேல் ஆறவைத்த‌ பாலை ஊற்றி மேலே நட்ஸை தூவி,குங்குமபூ போட்டு அலங்கரிக்கவும். இதை அப்படியேவும் பரிமாறலாம், அல்லது ப்ரிட்ஜில் வைத்து ஜில்லென்று பரிமாறலாம் ரெம்ப‌ ரிச்சாக‌ இருக்கும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8507266368248830289?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-86498625212832302382009-11-02T05:59:00.000-08:002009-11-02T06:13:05.417-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su7ot3RlLeI/AAAAAAAAAQE/ZHD61VQSdkw/s1600-h/p124.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399508877893250530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 172px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Su7ot3RlLeI/AAAAAAAAAQE/ZHD61VQSdkw/s320/p124.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><span class=""></span><br />வேர்க்கடலை ‍ 2 கப்<br />தண்ணிர் 1 டீஸ்பூன்<br />கடலை மாவு ‍ 2டேபிள்ஸ்பூன்<br />அரிசி மாவு 1டேபிள்ஸ்பூன்<br />மிளகாய் துள் 1 டீஸ்பூன்<br />உப்பு<br />எண்ணெய் சிறிது<br />செய்முறை<br />ஒரு மைக்ரோவ் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்மூட கூடாது. வேற பாத்திரத்தில் வேர்க்கடலை,அரிசிமாவு,கடலைமாவு,சோள மாவு, தண்ணிர் விட்டு பிசறி வைக்கவும்.சூடான எண்ணெய் அதன் மேல் எல்லாவற்றிலும் படும்படி நன்றாககலக்கவும்.மைக்ரோவில் 7 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.இடையே ஒரு தடவை வெளியில் எடுத்து ஸ்பூனால் நன்றாக கிளறிமறுபடியும் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.ரெம்ப‌ நேர‌ம் வைத்தால்கருகி விடும் இடை இடையே கிள‌றி கொண்டே இருக்க‌வும் மாவுக‌ளை அதிக‌ம் சேர்க்க‌கூடாது<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8649862521283230238?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-9926948279431279932009-10-21T14:27:00.000-07:002009-10-21T14:39:06.298-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St9_ADuX-5I/AAAAAAAAAPs/5xn1oVF5JKc/s1600-h/p97.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 292px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395170517589687186" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St9_ADuX-5I/AAAAAAAAAPs/5xn1oVF5JKc/s320/p97.jpg" /></a><br /><br />பால் - 2லிட்ட‌ர்<br />குங்குமப்பூ - பின்ச்<br />பாதாம் பருப்பு - 15<br />முந்திரி பருப்பு ‍ 14<br />சீனி ‍ கால் கப்<br />செய்முறை: <br />பாலை நன்றாக சுண்ட காய்ச்சவும்.பாலின் மேல் வரும் ஆடையை ஒரு பவுளில் சேர்த்து வைக்கவும் பால் முக்கால் பாகமாக வத்தி வந்த பிறகு சீனியை போட்டு கிளறி இறக்கவும் எடுத்து வைத்த ஆடையை சேர்த்து குங்குமப் பூ, முந்திரி பருப்பு, பாதாம் பருப்பை பொடியாக கட் பண்ணி மேலே தூவவும்.பிறகு பால் ஆறிய பிறகு பிரிட்ஜில் குளிர வைக்கவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-992694827943127993?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-82582428957689405422009-10-21T14:06:00.000-07:002009-10-21T14:26:59.516-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St97zXA3U2I/AAAAAAAAAPk/CYEqc8PudNI/s1600-h/p1334.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 154px; DISPLAY: block; HEIGHT: 151px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395167000894329698" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St97zXA3U2I/AAAAAAAAAPk/CYEqc8PudNI/s320/p1334.jpg" /></a><br />கத்திரிக்காய் 10<br />வெங்காயம் - 1<br />தக்காளி - 1<br />புளி - சிறிது<br />உப்பு<br />வறுத்து அரைக்க:<br />தேங்காய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்<br />எள்ளு - 1 டீஸ்பூன்<br />நில‌க்கடலை - 1 டீஸ்பூன்<br />மிளகாய் வற்றல் - 4<br />தனியா - 2 டீஸ்பூன்<br />சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்<br />சோம்பு - சிறிது<br />வெந்தயம் - சிறிது<br />கடுகு ‍ சிறிது<br /><span style="font-size:+0;"></span>.தாளிக்க :<br />கடுகு<br />கருவேப்பிலை<br />வெங்காயம் - 1<br />இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்.<br />கரம் மசாலா ‍ சிறிது<br /><span style="font-size:+0;">செய்முறை:</span><br /><span style="font-size:+0;">கத்தரிக்காயை </span>நான்காக கட் பண்ணவும்.வறுக்க வேண்டியவைகளை மசாலா பொருட்கள்,தேங்காய் துருவல் வறுத்து,அரைக்கும் போது பாதி வெங்காயம் ,தக்காளி யை அதனுடன் மிக்ஸியில் சேர்த்து சுற்றி எடுக்கவும்.சட்டியில் எண்ணை விட்டு அதில் கடுகு கறிவேப்பிலை,வெங்காயம்,இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ,கரம் மசாலா போட்டு தாளித்து ,கத்திரிக்காயை போட்டு எண்ணையில் பத்து நிமிடம் பிரட்டி பிரட்டி வேக விடவும்.அரைத்த மசாலா பொருட்களை சிறிது தண்ணீர்,உப்பு சேர்த்து கத்திரிக்காயுடன் சேர்த்து வேக விடவும்.வெந்த பின்பு புளிக்கரைசலை கெட்டியாக விடவும்.பச்ச வாசனை போனபின் ,சிறிது வெல்லம் சேர்த்து சிம்மில் வைத்து எண்ணை தெளிந்து இறக்கவும்<br /><span style="font-size:+0;"></span><br />குறிப்பு<br />பிரியாணி,ச‌ப்பாத்தி,சாதம், நான் ந‌ல்லா இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8258242895768940542?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-4081961950431395742009-10-21T13:55:00.000-07:002009-10-21T14:06:15.838-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St93iJM_AFI/AAAAAAAAAPc/iAyt7KTTEFQ/s1600-h/100_2023.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 239px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395162307082780754" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St93iJM_AFI/AAAAAAAAAPc/iAyt7KTTEFQ/s320/100_2023.JPG" /></a><br />ரவை 1 கப் (வறுத்தது)<br />சீனி 1 1/2 க‌ப்<br />ம‌ஞ்ச‌ள் தூள் சிறிது<br />முந்திரி பருப்பு 6<br />ஏலக்காய்பொடி 1 டீஸ்பூன்<br />நெய் ‍ 2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />செய்முறை:<br /> இரண்டு கப் தண்ணீர் ( ஒரு கப் ரவைக்கு 2 கப் தண்ணீர்) விட்டு கொதித்ததும் ரவையை போட்டு கிளறவும்.ரவை நன்கு வெந்த‌தும் ஏல‌க்காய்பொடி ம‌ஞ்ச‌ள்தூள் போட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சீனியை போட்டு ந‌ன்கு கிள‌ற‌வும் க‌ட்டி ப‌டாமல் வரும் க‌டைசியில் நெய்யில் முந்திரியை வ‌றுத்து போட‌வும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-408196195043139574?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-36566284858571434912009-10-21T13:39:00.000-07:002009-10-21T13:52:00.347-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St90LibziFI/AAAAAAAAAPU/2rLdJdQKgtc/s1600-h/1111.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 179px; FLOAT: right; HEIGHT: 152px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395158620183955538" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St90LibziFI/AAAAAAAAAPU/2rLdJdQKgtc/s320/1111.jpg" /></a><br />ப்ரெட் ஸ்லைஸ்- 4<br />முட்டை - 4<br />இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் - சிறிது<br />பச்சை மிளகாய் ‍ 1<br />வெங்காயம் - பாதி<br />உப்பு<br />பெப்பர் பொடி சிறிது<br />சீரகப் பொடி சிறிது (விருப்பபட்டால்)<br />செய்முறை:<br />ப்ரெட்டை தவிர மற்ற பொருட்களை மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்கவும் அரைத்த முட்டையுடன் ப்ரெட்டை இருபுறமும் டிப் பண்ணிதோசை கல்லில் சிறிது எண்ணை ஊற்றி திருப்பி போட்டு எடுக்கவும் டோஸ்ட் மேலே ஜாமை ஊற்றி குழ‌ந்தைக‌ளுக்கு கொடுக்க‌லாம்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-3656628485857143491?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-44452940338977021382009-10-21T13:29:00.000-07:002009-10-21T13:38:23.453-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St9w4BdEOcI/AAAAAAAAAPM/e7z8fvPA2lk/s1600-h/p1162.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 221px; FLOAT: right; HEIGHT: 161px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395154986378475970" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St9w4BdEOcI/AAAAAAAAAPM/e7z8fvPA2lk/s320/p1162.jpg" /></a><br /><br />கடலை மாவு - 1 க‌ப்<br />அரிசி மாவு - கால் க‌ப்<br />ஓமம் - அரை டீஸ்பூன்<br />சில்லி ப‌வுட‌ர் ஒரு டீஸ்பூன்<br />உப்பு - அரை டீஸ்பூன்<br />நெய் - ஒரு டீஸ்பூன்<br />எண்ணெய் - தேவையான அளவு.<br />செய்முறை<br />ஓமத்தை நைசாக அரைக்கவும்.அரைத்த விழுது, உப்பு, நெய், கடலை மாவு, அரிசி மாவு,சில்லி பவுடர் எல்லாம் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து ஓம்ப்பொடி அச்சில் இட்டு, வாணலியில் எண்ணெய் காய விட்டு, நேரடியாக எண்ணெயில் பிழியவும்.ஒருமுறை திருப்பி விட்டு உடனே எடுக்கவும். (அடுப்பை மிதமாக வைக்க வேண்டும்)<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4445294033897702138?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-87634370206846970802009-10-20T10:24:00.000-07:002009-10-20T10:36:21.454-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St30yObNhYI/AAAAAAAAAPE/2rPoomEfY8w/s1600-h/p124a.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 199px; FLOAT: right; HEIGHT: 158px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394737072362587522" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St30yObNhYI/AAAAAAAAAPE/2rPoomEfY8w/s320/p124a.jpg" /></a><br />தேவையானவை:<br />மைதா- இரண்டு க‌ப்<br />கடலைப்பருப்பு 1 க‌ப்<br />வெல்லம் ஒரு கப் <br />தேங்காய்துறுவல் அரைகப்<br />ஏலப்பொடி சிறிது <br />மஞ்சத்தூள் சிறிது <br />உப்பு 1 பின்ச்<br />நெய்<br />செய்முறை:<br />மைதாவில் உப்பு, மஞ்சள் போட்டு இரண்டு டீஸ்பூன் எண்ணெயைச் சேர்த்து கலக்கவும். பின்பு தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக தெளித்து சற்று தளர பிசைந்துக் கொள்ளவும்.கடலைப்பருப்பை இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்து வேகவைத்து நீரை வடித்து விட்டு ஒன்றும்பாதியுமாக அரைத்து கொள்ளவும்.ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தைப்போட்டு உருக்கவும். அதில் அரைத்த கடலைபருப்பு, ஏலப்பொடி, மற்றும் தேங்காய் துறுவல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.பூரணம் நன்கு கெட்டியானவுடன் இறக்கி வைத்து ஆறவைக்கவும்.பிறகு மைதாமாவிலிருந்து சிறிய எலுமிச்சையளவு உருண்டையை எடுத்து தேய்க்கவும்.பிறகு பூரணத்தை சிறிது எடுத்து அதன் நடுவில் வைத்து மூடி மீண்டும் தேய்க்கவும். பிறகு தோசைகல்லை காயவைத்து தயாரித்த போளிகளை ஒவ்வொன்றாக போட்டு சுற்றிலும் நெய்யை ஊற்றி இரண்டு பக்கமும் சிவக்க வேகவைத்து எடுக்கவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8763437020684697080?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-8389830693436378472009-10-20T10:17:00.000-07:002009-10-20T10:23:29.864-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St3xsYbK2GI/AAAAAAAAAO8/Zp3i2C1ZkTw/s1600-h/100_2018.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 289px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394733673432668258" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St3xsYbK2GI/AAAAAAAAAO8/Zp3i2C1ZkTw/s320/100_2018.JPG" /></a><br /><br />பாதாம் ஒரு கப்<br />பால் அரை கப்<br />நெய் 1/4 கப்<br />சீனி 1 கப்<br />குங்குமப்பூ ஒரு பின்ச்<br />செய்முறை: <br />வெந்நீரில் பாதாம் பருப்புகளை போட்டு ஊற வைக்கவும். நன்கு ஊறியதும் தோல் உரித்து கொள்ளவும். .பருப்பை மிக்ஸியில் போட்டு பால் சேர்த்து நன்கு நைசாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்<br />ஒரு அடிகணமான‌ பாத்திரத்தில் சீனியை போட்டு சிறிது தண்ணீர் விட்டு ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் அரைத்த விழுதை ஊற்றி கைவிடாமல் கிளறவும் பாதாம் <span style="font-size:+0;"></span>கலவை சற்று கெட்டியான பதம் வந்ததும் குங்குமபூவை சிறிது பாலில் கலந்து கலக்கவும், நெய்யை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி கிளறி விடவும். நெய் எல்லாவற்றையும் ஓரே நேரத்தில் சேர்த்து விட கூடாது பாதாம் கலவை நன்கு கெட்டியாகி பர்ஃபி பதம் வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விட்டு கீழே இறக்கி வைக்கவும். சிறிது ஆறியதும் கட் பண்ணவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-838983069343637847?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-42463750961569613142009-10-20T10:00:00.000-07:002009-10-20T10:07:39.278-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St3t7_3IJAI/AAAAAAAAAO0/v4Io4Wxjnoc/s1600-h/100_2021.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 302px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394729543670440962" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St3t7_3IJAI/AAAAAAAAAO0/v4Io4Wxjnoc/s320/100_2021.JPG" /></a><br />ரவை - 1 கப்<br />பட்டாணி - சிறிது<br />கேரட் 1<br />பீன்ஸ் 4<br />தக்காளி ‍ 1<br />வெங்காயம் 1<br />ம‌ல்லி இலை<br /> மஞ்சள் பொடி சிறிது<br />உப்பு சிறிது<br />இஞ்சி, பூண்டுவிழுது 1 டீஸ்பூன்<br />பச்சை மிளகாய் - நான்கு<br />தாளிக்க<br />கடுகு ,<br />உ பருப்பு<br />கடலை பருப்பு<br />கறிவேப்பில்லை<br />செய்முறை:<br />பட்டாணி, பீன்ஸ், கேரட் கட் பண்ணி வேகவைக்க‌<br />ரவையை சட்டியில் 3 நிமிடம் வறுத்து கொள்ள வேண்டும்.சட்டியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு , கடலை பருப்பு, உளுந்தம்பருப்பு போட்டு தாளித்து நறு‌க்‌கிய வெங்காயம்,பச்ச மிளகாய் வதங்கியதும் இஞ்சிபுண்டு விழுது,த‌க்கா‌ளி போட்டு வதக்கவும்.மஞ்சள் பொடி,வேக வைத்த காய்களை சேர்த்து வதக்கவும்2கப் தண்‌ணீர் சேர்த்து தேவையான அளவு உ‌ப்பு போ‌ட்டு கொதி‌க்க ‌விடவு‌ம்த‌ண்‌ணீ‌ர் ந‌ன்கு கொ‌தி‌த்தது‌ம், ரவையை போடவும். நன்கு கிளறி பிறகு வெந்தவுடன் இறக்கவும்<br />சுவையான ரவா கிச்சடி தயார்.<br />தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிடவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4246375096156961314?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-77806697054065173412009-10-20T09:38:00.000-07:002009-10-20T09:43:23.922-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St3oJxWNQ7I/AAAAAAAAAOs/jrL2OsJwPi0/s1600-h/100_2006.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 295px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394723183222670258" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/St3oJxWNQ7I/AAAAAAAAAOs/jrL2OsJwPi0/s320/100_2006.JPG" /></a><br />செய்முறை:<br />உருளைக்கிழங்கு 2<br />கேரட் 2<br />பீன்ஸ் 1 க‌ப்<br />பட்டாணி சிறிது<br />காலிஃளவர் சிறிது<br />குட‌மிள‌காய் பாதி<br />வெங்காயம் ஒன்று<br />தக்காளி இரண்டு<br />பச்சைமிளகாய் நான்கு<br />இஞ்சி பூண்டு 1 டீஸ்பூன்<br />மிளகாய்த்தூள் 1 டீஸ்பூன்<br />தனியாத்தூள் 1 டீஸ்பூன்<br />மஞ்சத்தூள் அரை டீஸ்பூன்<br />சீரகத்தூள் அரை டீஸ்பூன்<br />பாவ் பாஜி ம‌சாலா 1 டீஸ்பூன்<br />எலுமிச்சை ஜூஸ் ஒரு டீஸ்பூன்<br />வெண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன்<br />உப்பு<br />பன் - நான்கு<br />செய்முறை:<br />உருளைகிழங்கின் தோலை சீவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.பிறகு அதனுடன் காலிஃளவரை தவிர்த்து மற்ற எல்லாக் காய்களையும் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் போட்டு நன்கு வேகவைத்து நீரைவடித்து விட்டு ஒன்ரும் பாதியுமாக மசித்து வைக்கவும்.வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.ஒரு வாயகன்ற சட்டியில் வெண்ணெய், எண்ணெயை கலந்து ஊற்றி காயவைத்து வெங்காயம், பச்சைமிளகாயைப் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.பிறகு இஞ்சி பூண்டைப் போட்டு வதக்கி தக்காளியை சேர்த்து நன்கு மைய்ய வதக்கவும்.பிறகு காலிஃளவரைப்போட்டு நன்கு வதக்கி அது வெந்தவுடன் எல்லாத்தூளையும் போட்டு உப்பைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கி விடவும்.பிறகு மசித்த காய்களைப் போட்டு நன்கு கிளறி கால்க் கோப்பை நீரை ஊற்றி அனலைக் குறைத்து வைத்து வேகவிடவும்.மசாலா நன்கு கலந்து கெட்டியாக ஆனதும், எலுமிச்சை தெளித்து கொத்தமல்லியை தூவி கிளறி விட்டு இறக்கி விடவும்.பிறகு பாவ்/பன்னை இரண்டாக நறுக்கி சூடான தோசைகல்லில் பொட்டு சூடாக்கி வெண்ணெயைத் தடவி தயாரித்த மசாலாவை அதன் நடுவில் வைத்து,ஆனியனை கட் பண்ணி போட்டு சூடாக பரிமாறவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7780669705406517341?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-79912976438705287402009-10-16T11:17:00.000-07:002009-10-16T11:22:36.841-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sti5fvShIkI/AAAAAAAAAN8/Ftq9O0xmYO8/s1600-h/100_1942.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 290px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393264508697387586" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sti5fvShIkI/AAAAAAAAAN8/Ftq9O0xmYO8/s320/100_1942.JPG" /></a><br />செய்முறை :<br /><p>கடலைப்பருப்பு இரண்டு க‌ப்<br />ஆனியன் ‍ இரண்டு<br />மிளகாய் வத்தல் ஐந்து<br />இஞ்சி சிறிது<br />சோம்பு சிறிது<br />கறிவேப்பிலை </p><p>மல்லி<br />உப்பு </p><p>செய்முறை<br />கடலைப்பருப்பை குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து ஒரு கைப்பிடியளவு தனியாக எடுத்து வைத்து விடவும்.வெங்காயம் மல்லி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.பிறகு பருப்பு ஊறிய தண்ணீரை வடித்து விட்டு, அதனுடன் காய்ந்தமிளகாய், உப்பு,இஞ்சி,ஒரு தேக்கரண்டி சோம்பு,ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்துககொள்ளவும்.அரைத்தபருப்புடன்,வெங்காயம்,மல்லி,கறிவேப்பிலை, மீதமுள்ள சோம்பு, தனியாக எடுத்து வைத்துள்ள பருப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கி வைக்கவும்.பிறகு எண்ணெய் சட்டியில் எண்ணெயைக் காய வைத்து அனலை குறைத்து வைத்து, பருப்பு கலவையிலிருந்து ஒரு எலுமிச்சையளவு உருண்டையை உள்ளங்கையில் வைத்து தட்டி எண்ணெயில் போட்டு சிவக்க பொரித்து எடுக்கவும்.இதனுடன் தேங்காய் சட்னியை வைத்து சூடாக பரிமாறவும். </p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7991297643870528740?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-44866624766756771392009-10-15T14:10:00.000-07:002009-10-16T03:50:23.118-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SteQA3HeuKI/AAAAAAAAANk/Qv7JD4t7OaI/s1600-h/100_1977.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 302px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392937423269181602" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SteQA3HeuKI/AAAAAAAAANk/Qv7JD4t7OaI/s320/100_1977.JPG" /></a><br /><p>பீட்ருட் 1<br />உருளை கிழங்கு 1<br />கேரட் 2<br />பட்டாணி சிறிது<br />பீன்ஸ் சிறிது</p><span></span><p><br />செய்முறை:<br />வெங்காயம் ‍ இரன்டு<br />பச்ச மிளகாய் - இரன்டு<br />மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்<br />கரம் மசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன்<br />இஞ்சிபூண்டுபேஸ்ட் - இரண்டுடீஸ்பூன்<br />உப்பு<br />ம‌ல்லி இலை<br />புதினா ‍ </p><p>சோளமாவு<br />மைதா மாவு<br />பிரட் கிரெம்ஸ் பவுடர் </p><p>செய்முறை:</p><p>காய்கள் அனைத்தையும் சிறியதாக கட் பண்ணி வேகவைத்து தண்ணீரில்லாமல் வைக்கவும் சட்டியில் ஆயில் விட்டு அதில் வெங்காயம், பச்ச மிளகாய் போட்டு வதக்கவும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், மல்லி புதினா,கரம்மசாலா தூள்,உப்பு போட்டு காய்களையும் சேர்த்து வதக்கி ஆறவைக்கவும்.ஆறவைத்த இந்த கலவை,சிறிது எடுத்து உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்க‌ மைதா,சோளமாவுகளை கரைத்து கொள்ளவும் உருண்டைகளை இந்த மாவு கலவையில் பிரட்டி பிரட்கிரெம்ஸில் நன்கு பிரட்டி பொறித்து எடுக்கவும் </p><p><br />இதற்கு மல்லிசட்னி,தக்காளி கெட்சப் நல்லா இருக்கும் </p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4486662476675677139?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-89209777186678167892009-10-15T14:06:00.001-07:002009-10-16T03:29:10.293-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SthK53NtRZI/AAAAAAAAAN0/IUj9ETwR_5k/s1600-h/pakoda1.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 257px; FLOAT: right; HEIGHT: 238px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393142911710610834" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SthK53NtRZI/AAAAAAAAAN0/IUj9ETwR_5k/s320/pakoda1.jpg" /></a><br />கடலை மாவு 1 கப்<br />பச்சரிசிமாவு 1/2 கப்<br />வெங்காயம் 4 ‍‍<br />பச்ச மிளகாய் 4<br />பெருங்காயம் 1 டீஸ்பூன்<br />சோம்பு ஒரு பின்ச்<br />உப்பு<br />பேகிங் ப‌வுட‌ர் 1/4 டீஸ்பூன்<br />பூண்டு நான்கு<br />இஞ்சி 1 இஞ்ச்<br />எண்ணைய்<br />செய்முறை :<br />கடலை மாவு ,அரிசி மாவு ,பேகிங் பவுடர் , சோம்பு, உப்பு, பெருங்காயம் , வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சைமிளகாய் என அனைத்தையும் சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.வாணலியில் காய வைத்த எண்ணையை கொஞ்சம் ஊற்றிமீண்டும் பிசையவும்.அதை எண்ணையில் பொறித்து எடுக்கவும் <a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SteO8mQrWWI/AAAAAAAAANc/rI9tk0jKKq8/s1600-h/pakoda1.jpg"></a><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8920977718667816789?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-74319477129853221672009-10-15T13:29:00.000-07:002009-10-18T10:45:04.170-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SttSt3rpZdI/AAAAAAAAAOk/RPfE6RI-nls/s1600-h/p8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 253px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393995926700910034" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SttSt3rpZdI/AAAAAAAAAOk/RPfE6RI-nls/s320/p8.jpg" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SttSdiomlhI/AAAAAAAAAOc/sI-yuAdyb2c/s1600-h/100_2024.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 239px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393995646173091346" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SttSdiomlhI/AAAAAAAAAOc/sI-yuAdyb2c/s320/100_2024.JPG" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SttQRJ2ctVI/AAAAAAAAAOE/XAKuJ8u2WUY/s1600-h/100_2027.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 208px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393993234338592082" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SttQRJ2ctVI/AAAAAAAAAOE/XAKuJ8u2WUY/s320/100_2027.JPG" /></a><br /><span style="font-size:0;"></span><span style="font-size:0;"></span><br /><span style="font-size:0;"></span><br /><span style="font-size:0;"></span><br /><span style="font-size:0;"></span><br /><span style="font-size:0;"></span><br /><span style="font-size:0;"><span style="font-size:100%;">லஷ்மி குபேர பூஜை</span> </span>தீபாவளி அன்று மாலை செய்யவும் 16 விளக்குகள் நெய்யினால் ஏற்றிக்கொள்ளவும் மஹாலஷ்மிக்கு அர்ச்சனைக்கு வில்வம் இலை,இல்லையெனில் தாமரை பூ அல்லது வெள்ளி காசு , பூக்கள் குங்குமம், குபேரன் படம் இல்லையென்றால் லஷ்மி படம், அர்ச்சனை செய்ய காசுகளை பயன்படுத்தவும்<br /><br />நெய்வேதியம்<br />சக்கரை பொங்கல், பால் தேன், சிறிது நெய்<br />இந்த பூஜையை செய்வதினால் பதினாறு பெற்று பெருவாழ்வு வாழ்வர்<br /><br />16 ல‌ஷ்மி<br /><br />செளந்தர்ய லஷ்மி<br /><br />செளபாக்கிய லஷ்மி<br /><br />கீர்த்தி லஷ்மி<br /><br />வீர லஷ்மி<br /><br />விஜய லஷ்மி<br /><br />சந்தான லஷ்மி<br /><br />மேத லஷ்மி<br /><br />வித்யா லஷ்மி<br /><br />துஷ்டி லஷ்மி<br /><br />புஷ்டி லஷ்மி<br /><br />ஞான‌ லஷ்மி<br /><br />சக்தி லஷ்மி<br /><br />சாந்தி லஷ்மி<br /><br />சாம்ரஜ்ய லஷ்மி<br /><br />ஆரோக்கிய லஷ்மி<br /><br />ஆதி மஹா லஷ்மி<br /><br /><br />மஹ‌ல‌ஷ்மி தியான‌ம்:<br /><br />யா ஸ்ரீ ஸ்வ‌ய‌ம் ஆவிர்ப‌பூவ‌ ஜ‌க‌த்ஹிதாய‌ ப்ர‌ச‌ன்ன‌வ‌த‌ன‌ம்<br /><br />ஷோடஷ் பலப்ரதாம் ப‌க‌வ‌தீம் வ‌ந்தே அர‌விந்தாஷ்திதாம்<br /><br />யா ஸ்ரீக் ஷ‌தாஸ்த‌ விராஜ‌மானா சா வ‌ர‌ம் த‌தாதி ச‌ம்பூஜ‌கானாம்<br /><br />த‌ஸ்யை ஸ்ரீயை ந‌மோஸ்த்து ச‌த‌த‌ம் ந‌மாமி தாம் ஆதிலஷ்மீம் சுப‌ம்<br /><br />ஸ்ரீ தனாஹர்ஷன ஸ்ரீ குபேர‌ சகித‌ ஸ்ரீ ம‌ஹால‌ஷ்மீம் தயாயாமி<br /><br />அர்ச்ச‌னை:<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் ஸ்ரீயை ந‌ம‌க<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் செள‌ந்த‌ர்ய‌ல‌ஷ்மீ ச‌ம்ப‌ன்னாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் செள‌பாக்கிய‌ல‌ஷ்மீ ப‌ரிவ்ருதாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் கீர்த்தில‌ஷ்மீ சேவித்தாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் வீரலஷ்மீ ஆஸ்ரீதாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் விஜ‌ய‌ல‌ஷ்மீ வ‌ந்திதாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் ச‌ந்தான‌ல‌ஷ்மீ ஸ்துதாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் மேதால‌ஷ்மீ மேதிதாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் வித்யால‌ஷ்மிய‌ விராஜ‌மானாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் துஷ்டில‌ஷ்மீ ச‌ந்துஷ்டாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் புஷ்டில‌ஷ்மியா ப்ர‌ச‌ன்னாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் ஞான‌ல‌ஷ்மீ யுக்தாயை ந‌ம‌ஹ<br /><span style="font-size:0;"></span><br />ஓம் ஸ்ரீம் ச‌க்தில‌ஷ்மீ சமேதாயை நமஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீ சாந்திலஷ்மீயா ப்ரசன்ன வதனாயை நமஹ‌<br /><span style="font-size:0;"></span><br />ஓம் ஸ்ரீ சாம்ராஜ்யலஷ்மியா அலங்க்ருதாயை நமஹ‌<br /><br /><br />ஓம் ஸ்ரீ ஆரோக்கிய‌ல‌ஷ்மீயா ந‌ம‌ஸ்கிருத்தாயை ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />ஓம் ஸ்ரீம் ஆதில‌ஷ்மீ இதி விராஜமானாயை நமஹ‌<br /><br /><span style="font-size:0;">லஷ்மீ அஷ்டோத்திரம்:</span><br /><span style="font-size:0;"></span><br />ஓம் அன்ன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஆதி லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் இஷ்ட லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஈச்வர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் உத்தம லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஊர்த்வ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஏகாந்த லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஐச்வர்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஓங்கார லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஔஷத லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் அகாராதி ஷகாராந்த லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் அம்ச லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் அமிர்த லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் அஷ்ட லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் அக்ஷர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் அச்வ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தான்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் விஜய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் வீர்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் வித்யா லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸந்தான லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸௌபாக்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸப்த லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸ்பர்சலக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ரூப லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ரஸ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் கந்தலக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் கஜ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் காந்த லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் க்ருஹ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் குண லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் கம்பீர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் கேந்த்ர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் கைவல்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ரத்ன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸ்வர்ண லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் முத்து லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் பவழ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் வைர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் வைடூர்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மரகத லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் கோமேதக லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் புஷ்பராக லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் குபேர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் நளின லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் நாக லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் நித்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் நேச லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஜீவ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஜெய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஜோதி லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் த்ரிபுர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் துரித லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தேவ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தைர்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் யந்த்ர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மந்த்ர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தந்த்ர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் யக்ஞ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தான லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தபோ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸித்த லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் க்ரியா லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஞான லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மோக்ஷ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் சாந்த லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் சீதா லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் சுப லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸுந்தர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் வர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் வீர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் விவேக லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் விஷ்ணு லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் வேத லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் வைகுண்ட லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸத்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸங்கல்ப லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் பாக்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் புண்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ப்ரகாச லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் பீதாம்பர லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மோன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மோஹன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் திவ்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தீப லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் பூத லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் புவன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் த்ரைலோக்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மங்கள லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மாதவ லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மாங்கல்ய லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மிதுன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மீன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் மஹா லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் அரூப லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் விரூப லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் கமல லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸர்வபாப ப்ரசமன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் ஸர்வ வ்யாதி நிவாரண லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் துஷ்ட ம்ருத்யு ப்ரசமன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் துஷ்ட தாரித்ரிய நாசன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் க்ருஹ பீடா ப்ரசமன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் புத்ர பௌத்ராதி ஜனக லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் விவாஹ ப்ரதமிஷ்டத லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் அரிஷ்ட ப்ரவிபஞ்சன லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் முக்தி பலப்ரத லக்ஷ்மியை நம:<br />ஓம் தனதான்ய மஹாராஜ்ய ஸர்வ ஸௌபாக்ய தாயக லக்ஷ்மியை நம:<br /><br />நீராஞ்ஜனம்:<br /><br /><br />நீராஜனம் சுமாங்கல்யம் கற்பூரனே சமன்விதம்<br /><br />சந்திரார்க வஹ்னி சதர்ஷம் க்ரஹான ஹரிவல்லபயே<br /><br />ச‌ர்வ‌ துக்கூப ஷாந்த்யார்த‌ம் ச‌ர்வ‌ ம‌ங்க‌ல‌ அவாப்ய‌ர்த‌ம்<br /><br />ஆவாஹிதாப்யோ ச‌ர்வ‌தாப்யோ தேவ‌தாப்யோ<br /><br />க‌ற்பூர‌ நீர‌ஞ்ஜ‌னாம் சந்த‌ர்ஷயாமி<br /><br />பிராத்த‌னை:<br /><br />யா ஹி வைஸ்ர‌வாணே ல‌ஷ்மீ யா சென்றாயே ஹ‌ரிவாஹ‌னே<br /><br />சா ராவ‌ன‌க்ருஹே ச‌ர்வா நித்ய‌ம‌யேவான‌பாயினே<br /><br />யா ச‌ ராஜ‌க் குபேர‌ஸ்ய‌ ய‌மஷ்ய‌ வ‌ருன‌ஸ்ய‌ ச‌<br /><br />தாத்துர்ஷி த‌த்விஷ்டா வா ர‌ஹுத்தே ரக்ஷோக்ருஹோஷ்விஹா<br /><br />ச்வர்கோய‌ம் தேவ‌லோகோயம் இந்திர‌ஸ்ய‌யேம் பூரி பாவேத்<br /><br />சித்திர்வேய‌ம் பராஹி ஸ்யான்தித்யாம‌ன்யதா மாருதி<br /><br />குபேர‌ தியான‌ம்:<br /><br />ம‌நுஜ‌ வாக்ய‌ விமான‌ வ‌ர‌ஸ்தித‌ம்<br /><br />க‌ருட‌ர‌த்ன‌ நிப‌ம் நிதிதாய‌க‌ம்<br /><br />ஷிவ‌ஷ‌க‌ம் முகுடாதி விபூஹ‌ம்<br /><br />வ‌ர‌க‌த‌ம் த‌ந‌த‌ம் ப‌ஜ‌ துந்தில‌ம்<br /><br />ஷங்க‌ ப‌த்மாதி நித‌யே குபேராயா ந‌மோ ந‌ம‌ஹ‌<br /><br />த‌ன‌தான்ய‌ ச‌ம்ரித்த‌ஸ்து த்வ‌த் ப்ராசாதாத் ம‌யி ஸ்திர‌<br /><br />ந‌வ‌நிதி ச‌மோபேத‌ம் த‌ந‌த‌ம் யான‌ புஷ்ப‌க‌ம்<br /><br />பிங்காஷ‌ம் ப‌வ‌யே நித்ய‌ம் ஹேம‌வ‌ர்ண‌ மனோகரம்<br /><br />ஸ்ரீ த‌னாக‌ர்ஷ‌ண ஸ்ரீ ம‌ஹ‌ல‌ஷ்மீ ச‌ஹித‌ம் ஸ்ரீ குபேர‌ ராஜ‌ம் த்யாயாமி<br /><span style="font-size:0;"></span><br />அர்ச்ச‌னை:<br /><br />ஸ்ரீ குபேராயா நமஹ<br />ஸ்ரீ தநதாய நமஹ‌<br />ஸ்ரீ ய‌க்ஷேஷாய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ நிதீஷாய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ ம‌ஹால‌ஷ்மி நிவாச‌புவே ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ ம‌ஹ‌தே ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ வ‌ர‌நிதிய‌திபாய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ ல‌ஷ்மி சாம்ராஜ்ய‌தாய‌ காய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ வைஸ்ர‌வ‌ணாயை ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ ராவ‌ணாக்ரஜாய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ அஷ்ட‌ல‌ஷ்மியா ஸ்ரீதால‌யாய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ சுஹாஸ்ராயாய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ ச‌ர்வாநீக‌ருணாபாத்ராய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ சித்ர‌லேகாம‌ன‌ப்ரியாய‌ ந‌மஹ‌<br />ஸ்ரீ சிவ‌பூஜார‌தாய‌ ந‌மஹ‌<br /><br />நிர‌ஞ்ச‌ன‌ம்:<br /><span style="font-size:0;"></span><br />ராஜாதி ராஜாய‌ ப்ர‌ஸ்ய‌ சாஹிணே<br />ந‌மோ வ‌ய‌ம்வைஸ்ர‌வ‌ணாய‌ குர்மஹே<br />ச‌ மே காமா காமாய‌ ம‌ஹ்யம்<br />க‌மேஸ்வ‌ரோ வைஸ்ர‌வ‌ணோ த‌தாது<br />குபேராய‌ வைஸ்ர‌வ‌ணாய‌ ம‌ஹாராஜாய‌ ந‌மஹ‌<br /><br />ப்ராத்த‌னா:<br /><br />வித்தேஷாய‌ குபேராய‌ ராஜ‌ராஜாய‌ ய‌க்ஷஷே<br />த‌நாத்ய‌க்ஷாய‌ ஸ்ரீதாய‌ ஏக‌பிங்காயாதே ந‌மஹ‌<br />ஓம் ய‌க்ஷாய‌ குபேராய‌ வைஸ்ர‌வ‌ணாயா<br />த‌ந‌தான்யாதி ப‌த‌யே ந‌மஹ‌<br />த‌ந‌தான்ய‌ ச‌ம்ருத்திம்மே தேஹிதா ப‌ய‌ ஸ்வாஹ‌<br /><br />ஷேம‌ ப்ராத்த‍‌னா:‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍<br /><br />ம‌ந்திர‌ஹீன‌ம் க்ர‌யாஹீன‌ம் ப‌க்திஹீன‌ம் ம‌ஹேஸ்வர‌<br />ய‌த்பூஜித‌ம் ம‌யா தேவ‌ ப‌ரிபூர்ண‌ம் த‌தஸ்து தே<br />ச‌ம‌ர்ப‌ண‌ம்:<br />வ‌ல‌து கையில் ஒர் ஸ்பூன் த‌ண்ணீர் எடுத்து க‌ல‌ச‌த்தின் முன்னால் விட‌வும்<br /><br />காயேன‌ வாச்ச‌ ம‌ன‌சேந்திரியை வா புத்யாத்ம‌நா வா ப்ர‌க்ருதேஸ்வ‌பாவாத்<br />க‌ரோமி ய‌த்ய‌த்ச‌க‌ல‌ம் ப‌ர‌ஸ்மை நாராயணாயேதி ச‌ம‌ர்ப‌ண‌ம்!<br /><br />ந‌ம‌ஸ்கார‌ம் செய்ய‌வும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7431947712985322167?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-20860942145110017572009-10-02T09:59:00.000-07:002009-10-02T10:01:54.368-07:00ஒன்பது நாள் விழா!<br />புரட்டாசி மாதம் வரும் அமா வாசைக்கு மறு நாள்; நவராத்திரி விழா ஆரம்பமாகும். அன்று தொடங்கி ஒன்பது நாட்கள் இந்தப் பண்டிகையைக் கெண்டாடவேண்டும். பத்தாம் நாள் விஜயதசமியுடன் இந்தப் பண்டிகை பூர்த்தியடையும்.<br />அவரவர் குடும்ப வழக்கப்படி அமா வாசை அன்று பூரணக்கும்பத்தில் தேவியை ஆவாஹனம் செய்து, கொலு மண்டபத்தில் இருத்தி ஒற்றைப்படை வரிசையில் படிகள் அமைத்து, பொம்மைகளை வைக்க வேண்டும். மேல்படியில் அம்பாள் சரஸ்வதியின் பொம்மையை வைத்து, காகிதப் பூக் களால் அவரவர் கற்பனைக்கேற்ப அலங்காரம் செய்ய வேண்டும்.<br />ஒன்பது நாட்களும் வண்ணக் கோலங்கள் போட வேண்டும்.<br />இந்த ஒன்பது நாளும் அம்பாள் ஒன்பது வகையான கோலத்துடன் காட்சியளிக் கிறாள் என்பது ஐதிகம். முதல் நாள் : பாலை, 2ம் நாள்: குமாரி, 3ம் நாள் : தருணி, 4ம் நாள் : சுமங்கலி, 5ம் நாள் : சதேக்ஷி, 6ம் நாள்: ஷ்ரீவித்யா ரூபிணி, 7ம் நாள் : மஹா துர்கை, 8ம் நாள் : மஹா லக்ஷ்மி, 9ம் நாள் : சரஸ்வதி, 10ம் நாள் : சிவசக்தி ஐக்ய ரூபிணி.<br />கொலு வைத்து ஒன்பது நாள் பூஜை செய்து வீட்டுக்கு வரும் அனை வருக்கும் தாம்பூலம், தட்சணை, நைவேதியப் பொருள் கொடுக்க வேண்டும். ஒன்பது நாளும் பூஜை செய்ய இயலாதவர்கள் கடைசி மூன்று நாட்களான சப்தமி, அஷ்டமி, நவமி தினங்களில் பூஜை செய்யலாம். இதுவும் செய்ய முடியாதவர்கள் அஷ்டமி நவமியில் பூஜை செய்து விஜய தசமியில் முடிக்கலாம்.<br />கல்விக்கான சரஸ்வதி பூஜையன்று புத்தகங்கள், இசை கருவிகள், தொழில் செய்யும் கருவிகள் எல்லாம் பூஜையில் வைக்க வேண்டும். மறுநாள் விஜய தசமியன்று பூஜை செய்து, படிக்கவேண் டும். அவரவர் சங்கீதம், தொழில் குருவைக் கண்டு தொழுது, குருதட்சணை கொடுத்து வணங்க வேண்டும். புதிய தொழில் தொடங்க உகந்த நாள் விஜயதசமி நன் னாளாகும். இரவு பால் நிவேதனம் செய்து பொம்மைகளைப் படுக்க வைக்க வேண் டும். மறுநாள் பூஜையிலிருந்து கொலு பொம்மைகளை எடுத்து, அடுத்த வருடத் துக்காக அம்பாளை வரவேற்க தயாராக வேண்டும்.<br />அம்பிகைக்கே ஜெயம்!<br />இப்படி நாம் அனைவரும் மகிழ்வாக நவராத்திரிப் பண்டிகை கொண்டாடு வதற்கு பின்னணியில் ஒரு புராணக் கதை உள்ளது. அசுரர்களை அழிக்க அம்பிகை அவதரித்ததும், தேவர்கள் அனைவரும் தங்களுடைய ஆயுதங்களைத் தேவியிடம் ஒப்படைத்துவிட்டனர். அம்பாளான பரா சக்தி, அசுரர்களுடன் சண்டையிட்டப் பொழுது தேவர்கள், பொம்மை மாதிரி நின்று கொண்டிருந்ததைக் காட்டத்தான் பொம்மை கொலு வைப்பதாக ஐதிகம்.<br />அழகு, அன்பு, ஆற்றல், அருள், அறிவு ஆகியவற்றைப் பெண் வடிவமாகக் கருதுவது நமது மரபு. கல்லையும் பெண் ணுருவாக்கி வழிபடுவது நமது கலாசாரம். இவை இப்படி இருக்க பெண் என்றால் பலவீனம் என்று நினைத்து சுய அழிவைத் தேடிக் கொண்ட மகிஷாசுரனின் கதை தான் நவராத்திரி விழாவின் தொடக்கம்.<br />`மகிஷாசுரன் என்ற அசுரனுக்கு தேவர்களை அடிமை படுத்தும் விபரீத ஆசை ஏற்பட்டது. படைக்கும் கடவுளான பிரம்மாவை நோக்கி கடுந்தவம் செய்தான் மகிஷன். பிரம்மன், மனம் நெகிழ்ந்து அருள் பாலிக்க, அசுரன் முன் தோன்றினார். சாகாவரம் வேண்டும் என்று அசுரன் கேட்டதும், "படைக்கும் தொழிலில் அது சாத்தியமல்ல; பிறப்பவன் இறப்பதும், இறப்பவன் பிறப்பதும்தான் காலச் சக்கரத்தின் சுழற்சி. கேட்கும் வரத்தை மாற்றிக்கொள்" என்று பிரம்மா கூற. அறிவிலி அசுரன், கர்வத்தால் தீர யோசிக்க மறந்தான்.<br />"தேவர்களை வென்றுவிட்டால் எல்லோரும் தனக்கு அடிமையாகி விடு வார்கள்" என்ற மமதையில் தனது சாவு ஒரு பெண்ணால்தான் ஏற்பட வேண்டும் என்று வேண்டினான். பெண் என்றால் பலவீனத்தின் சின்னம் என நினைத்த மகிஷன், சக்தியின் மகிமையை அறிய வில்லை.<br />வரம் கிடைத்தவுடன் மகிஷனின் அட்டகாசம் மூவுலகிலும் இடியென முழங்கியது. அராஜகம் தலை தூக்கியது. தர்மம் அழிந்தது. மக்கள் அவல நிலைக்கு ஆளாகி துன்புற்றனர். ஈசனை வேண்டினர். தனது நெற்றிக் கண்ணைத் திறந்து அதிலிருந்து வெளிப்பட்ட நெருப்புப் பொறியிலிருந்து சர்வ சக்தியாம் துர்க்கையைத் தோற்றுவித்தார் பரமேஸ்வரன்.<br />சிம்ம வாகனத்தில் ஆயிரம் ஆயுதங் களை ஏந்தி சாமுண்டியாகப் புறப் பட்டாள் ஆதிசக்தி. ஒன்பது நாட்கள் அசுரனுடன் போரிட்டு பத்தாம் நாளில் எருமை வடிவிலிருந்த மகிஷனை துவம்சம் செய்தாள் பராசக்தி. அதர்மம் அழிந்ததைக் கண்டதேவர்கள், தேவிக்கு மலர் மாரி பொழிந்தனர். எல்லோ ருடைய பயங்களையும் போக்கி அபயம் தந்து, அசுரர்களை அழித்து ஜெயத்தை அடைந்த அம்பிகை அவதரித்தது இந்த நவராத்திரி ஆரம்ப நாளில்தான். சக்தியாக தோன்றிய அம்பாள், அசுரர்களை அழித்துவிட்டு சிவனுடன் ஐக்கியமாகி சிவசக்தி சொரூபிணியாகக் காட்சி அளித்தது விஜயதசமி அன்றுதான்.<br />இந்தியாவில் ஒவ்வொரு இடங்களி லும் ஒவ்வொரு பழக்க வழக்கங்களில் தசரா என்றும், நவராத்திரி என்றும் கொண்டாடினாலும் நாம் செய்யும் பூஜைகள், ஆராதனைகள் அனைத்தும் போய் சேருவது அன்னை பராசக்தியின் திருப்பாதங்களுக்கே!<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-2086094214511001757?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-82082200801948842962009-10-02T09:56:00.000-07:002009-11-20T13:08:07.708-08:00துர்கா துர்காதி சமனீ துர்காபத்விநிவாரிணீ<br />துர்கமச்சேதினீ துர்கஸாதினீ துர்கநாசி(ஹ்)னீ<br />துர்கதோத்தாரிணீ துர்க நிஹந்த்ரீ துர்கமாபஹா<br />துர்கமக்ஞானதா துர்கதை த்யலோக தவானலா<br />துர்கமா துர்கமாலோகா துர்கமாத்மஸ்வரூபிணீ<br />துர்கமார்க ப்ரதா துர்கமவித்யா துர்கமாச்ரிதா<br />துர்கமக்ஞான ஸம்ஸ்தானா துர்கமத்யான பாஸினீ<br />துர்கமோஹா துர்கமகா துர்கமார்த ஸ்வரூபிணீ<br />துர்கமாஸுர ஸம்ஹந்த்ரீ துர்கமாயுத தாரிணீ<br />துர்கமாங்கீ(3) துர்கமதா துர்கமேச்வரீ<br />துர்கபீமா துர்கபாமா துர்கபா துர்கதாரிணீ<br />நாமவலிமிமாம் யஸ்து துர்காயா மம மானவ:<br />படேத் ஸர்வபயான்முக்தோ பவிஷ்யதி ந ஸம்சய:<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8208220080194884296?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-57043299931310097642009-10-02T09:51:00.000-07:002009-11-20T13:03:01.517-08:00வந்தே பத்மகராம் ப்ரஸன்ன வதனாம் ஸௌபாக்யதாம் பாக்யதாம்<br />ஹஸ்தாப்யாம் அபயப்ரதாம் மணிகணைர் நானாவிதைர் பூஷிதாம்<br />பக்தாபீஷ்ட பலப்ரதாம் ஹரிஹர ப்ரஹ்மாதிபிர் ஸேவிதாம்<br />பார்ச்வே பங்கஜ சங்க-பத்ம-நிதிபிர் யுக்தாம் ஸதா சக்திபி:<br />ஸரஸிஜ நயனே ஸரோஜ ஹஸ்தே தவலதராம் சுக கந்தமால்ய சோபே<br />பகவதி ஹரிவல்லபே மனோக்ஞே த்ரிபுவனபூதிகரி ப்ரஸீத மஹ்யம்<br />ப்ரக்ருதிம் விக்ருதிம் வித்யாம் ஸர்வபூத ஹிதப்ரதாம் ச்ரத்தாம்<br />விபூதிம் ஸுரபிம் நமாமி பரமாத்மிகாம்<br />வாஸம் பத்மாலயாம் பத்மாம் சுசிம் ஸ்வாஹாம் ஸ்வதாம் ஸுதாம்<br />தன்யாம் ஹிரண்மயீம் லக்ஷ்மீம் நித்யபுஷ்டாம் விபாவரீம்<br />அதிதிம் ச திதிம் தீப்தாம் வஸுதாம் வஸுதாரிணீம்<br />நமாமி கமலாம் காந்தாம் காமாக்ஷீம் க்ரோதஸம்பவாம்<br />அனுக்ரஹ பதாம் புத்திம் அனகாம் ஹரிவல்லபாம்<br />அசோகாம் அம்ருதாம் தீப்தாம் லோகசோக வினாசினீம்<br />நமாமி தர்ம நிலயாம் கருணாம் லோகமாதரம்<br />பத்மப்ரியாம் பத்மஹஸ்தாம் பத்மாக்ஷீம் பத்மஸுந்தரீம்<br />பத்மோத்பவாம் பத்மமுகீம் பத்மநாபப்ரியாம் ரமாம்<br />பத்மமாலா தராம் தேவீம் பத்மினீம் பத்ம கந்தினீம்<br />புண்யகந்தாம் ஸுப்ரஸன்னாம் ப்ரஸாதாபிமுகீம் ப்ரபாம்<br />நமாமி சந்த்ர வதனாம் சந்த்ராம் சந்த்ர ஸஹோதரீம்<br />சதுர்புஜாம் சந்த்ரரூபாம் இந்திராம் இந்துசீதலாம்<br />ஆஹ்லாதஜனனீம் புஷ்டிம் சிவாம் சிவகரீம் ஸதீம்<br />விமலாம் விச்வ ஜனனீம் துஷ்டிம் தாரித்ரிய நாசினீம்<br />ப்ரீதி புஷ்கரிணீம் சாந்தாம் சுக்லமால்யாம்பரம் ச்ரியம்<br />பாஸ்கரீம் பில்வநிலயாம் வராரோஹாம் யசஸ்வினீம்<br />வஸுந்தரா முதாராங்காம் ஹரிணீம் ஹேமமாலினீம்<br />தனதான்யகரீம் ஸித்திம் ஸ்த்ரைணஸௌம்யாம் சுபப்ரதாம்<br />ந்ருபவேச்ம கதானந்தாம் வரலக்ஷ்மீம் வஸுப்ரதாம்<br />சுபாம் ஹிரண்ய ப்ராகாராம் ஸமுத்ர தனயாம் ஜயாம்<br />நமாமி மங்களா தேவீம் விஷ்ணுவக்ஷ ஸ்தலஸ்திதாம்<br />விஷ்ணுபத்னீம் ப்ரஸன்னாக்ஷீம் நாராயண ஸமாச்ரிதாம்<br />தாரித்ரிய த்வம்ஸினீம் தேவீம் ஸர்வோபத்ரவவாரிணீம்<br />நவதுர்காம் மஹாகாளீம் ப்ரஹ்மவிஷ்ணு சிவாத்மிகாம்<br />த்ரிகால ஞானஸம்பன்னாம் நமாமி புவனேச்வரீம்<br />லக்ஷ்மீம் க்ஷீர ஸமுத்ர ராஜதனயாம் ஸ்ரீரங்க தாமேச்வரீம்<br />தாஸீபூத ஸமஸ்ததேவ வனிதாம் லோகைக தீபாங்குராம்<br />ஸ்ரீமன்மந்த கடாக்ஷலப்த விபவ<br />ப்ரஹ்மேந்த்ர கங்காதராம்<br />த்வாம் த்ரைலோக்ய குடும்பினீம்<br />ஸரஸிஜாம் வந்தே முகுந்தப்ரியாம்<br />மாதர்நமாமி கமலே கமலாயதாக்ஷி<br />ஸ்ரீ விஷ்ணுஹ்ருத்கமல வாஸினி விச்வமாத:<br />க்ஷீரோதஜே கமலகோமல கர்பகௌரி<br />லக்ஷ்மீ ப்ரஸீத ஸததம் நமதாம் சரண்யே<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5704329993131009764?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-91341642627509901982009-10-01T09:52:00.000-07:002009-11-20T13:09:39.825-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsThHX0dCUI/AAAAAAAAAMc/f_WtfxNGQsQ/s1600-h/pg44b.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387678571011311938" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 163px; CURSOR: hand; HEIGHT: 191px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsThHX0dCUI/AAAAAAAAAMc/f_WtfxNGQsQ/s320/pg44b.jpg" border="0" /></a> தினமும் காலையிலும், மாலையிலும் சொல்வதால், எல்லாச் செல்வங்களும் கிடைக்கும். எல்லா சுகமும் தாமே தேடி வரும். நீண்ட ஆயுளும், ஆரோக்கியமும் கிட்டும். இதைச் சொல்வோர் எல்லா பாவங்களிலுமிருந்தும் விடுபடுவர். குறையொன்றுமில்லாத நீண்ட ஆயுளைப் பெற்று, முடிவில் இறைபதம் அடைவார்கள்.<br /><br />ஸ்ரீமங்களாஷ்டகம்<br />பிரஹ்மா விஷ்ணுர் கிரீஸஸ்ஸுரபதிரனவ: ப்ரோதாட் யாதுநாத:<br />ஸ்தோயாதீஸ்ச்ச வாயுர்தனதகுஹ கணேஸார்க்க சந்த்ராஸ்ச ருத்ரா:<br />விஸ்வாதித்யாஸ் விஸாத்யா வஸுபித்ருமருதஸ்ஸித்த வித்யாத் ரயக்ஷா<br />கந்தர்வா: கின்னராத்யாகில ககன சரா மங்களம் மே தி சந்து<br /><span style="font-size:0;"></span><br />ஸ்ரீ பிரம்மதேவன், ஸ்ரீமஹாவிஷ்ணு, ஸ்ரீபரமசிவன், இந்திரன், அக்னி, யமன், நிருதி, வருணன், வாயு, குபேரன், ஸ்ரீமுருகன், ஸ்ரீகணபதி, சூரியன், சந்திரன், ருத்ரர்கள், விஸ்வதேவர்கள், ஆதித்யர்கள், அஸ்வினி தேவர்கள், ஸாத்யர்கள், பசுக்கள், பித்ருக்கள், மருத்துகள், சித்தர்கள், வித்யாதரர்கள், யக்ஷர்கள், கந்தர்வர்கள், கின்னரர்கள் ஆகிய ஆகாயத்தில் சஞ்சரிக்கும் தேவதைகள் யாவரும் எனக்கு மங்களத்தைக் கொடுக்கட்டும்.<br /><br />வாணி லக்ஷ்மி தரித்ரிஹிமகிரிதனயா சண்டிகா பத்ரகாளி ப்ராம்ஹ்யாத்யா<br />மாத்ருஸங்கா அதிதிதிதி ஸதீத்யாத யோ தக்ஷபுத்ரய:<br />ஸாவித்ரி ஜன்ஹு கன்யா தினகர தனயாருந்ததீ தேவவத்ந்ய:<br />பௌலோம்யாத்யாஸ்ததான்யா கசரயுவதயோ மங்களம் மே திஸந்து<br /><span style="font-size:0;"></span><br />ஸ்ரீசரஸ்வதி, ஸ்ரீமஹாலக்ஷ்மி, ஸ்ரீபூமிதேவி, ஸ்ரீபார்வதி, ஸ்ரீசண்டிகை, ஸ்ரீபத்ரகாளி, ஸ்ரீபிராம்மி முதலிய மாத்ரு கணங்கள், அதிதி, திதி, ஸதி முதலிய தக்ஷனுடைய பெண்கள்; சாவித்ரி, கங்கை, யமுனை, அருந்ததி, தேவர்களின் மனைவியர், இந்திராணி முதலிய தேவலோகப் பெண்கள் மற்றும் ஆகாயத்தில் சஞ்சாரம் செய்யும் தேவ மங்கையர் என யாவரும் எனக்கு மங்களத்தைக் கொடுக்கட்டும்.<br /><br />மத்ஸ்ய: கூர்மோ வராஹோ ந்ருஹரிதவருர் பார்கவோ ராமசந்த்ர:<br />ஸீரிக்ருஷ்ணஸ்ச கட்கி ஸ கபில நர நாராயணாத்ரேயணவன்யா:<br />அன்யே நானாவதாரா நரகவிஜயினஸ் சக்ரமுக்யாயுதானி<br />தத்பத்ந்யஸ் தத் ஸுதாஸ்சாப்யகில ஹரிகலா மங்களம் மே திஸந்து<br /><span style="font-size:0;"></span><br />மத்ஸ்ய, கூர்ம, வராஹ, நரசிம்ம, வாமன, பரசுராம, ராம, பலராம, ஸ்ரீகிருஷ்ண, கல்கி, கபில, நரநாராயண, தத்தாத்ரேய, பிருது, நரகா சுரனை வதம்செய்த அவதாரம் என மகாவிஷ்ணுவின் பல அவதாரங்களும், சுதர்ஸன சக்ரம் முதலிய ஆயுதங்களும், இந்த அவதாரங்களின் போது உடனிருந்த தேவியரும், அவர்களின் புதல்வர்களும், மகாவிஷ்ணுவின் அம்சமான அவதாரங்கள் யாவும் எனக்கு மங்களத்தை அளிக்கட்டும்.<br /><br />விஸ்வாமித்ரோ வஸிஷ்ட: கலசபவ உசத்யோங்கிர: கஸ்யபஸ்ச<br />வ்யாசோ கண்வ: மரீசி: க்ரதுப்ருகுபுலஹஸ்ஸெலன கோத்ரி புஸ்த்ய:<br />அன்யே ஸர்வேமுனீந்த்ரர் குஜ புதகுருஸ்ஸுக்ரார் கஜாத் யாக்ரஹாயே<br />நக்ஷத்ராணி ப்ரஜேஸா பணிகண மனவோ மங்களம்மே திஸந்து<br /><span style="font-size:0;"></span><br />விச்வாமித்ரர், வசிஷ்டர், கலசத்தில் தோன்றிய அகத்தியர், உசத்யர், அங்கீரஸர் காச்யபர், வ்யாசர், கண்வர், மரீசி, க்ரது, ப்ருகு, புலஹர், சௌனகர், அத்ரி, புலஸ்த்யர் முதலான மஹரிஷிகளும்; சூரியன், சந்திரன், குஜன் (செவ்வாய்) புதன், குரு, சுக்ரன், சனி முதலிய கிரகங்களும், அச்வினி முதலிய நட்சத்ரங்களும், நவ பிரஜாபதிகளும் நாகராஜ முதலிய சர்ப்பக்கூட்டங்களும், மனுக்களும் எனக்கு மங்களத்தை அளிக்கட்டும்.<br /><br />தார்க்ஷ்யோ அனந்தோ ஹனுமான் பலி ரபி ஸனகாத்யாஸ் ஸுக நாரதஸ்ச<br />ப்ரஹ்லாத பாண்டுபுத்ரா ந்ருகநள நஹுஷா விஷ்ணுராதோம்பரீஷ;<br />பீஷ்மாக்ருரோத்தவோஸீநர: பரத ஹரீஸ்சந்த்ர ருக்மாங்கதாத்யா<br />அன்யே ஸர்வே நரேந்த்ரா ரவிஸஸிகுலஜா மங்களம் மே திஸந்து<br /><span style="font-size:0;"></span><br />கருடன், அனந்தன் (ஆதிசேஷன்), ஹனுமான், மகாபலி, சனகர் முதலிய யோகிகள்; சுகர், நாரதர், ப்ரஹலாதன், பாண்டவர்கள், ந்ருகன், நளசக்ரவர்த்தி, நஹீஷன், ப்ரீக்ஷித், அம்பரீஷன், பீஷ்மர், அக்ரூரர், உத்தவர், பரதன், ஹரிச்சந்திரன், ருக்மாங்கதன் முதலிய விஷ்ணு பக்தர்களும்; சூரியவம்சம், சந்திர வம்சத்தில் உண்டான தர்மிஷ்டர்களான அரசர்களும் எனக்கு மங்களத்தை அளிக்கட்டும்.<br /><br />ஆஹுத்யாதிஸ்சதிஸ்ரஸ்ஸகல முனிகளத்ராணி தாராமனுனாம்<br />ஸீதா குந்தீச பாஞ்சால்யத நளதயிதாருக்மிணி ஸத்யபாமா<br />தேவாக்யாத்யாஸ்ச ஸர்வா யதுகுலவனிதா ராஜபார்யாஸ்த தான்யா<br />கோப்யஸ் சாரித்ர யுக்தாஸ் ஸகல யுவதயோ மங்களம்மே திஸந்து<br /><span style="font-size:0;"></span><br />மனுவின் புத்ரிகளான ஆஹுதி, தேவஹுதி, ப்ரஸீதி என்ற மூன்று பெண்களும்; எல்லா முனிவர்களின் மனைவியரும்; மனுக்களின் பத்னிகளும்; சீதை, குந்தி, திரௌபதி (பாஞ்சாலி), தமயந்தி (நளன் மனைவி), ருக்மணி, சத்யபாமை, தேவகி முதலிய எல்லாப்புனிதப் பெண்களும் மற்றுமுள்ள அரசர்களின் மனைவிகள், கோபிகைகள், பதிவிரதைகளான மற்ற குலஸ்திரீகளும் எனக்கு மங்களத்தைக் கொடுக்கட்டும்.<br /><br />விப்ரா காவஸ்ச வேதா ஸ்ம்ருதிரபிதுளஸீ ஸர்வ தீர்த்தானி வித்யா<br />நானா சாஸ்த்ரேதிஹாஸா அபி ஸகல புராணானி வர்ணாஸ்ரமாஸ்ச<br />ஸாங்க்யம் க்ஞானம் ச யோகா வபிய மனியமௌ ஸர்வ கர்மானி காலாஸ்<br />ஸர்வே தர்மாஸ்ச ஸத்யாத்யவ ஸஹிதா மங்களம் மே திஸந்து<br /><span style="font-size:0;"></span><br />அறவோர்கள், பசுக்கள், வேதங்கள், ஸ்ம்ருதிகள், துளசி, கங்கை போன்றோர், சர்வ தீர்த்தங்கள், சகல வித்யைகள், பலவித சாஸ்த்ரங்கள், இதிஹாசங்கள், எல்லா புராணங்கள், வர்ணங்கள், ஆச்ரமங்கள், சாங்க்யம், யோகங்கள், நியமங்கள், எல்லா கர்மங்கள், காலங்கள், சத்யம் முதலியவற்றுடன் சர்வ தர்மங்களும் எனக்கு மங்களத்தை அருளட்டும்.<br /><br />லோகாத்வீபா: ஸமுத்ரா க்ஷிதிதர பதயோ மேருகைலாஸ முக்யா:<br />காவேரீ நர்மதாத்யா ஸுபஜல ஸரிதஸ் ஸ்வர்த்ருமா திக்கஜேந்தரா:<br />மேகாஜ் யோதீம்ஷி நானநரம்ருக பஸீபக்ஷ்யாதய: ப்ராணி நோன்யே<br />ஸர்வௌஷத்யஸ்ச வ்ருக்ஷா: ஸகலத்ருணலதா மங்களம் திஸந்து<br /><span style="font-size:0;"></span><br />உலகங்கள், த்வீபங்கள், சமுத்ரங்கள், மேரு, கைலாசம் முதலிய மகிமைமிக்க மலைகள், காவேரி, நர்மதை முதலிய புண்ய தீர்த்தங்களான நதிகள், கற்பக விருட்சம் முதலான தேவவிருட்சங்கள், எட்டு திக்குகளிலுமுள்ள அஷ்ட திக் கஜங்கள், மேகங்கள், சூரியன் முதலான ஜ்யோதிர் கணங்கள், பலவித மனிதர்கள், மிருகங்கள், பசுக்கள், பறவைகள், எல்லாவித தாவரங்கள், மூலிகைகள், புற்கள், செடி, கொடிகள் யாவும் எனக்கு மங்களத்தைக் கொடுக்கட்டும்.<br /><br />பக்த்யா ஸம்யுக்த சித்தா ப்ரதி திவஸமிமான் மங்கள ஸ்தோத்ரமுக்யான்<br />அஷ்டௌஸ்லோகான் ப்ரபாதே திவஸ பரிணதௌயேச மாத்யா: படந்தி<br />தே நித்யம் பூர்ணகாமா: இஹ புவி ஸுகினஸ்சார்த்த வந்தோபிபூத்வா<br />நிர்முக்தாஸ் ஸர்வ பாபைர் வ்யஸி ச சரமே விஷ்ணுலோகம் ப்ரயாந்தி<br /><span style="font-size:0;"></span><br />பக்தியுள்ள மனதுடன் எவர் காலையிலும் மாலையிலும் நாள்தோறும் இந்த எட்டு மங்கள ஸ்தோத்திரங்களையும் படிக்கிறார்களோ, அவர்கள் குறையொன்றுமில்லாமல் வாழ்ந்து, இகத்தில் இவ்வுலகில் பொருள் உள்ளவர்களாகவும், சுக ஜீவனம் உள்ளவர்களாகவும் மகிழ்வோடு வாழ்க்கையை நடத்தி, எல்லா பாவங்களிலுமிருந்து விடுபட்டவர்களாகி நீண்ட ஆயுள் ஆரோக்யத்துடன் வாழ்ந்து முடிவில் பகவான் விஷ்ணுவின் வைகுண்ட பதத்தை அடைவார்கள்<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsTdMRP2WnI/AAAAAAAAAMQ/Ef0gyUi0o0w/s1600-h/pg44b.jpg"></a><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-9134164262750990198?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-28376479091724505922009-09-29T09:17:00.000-07:002009-10-01T09:44:20.048-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsTcUeoYhcI/AAAAAAAAAMI/VUGmNVcPQkc/s1600-h/pg412b.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 167px; FLOAT: right; HEIGHT: 261px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387673298619893186" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsTcUeoYhcI/AAAAAAAAAMI/VUGmNVcPQkc/s320/pg412b.jpg" /></a><br />நமஸ்தே லலிதே மி தேவி<br />ஸ்ரீமத் ஸிம்ஹாச நேஸ்வரி<br />பக்தானாம் இஷ்ட தேஹிமி மாத:<br />ஸ்ரீ அபிராமி நமோஸ்துதே<br /><br />ஸ்ரீ லலிதையே, உனக்கு நமஸ்காரம். தேவி, எழில்மிகு சிம்மாசனத்தில் அமர்ந்திருப்பவளே! அடியார்கள் கோருவதைத் தருபவளே! ஸ்ரீ அபிராமியே உனக்கு நமஸ்காரம்.<br /><br />சந்த்ரோதயம் கிருதவதி<br />தாடங்கேன, மஹேஸ்வரி<br />ஆயுர்தேஹி ஜகன்மாத:<br />ஸ்ரீ அபிராமி நமோஸ்துதே<br /><br />மகேஸ்வரி, ஒரு தாடங்கத்தின் மூலம் முழு நிலவை உண்டாக்கக் கூடியவள் நீ. பக்தர்களுக்கு நீண்ட ஆயுளைக் கொடுக்கும் ஸ்ரீ அபிராமியே உனக்கு நமஸ்காரம்.<br /><br />ஸுதா கடேச ஸ்ரீகாந்தே<br />சரணாகத வத்ஸலே!<br />ஆரோக்யம் தேஹிமே<br />நித்யமஸ்ரீ அபிராமி நமோஸ்துதே<br /><br />அமிர்தகடேஸ்வரனை காந்தனாக அடைந்து சரணடைந்தவர்களைக் காப்பாற்றும் வாத்சல்ய சுபாவம் உள்ளவளே... அம்மா, அபிராமியே உனக்கு நமஸ்காரம். எனக்கு நாளும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை அருளுவாய்!<br /><br />கல்யாணம் மி மங்களம் தேஹி<br /><span style="font-size:0;"></span>ஜகத் மங்கள காரிணி<br />ஐஸ்வர்யம் தேஹிமே நித்யம்<br /><span style="font-size:0;"></span>ஸ்ரீ அபிராமி நமோஸ்து தே<br /><br />கல்யாணி, மங்களத்தைக் கொடுப்பவளே! சர்வலோகங்களையும் மங்களகரமாக்குபவளே! நிலையான ஐஸ்வர்யம் கிடைக்கும்படி செய்வாயாக. அபிராமித்தாயே உனக்கு நமஸ்காரம்.<br /><br />சந்த்ர மண்டல மத்யஸ்தே<br />மகாத்ரிபுர சுந்தரி !<br />ஸ்ரீ சக்ரராஜ நிலயே ஹி<br />ஸ்ரீஅபிராமி நமோஸ்துதே !!<br /><br />சந்திர மண்டலத்தின் நடுவே அமர்ந்த மகாதிரிபுரசுந்தரி நீயே அல்லவா! ஸ்ரீ சக்ரராஜதானியின் அரசியான அபிராமியே உனக்கு நமஸ்காரம்.<br /><br />ராஜீவ லோசனே, பூர்ணே<br />பூர்ணசந்த்ர விதாயினி !<br />சௌபாக்யம் தேஹி நித்யம்ஸ்ரீ<br />ஸ்ரீ அபிராமி நமோஸ்துதே !!<br /><br />தாமரை போன்ற கண்ணழகியே! முழுமையானவளே, முதன்மையானவளே, முழு நிலவைக் காட்டுபவளே, எனக்கு எப்பொழுதும் சௌபாக்கியத்தை அருளுவாயாக! ஸ்ரீ அபிராமியே, உனக்கு நமஸ்காரம்.<br /><br />கணேச ச ஸ்கந்த ஜநநி<br />வேதரூபே, தனேஸ்வரி<br />வித்யாம் ச தேஹிமே நித்யம்<br />ஸ்ரீ அபிராமி மி நமோஸ்து தே<br /><br />ஆனைமுகனுக்கும் ஆறுமுகனுக்கும் அன்னையே, வேதசொரூபியே! செல்வத்துக்கு ஈஸ்வரியே... எனக்கு வித்யையில் கீர்த்தியைத் தருபவளே! ஸ்ரீ அபிராமியே! உனக்கு நமஸ்காரம்.<br /><br />ஸுவாஸிநிப்ரியே மாதா:<br />ஸௌமாங்கல்ய விவர்த்தினி<br />மாங்கல்யம் தேஹிமே நித்யம்<br />நமோஸ்துதே<br /><br />சுவாசினிகளால் போற்றப்படுபவளே. சௌமாங்கல்யப் பதவியை அதிகரிப்பவளே (பெண்கள் கணவருடன் வாழும் காலத்தை அதிகரிக்கச் செய்பவளே.) எனக்கு நித்யசௌ மாங்கல்யத்தை அருள்வாய் தாயே...! ஸ்ரீ அபிராமியே! உனக்கு நமஸ்காரம்!<br /><br />மார்க்கண்டேய மஹாபக்த<br />ஸுப்ரமண்ய ஸுபூஜிதே<br />ஸ்ரீராஜராஜேஸ்வரி த்வம் ஹி<br />ஸ்ரீஅபிராமி நமோஸ்து தே<br /><span style="font-size:0;"></span><br />மார்க்கண்டேயராலும் மகாபக்தரான சுப்ரமண்யராலும் (அபிராமி பட்டர்) நன்கு பூஜை செய்து வழிபடப்பட்டவளே! ஸ்ரீ ராஜராஜேஸ்வரி நீயே அல்லவா... ஸ்ரீ அபிராமியே உனக்கு நமஸ்காரம்!<br /><br />ஸாந்நித்யம் குரு கல்யாணி<br />மமபூஜா க்ருஹே சுபே<br />பிம்பே தீபே ததா புஷ்பே<br />ஹரித்ராகுங்குமே மம<br /><br />கல்யாணியே (மங்களம் அருள்பவளே) என்னுடைய பூஜாகிரகத்தில் உள்ள திவ்யமான உனது பிம்பம், தீபம், புஷ்பம் மற்றும் மஞ்சள் குங்குமத்தை உன்னருளால் சாந்நித்தியமடையச் செய்வாயாக.<br /><br />ஸ்ரீஅபிராம்யா இதம் ஸ்தோத்ரம்:<br />ய : படேத் சக்தி சந்நிதௌ<br />ஆயுர் பலம் யசோ வர்ச்சோ<br />மங்களம் ச பவேத்ஸுகம்<br /><br />ஸ்ரீஅபிராமியன்னையின் இந்தத்துதியினை அகம் ஒன்றி தினம் சொல்பவர்க்கு ஆயுள், பலம், கீர்த்தி, ஆரோக்யம், இவற்றோடு சகல சௌபாக்யமும் கிடைக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-2837647909172450592?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-2375641475476194812009-09-29T05:44:00.000-07:002009-10-01T10:13:33.235-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsTjKkpCrbI/AAAAAAAAAMk/fZul-k9xfmE/s1600-h/sv10bbg.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 230px; FLOAT: right; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387680825015971250" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsTjKkpCrbI/AAAAAAAAAMk/fZul-k9xfmE/s320/sv10bbg.jpg" /></a><br />கஸ்சன ஜகதாம் ஹேது: கபர்த கந்தவித குமுத ஜீவாது: !<br />ஜயதி ஞான மஹீன் துர்ஜன்ம ம்ருதிக்லாந்த ஹர தயா பிந்து: !!<br /><br />ஜகத்திற்கு காரணமானதும், ஜடா பாரத்தில் சந்திரனை உடையதும், கருணை மழையின் ஒரு துளி திவலையாலேயே ஜனனம், மரணம், துக்கத்தை நீக்குவதுமாக ஞான பூமியில் உதித்த ஒரு சந்திரன் ஜெயிக்கட்டும்.<br /><br />சரித பூதி பத்த பதாக: கலிதோத்பலவன நவ மதோத்ரேக: !<br />அகிலாண்ட மாதுரைக சுகயத்வஸ்மாம்ஸ்தய: பரிபாக<br /><span style="font-size:0;"></span><br />அண்டியவர்களுக்கு உதவுவதையே கங்கணமாக (சபதமாகக் கட்டிக் கொள்ளும் கயிறு) கட்டிக் கொண்டிருப்பவரும், நீலோத் பவ வனத்திற்கே ஓர் உன்மத்தத்தைக் கொடுப்பவரும்,அகிலாண்டேஸ்வரியின் தவப் பயனுமான ஒருவர், நம்மை சுகமாக வைத்திருக்கட்டும்.<br /><br />கஸ்சன காருண்ய ஜர: கமலாகுச கலசகழண நிசிதசர: !<br />ஸ்ரீமான் தமித த்ரிபுர: ஸ்ரிதஜம்பூபரிஸரஸ்சகாஸ்து புர: !!<br /><br />லக்ஷ்மிதேவியின் ஆலிங்கனத்தினால் மகிழ்ச்சியுறும் மகாவிஷ்ணுவையே ஓர் அம்பாகக் கொண்டு திரிபுரத்தை அடக்கிய வரும், ஜம்பு (நாவல்) மரத்தின் பக்கத்தில் இருக்கும் ஒரு பெருங் கருணைப் பேரருவி (பெரிய நீர் வீழ்ச்சி)யுமா னவர், என் எதிரில் வர்ஷிக்கட்டும்.<br /><br />சமிதஸ்மர தவ விசர: சக்ராத்யா சாரஸ்ய சேவநாதசர: !<br />கரிவனகண பாக்யபரோகிரதுமலம் மமமன: ஸர: சபர: !!<br /><br />காட்டுத் தீ போன்ற காமன் என்ற பெரு நெருப்பை அடக்குவதும், இந்திரன் முதலான தேவர்களால் வணங்கப்படுவதும், திருவானைக்காவின் மகா பாக்யமுமாகிய மனமென்கிற மானசரோவரிலுள்ள ஒரு மீன் (ஈசன்) எனது (மன) அழுக்கை நீக்கட்டும்.<br /><br />க்ருஹீணிக்ருத வைகுண்டே கேஹித ஜம்பூ மஹீரூரூப கண்டம் !<br />திவ்யம் கிமப்யகுண்டம் தேஜ: ஸ்தாதஸ்மதவன ஸோத்கலம் !!<br /><br />மகாவிஷ்ணு மோகினியாக உருவெடுத்தபோது அவரை தன்னுடையவளாக்கி (மனையாளாக) ஆக்கிக் கொண்டவரும், ஜம்பு விருட்சத்தின் அருகில் ஆலயம் உடையவரும், நம்மை ரட்சிக்க ஆர்வமுடையவருமான அந்தப் பாசப் பரஞ்சோதி நமைக் காக்கட்டும்.<br /><br />க்ருத சமன தர்ப்பஹரணம் க்ருதகேதர பணிதிசாரித சரணம் !<br />சத்ராதிஸ்தித சரணம் ஸரணம் ஜம்பூத்ருமான் திகாபரணம் !!<br /><br />யமனின் கர்வத்தை அடக்கியவரும், நான்கு வேதங்களையும் தேரின் சக்கரமாக உடையவரும், இந்திராதி தேவர்களால் ஆச்ரயிக்கப்பட்டவரும், நாவல் மரத்தினடியில் தேஜோமயமான ஆபரணமாக ஒளிர்ந்து கொண்டிருப்பவருக்கும் ஆகிய இறைவனுக்கு சரணம்.<br /><br />கருணாரசவாரிதயே கரவாணி நம: ப்ரணம்ர சுர விதயே !<br />ஜகதானந்ததுநிதயே ஜம்பூதருமூல நிலயசந்நிதயே !!<br /><br />ஜம்பூ (நாவல்) மரத்தினடியில் இருப்பதும், ஜகதானந்தத்தைத் தருவதும், பிரம்மா முதலான தேவர்களாலேயே வணங்கப்படுவதுமான அந்தக் கருணைக் கடலுக்கு வந்தனம் செய்கிறேன்.<br /><br />கஸ்சன சசீ சூடாலம் கண்டே காலம் தயொகமத்கூலம் !<br />ஸ்ரித ஜம்பூதரூ மூலம் சிக்ஷிதகாலம் பஜே ஜகன்மூலம்<br /><span style="font-size:0;"></span><br />சந்த்ரமௌலியும், நீலகண்டனும், தயாநிதியும், காலகாலனும், ஜம்பூமரத்தினடியிலுள்ள ஜம்புகேஸ்வரரும், சிருஷ்டி (ஜகத்)க்குக் காரண கர்த்தாவுமான ஒருவரை பூஜிக்கிறேன். சகல நன்மைகளையும் அந்த சர்வேஸ்வரன் அருளட்டும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-237564147547619481?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-45895152445021290272009-09-29T05:28:00.000-07:002009-10-01T10:14:11.023-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsTjVnoPHwI/AAAAAAAAAMs/GR8s6P0vGXU/s1600-h/040.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 258px; FLOAT: right; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387681014796459778" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SsTjVnoPHwI/AAAAAAAAAMs/GR8s6P0vGXU/s320/040.jpg" /></a><br />பூசல்களாக வரும் தீவினைகளையும், அஞ்ஞானத்தையும் களைந்திடும் கந்தனுக்கு உகந்த தைப்பூசம் வரும் இந்த சமயத்தில், உயர்வான இத்துதியைச் சொல்லுங்கள். உன்னத வாழ்வும், உயர்வான அறிவு வன்மையும் பெறுங்கள்.<br /><br />கார்த்திகேய ஸ்தோத்ரம்<br />கணேசாய நம: !!<br />ஸ்கந்த உவாச<br />யோகீஸ்வர: மஹாசேன: ஷ<br />கார்த்திகேயோஅக்னிநந்தன:!<br />ஸ்கந்த: குமார: ஸேனானி:<br />ஸ்வாமி சங்கர: ஸம்பவ: !!<br /><br />யோகீஸ்வரன், மஹாசேனன், கார்த்திகேயன், அக்னியில் பிறந்தவன் ஸ்கந்தன், குமாரன், சேனானி (தேவசேனாபதி), ஸ்வாமிநாதன், சங்கரகுமாரன்.<br /><br />காங்கேயேஸ் தாம்ர சூடஸ்ச பிரஹ்ம சாரி, சிகித்வஜ:தாரகாரிருமாபுத்ர:க்ரௌஞ்சாரியச ஷடானன:<br /><br />காங்கேயன், சேவற்கொடியோன் (தாம்ரசூட் என்றால் சேவல்), பிரஹ்மசாரி (வடநாட்டில் கார்த்திகேயன்தான் பிரம்மச்சாரி), சிகித்வஜன், தாரகனை அழித்தவன், உமா சுதன், க்ரௌஞ்சமலையைப் பிளந்தவன். ஆறுமுகன்.<br />ஸப்தப்ரஹ்ம சமுத்ரங்க ஸித்த: ஸாரஸ்வதோ குஹ:சனத் குமாரோ பகவான் போக மோக்ஷ பலப்ரத:<br /><br />ஏழு த்வீபங்களிலும் உள்ள சித்தர்கள். சான்றோர் ஆகியோரின் மனக்குகையில் வசிப்பவன், பகவா, சனத்குமாரர், போகமோக்ஷங்களை அருளக் கூடிய வல்லமையுடையவர்.<br /><br />ஸரஜன்மா கணாதீச: பூர்வ ஜோ முக்திமார்கக்ருத்ஸர்வாகமப்ரண தோ வாஞ்சிதார்த்த ப்ரதர்ஸன: !!<br /><br />சரஜன்மா (ஆண், பெண் சேர்க்கையின்றிப் பிறந்ததால், கார்த்திகேயனின் பெயர்), விநாயகனை மூத்தவனாக உடையவன், முக்தி மார்க்கத்தை அளிப்பவன், எல்லா ஆகமங்களாலும் போற்றப்படுபவன், கோரிக்கைகளை நிறைவேற்றும் பிரத்யட்ச தெய்வம்.<br /><br />அஷ்டாவிம்ஸதி நாமானி மதியானிதி ய: படேத்ப்ரத்யூஷ்ம ஸரத்தயா யுக்தேவி, மூகோ வாசஸபதிர்<br />பவேத்<br />இதில் சொல்லப்பட்ட என்னுடைய இருபத்தெட்டு நாமாக்களையும் காலையில் பக்தி சிரத்தையுடன் படிப்பவன் பேசமுடியாதவனாக இருந்தால்கூட, குரு பகவானுக்கு நிகரான வாக்கு வளத்தைப் பெறுவான்.<br /><br />மஹாமந்த்ர மயானீதி மம நாமானுகீர்த்தனம்மஹாப்ரஜ்ஞாமவாப்னோதி நாத்ரகார்ய விசாரணா !!<br /><br />மேற்கண்ட நாமாக்களை மஹா மந்திரமாகக் கருதி ஜபிப்பவன் சிறந்த புத்தியையும், வித்வத்தையும் அடைவான் என்பதில் சந்தேகமேயில்லை.<br /><br />இதி ருத்ரயாமளே ப்ரஜ்ஞா விவர்த்தனாக்யாம<br /><span style="font-size:0;"></span>மத் கார்த்திகேய ஸ்தோத்ரம் ஸம்பூர்ணம்<br />ருத்ர யாமளத்தில் புத்தியை விருத்தி செய்ய கார்த்திகேயராலேயே சொல்லப்பட்ட கார்த்திகேய ஸ்தோத்ரம் நிறைவு பெறுகிறது.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4589515244502129027?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-54914393441194122532009-09-29T05:20:00.000-07:002009-10-01T09:45:40.744-07:00அஸ்ய ஷ்ரீ துளஸீகவச ஸ்தோத்ர<br />மந்த்ரஸ்ய ஷ்ரீ மகாதேவருஷி: அனுஷ்டுப் சந்த:<br />ஷ்ரீ துளஸி தேவதா_மனஸோபீஷ்ட காமாநி ஸர்வ<br />வித்யார்த்தம் ஜபே விநியோக: ஸ்ரீ<br /><span style="font-size:+0;"></span><br />இந்த துளசி கவச ஸ்தோத்ர மந்திரத்துக்கான ரிஷி, சாக்ஷாத் மகாதேவன். இது அனுஷ்டுப் சந்தஸ் (ஈரடி) என்ற வகையில் இயற்றப்பட்டது. இதன் தேவதை ஷ்ரீ துளசி மாதா. மனதில் தோன்றும் ஆசைகளை எல்லாம் நிறைவேற்றுவதில் பிரசித்தி பெற்றது.<br /><br />துலஸீ ஷ்ரீமஹாதேவி நம: பங்கஜ தாரிணீ !<br />ஸிரோமே துளஸி பாதுபாலம் பாதுயஸஸ்வினி !!<br /><br />துளசி என்கிற மகாதேவி, பங்கஜதாரிணி (தாமரையை ஏந்தியவள்) எனது தலையைக் காக்கட்டும். புகழ்மிக்கவள், மேன்மையானவள், நெற்றியைக் காக்கட்டும்.<br />த்ரு ஸோவே பத்மநயனே ஷ்ரீஸகி ஸ்ரவணே மம !<br />க்ராணம் பாது ஸுகந்தாமே முகஞ்ச ஸுமுகீ மம !!<br /><br />கண்களைத் தாமரைக் கண்ணாள் காக்கட்டும். மகாலக்ஷ்மியின் தோழி, காதுகளைக் காக்கட்டும். சுகந்தா மூக்கைக் காப்பாற்றட்டும். எழில்வதனீ என் முகத்தைக் காப்பாற்றட்டும்.<br /><br /><span style="font-size:+0;"></span>ஜிஹ்வாம் மே பாது ஸுபதா கண்டம் வித்யாமயீ மம !<br />ஸ்கந்தௌ கல்ஹாரிணீ பாது ஹ்ருதயம் விஷ்ணு வல்லபா !!<br /><br />சுபதையானவள் நாக்கைக் காக்கட்டும். (சுபதை - நல்வாக்கு கொடுப்பவள்).<br />வித்யாமயி கழுத்தைக் காக்கட்டும். கல்யாணி தோள்களை ரட்சிக்கட்டும்: விஷ்ணு வல்லபை என் இதயத்தைக் காப்பாற்றட்டும்.<br /><br />புண்யதாமே பாதுமத்யம் நாபிம் ஸௌபாக்கியதாயினீ !<br />கடிம் குண்டலிநீ பாது ஊரு நாரத வந்திதா !!<br /><br />புண்யதா மத்திய பாகத்தைக் காக்கட்டும். சௌபாக்கிய தேவி நாபியை (தொப்புளை) ரட்சிக்கட்டும். குண்டலினி இடுப்பைக் காக்கட்டும். நாரதரால் தொழப்பட்ட தேவி, என் தொடையை காத்திடட்டும்.<br /><br />ஜனநீ ஜானுநீ யாது ஜங்கே ஸகலவந்திதா !<br />நாராயணப்ரியா பாதௌ ஸர்வாங்கம் ஸர்வரக்ஷிணி !!<br /><br />ஜனனீ முழங்கால்களை ரக்ஷிக்கட்டும். நாராயணி கால்களை ரக்ஷிக்க வேண்டும். ஸர்வரக்ஷகி (அனைத்தையும் காப்பவள் எல்லா அங்கத்தையும் காப்பாற்றட்டும்.<br /><br />ஸங்கடே விஷமே துர்கே பயே வாதே மஹா ஹவே !<br />நித்யம் ஹா ஸந்த்யோ: பாது துலஸி ஸர்வதஸ்ஸதா !!<br /><br />கஷ்டகாலங்களிலும், பயத்திலும், யுத்தத்திலும், இரவு பகல் சந்தியா காலங்களிலும் எப்பொழுதும் துளசிதேவி என்னை ரக்ஷிக்க வேண்டும்.<br /><br />இதீதம் பரமம்குஹ்யம் துலஸ்யா: கவசாம்ருதம் !<br />மர்த்யானா மம்ருதார்த்தாய பீதாநாம் பயாயச !!<br /><br />இத்தகைய பரம ரகசியமானதும் புனிதமானதுமான துளசி கவசம் அமிர்தம் போன்றது. மனிதர்களின் பயத்தைப் போக்குவதற்காகவும்....<br /><br />மோக்ஷாய சமுமுக்ஷீணாம் த்யாயினாம் தியான யோக க்ருத் !<br />வஸ்ய வஸ்ய காமானாம் வித்யாயை வேத வாதினாம் !!<br /><br />முக்தியடைய விரும்புவோர்க்கு மோக்ஷத்தையும், தியானத்தை விரும்பும் மனிதர்களுக்கு தியான யோகத்தையும், வசியம் செய்பவர்களுக்குத் தேவையானதையும், ஞானத்தை (வேதம் என்றால் ஞானம்) விரும்புவோருக்கு வித்தையையும் அளிக்கவும்..<br />.<br />த்ரவீணாய தரித்ராணாம் பாபினாம் பாப சாந்தயே !<br />அன்னாய க்ஷீதிதானஞ்ச ஸ்வர்காய ஸ்வர்க்க மிச்சதாம் !!<br /><br />தரித்திரனுக்கு திரவியம் அளிக்கவும், பாபம் செய்தவர்களுக்கு பரிகாரம் மற்றும் பிராயச்சித்தம் கிடைக்கவும், பசிப்பிணியில் உழல்பவனுக்கு அன்னம் குறையாமல் கிடைக்கவும், சொர்க்கத்தை விரும்புபவருக்கு சொர்க்கம் கிடைக்கவும்....<br /><br />பஸவ்யம் பஸுகாமானாம் புத்ரதம்புத்ர காங்க்ஷிணாம் ! ராஜ்யாய ப்ரஷ்டா ராஜ்யானாம் மஸாந் தானாஞ்ச ஸாந்தமே !!<br /><br />செல்வத்தைக் கோருபவன் செல்வத்தையும், புத்திரன் வேண்டுமென்று ஆசைப்படுவன் புத்திரப் பேறு பெறவும், ராஜ்யத்தை இழந்தவன் ராஜ்யத்தைப் பெறவும்..<br />.<br />பக்த்யர்த்தம் விஷ்ணுபக்தானாம் விஷ்ணௌ ஸர்வாந்த ராத்மநி<br />ஜாப்யம் த்ரிவர்க்க ஸித்யர்த்தம் க்ருஹஸ்தேன விசேஷத: !!<br /><br />விஷ்ணுபக்தர்களாக இருந்து சர்வாந்தர்யாமியாக விளங்கிடும் மகாவிஷ்ணுவின் அருளைப் பெற்று தர்மம், அர்த்தம் காமம் என்ற மூன்றையும் சித்தி பெற விரும்பும் இல்லறத்தார்..<br />.<br />உத்யம் தம்சூர்ய கிரணமுபஸ்த்தாய கிருதாஞ்சலி:<br />துலஸிகாந நேதிஷ்டான் ஆஸினோவா ஜபேதி தம் !!<br /><br />இத்தகைய சித்திகளை எவர் உடனே அடைய விரும்புகிறாரோ அவர் சூரியனுக்கெதிரில் நின்று கரங்களைக் கூப்பி இந்தக் கவசத்தை அவசியம் ஜபிக்க வேண்டும். துளசி வனத்தில் ஜபிக்கிறவன் கோரிய பயனை உடனடியாக அடைவான்.<br /><span style="font-size:+0;"></span><br />ஸர்வான் காமான் அவாப்னோதி ததைவ மம ஸந்நிதம் !<br />மமப்ரியகரம் நித்யம் ஹரிபக்தி விவர்தனம் !!<br /><br />என்னுடைய மனதுக்குப் பிரியமான இந்த ஹரி பக்தி மயமான மந்திரத்தை தினமும் படிப்பவரின் எல்லா ஆசைகளும் நிறைவேறுவதோடு, என் சந்நதியையும் அவன் அடைகிறான்.<br /><br />யாஸ்யான் ம்ருதப்ரஜா நாரி தஸ்யா அங்கம் ப்ரமார்ஜயேத் !<br />ஸபுத்ரம் லபதே தீர்க்க ஜீவினம் சாப்ய ரோகிணம் !!<br /><br />வந்த்யாய மார்ஜயே தங்கம் குஸைர் மந்த்ரேண ஸாதக<br />ஸாபி ஸம்வத்சரே தேவ கர்ப்பம் தத்தே மனோஹரம் !!<br /><br />இந்த மந்திரத்தைக் கூறி தர்ப்பையால் சரீரத்தைத் தடவினால் பல முறை கருத்தரிக்காத பெண்ணும், நிச்சயம் கருத்தரித்து நல்ல ஆயுஷ்மானான புத்திரனைப் பெறுவாள்; பெரும் வியாதியஸ்தர்கள் நோயிலிருந்து விடுபடுவர்.<br />அஸ்வத்தே ராஜவஸ்யார்த்தி ஜலேதக்னேஸ்ஸுருபபர்க<br />பலாஸமூலே வித்யார்த்தி தே ஜோர்த்தியமு கோரவே !!<br /><br />ராஜவஸ்யம் (அரசாங்க ஆதரவு) வேண்டுபவன் அரசமரத்தினடியிலும், நல்ல அழகு வேண்டுபவள் நீர் நிலைகளின் கரையிலும், கல்வி வேண்டுபவன் பலாச மரத்தின் கீழும் இருந்து ஜபம் செய்ய வேண்டிய கவசம் இது.<br /><br />கன்யார்த்தி சண்டிகா கேஹே ஸத்ரு ஹத்யை க்ருஹேமம!<br />ஷ்ரீகாமோ விஷ்ணு கேஹேச உத்யானே ஸ்திரீ வஸாபேத் !!<br /><br />நல்ல கன்னிகையை மணக்க விரும்புபவன் சண்டியின் கோயிலிலும், பகையை வெல்ல விரும்புபவன் எனது கோயிலிலும், (சிவாலயம்) கோரியவற்றைப் பெற விஷ்ணுவின் கோயிலிலும், மனம் விரும்புபவளை மணக்க விரும்புபவன் உத்தியான வனத்திலும் ஜபம் செய்ய வேண்டும்.<br /><br />கிமத்ர பஹுநோக்தேன ஸருணுஸைன் யேஸதத்வத: !<br />யம்யம் காம மபித்யாயே தத்தம் ப்ராப் னோத்ய ஸம்ஸயம் !!<br /><br />இக்கவசத்தை ஜபம் செய்ய வேண்டியதன் அவசியத்தைப் பற்றி அதிகம் சொல்வானேன்? எவரெவர் எந்தெந்தப் பலனைக் குறித்து இதைச் சொல்கிறாரோ அவரவர் அந்தந்தப் பலனை அடைகிறார்.<br /><br />மமகேஹ கதஸ்த்வம்து த்ராகஸ்ய வதேச்சயா<br />ஜபன் ஸ்தோத்ரஞ்ச கவசம் துலஸீகத மானஸ:<br /><br />ஆகையால் தாரகாசுரனை வதம் செய்வதற்காக இந்த என்னுடைய ஆலயத்தில் இருக்கிற நீ, துளசி தேவியினிடம் மனத்தை இருத்தி இக்கவசத்தை ஜபம் செய்யக்கடவாய். (சிவபெருமான் கூறியது)<br /><br />மண்டலாத் தாரகம் ஹமதா<br />பிஷ்யசி ந ஸம்ஸய: !!<br /><br />இப்படி தியானம் செய்தால் ஒரு மண்டலத்துக்குள் தாரகாசுரனை ஜெயிப்பாய், இதில் ஐயமில்லை.<br />அசுரனை வெல்ல ஆறுமுகனுக்கு அரன் சொன்ன இக்கவசத்தைச் சொல்வோர், ஆனந்த வாழ்வு பெறுவர் என்பது நிச்சயம்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5491439344119412253?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-35500661829700144822009-09-22T11:08:00.000-07:002010-03-05T12:06:45.422-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrkUBgWvBvI/AAAAAAAAALY/VN0QjKsd5tY/s1600-h/100_1966.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 311px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384356845595854578" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrkUBgWvBvI/AAAAAAAAALY/VN0QjKsd5tY/s320/100_1966.JPG" /></a> <br /><span style="font-size:85%;">தேவையான‌வை:</span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />க‌த்த‌ரிக்காய் 8 <br /></span> <br /><span style="font-size:85%;">வெங்காயம் - 2 </span> <br /><span style="font-size:85%;"> <br />தேங்காய் துருவல் - 4டேபிள்ஸ்பூன் <br /> <br />கசகசா 1 டீஸ்பூன், <br /> <br />மிளகாய் வத்தல் - 8 <br /> <br />பூண்டு 4 பீஸ், <br /> <br />சீரகம் 1/2 டீஸ்பூன், <br /> <br />தனியா தூள் 2 ஸ்பூன், <br /> <br />மஞ்சள் தூள்‍ 1/2 டீஸ்பூன் <br /> <br />புளி சிறிது <br /> <br />த‌க்காளி 1 <br /> <br />கறிவேப்பிலை - சிறிது <br /> <br />வெல்லம் சிறிது <br /> <br />கடுகு 1/2 டீஸ்பூன், <br /> <br />உப்பு <br /> <br />எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன். <br /> <br />செய்முறை : <br /> <br />கத்தரிக்காயை முழுதாக நான்காக கட் பண்ணி தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும்.புளியை ஊற வைத்து, கரைத்து வடி கட்டவும்.சட்டியில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, மிளகாய், சீரகம், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.ஆறிய பின், தேங்காய், கசகசா, தனியா தூள், உப்பு சேர்த்து, நைசாக அரைக்கவும்.கத்தரிக்காயினுல் அரைத்த விழுதை உள்ளே திணிக்கவும்.மீதியுள்ள விழுதை புளிக்கரைசலில் கரைத்து வைக்கவும்.வாணலியில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, பூண்டு, கறிவேப்பிலை தாளித்து, தக்காளி கத்தரிக்காயை சேர்த்து வதக்கவும்.எண்ணெயிலேயே கத்தரிக்காய் வேக வேண்டும்.புளிக்கரைசலை ஊற்றி, மஞ்சள் தூள், வெல்லம் போட்டு கொதிக்க விடவும்.கத்தரிக்காய் வெந்து குழம்பு கெட்டியானதும் இறக்கவும். <br />தக்காளி இல்லாமலும் செய்யலாம் .</span> <br /></span> <br /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-3550066182970014482?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-67995506875701161742009-09-22T10:19:00.000-07:002009-09-22T10:24:05.235-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrkIIP8EVcI/AAAAAAAAALQ/NVAW7QlnAO4/s1600-h/100_1964.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384343767308588482" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrkIIP8EVcI/AAAAAAAAALQ/NVAW7QlnAO4/s320/100_1964.JPG" /></a><br /><br />தேவையானவை:<br />வெங்காயம் ‍ 1<br />கேரட் ‍ 1<br />கோஸ் ‍ சிறிது<br />பெல்பெப்பர் ‍ 1<br />வெங்காயத்தாள் ‍ 3<br />பீன்ஸ் ‍ 5<br />தக்காளி சாஸ் ‍ 2டேபிள்ஸ்பூன்<br />சோயா சாஸ் ‍ 2டீஸ்பூன்<br />சில்லி சாஸ் ‍ 1டேபிள்ஸ்பூன்<br />மிளகுத்தூள் ‍ 1டீஸ்பூன்<br />இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் ‍ 2 டீஸ்பூன்<br />ஆலிவ் ஆயில்<br />உப்பு<br />செய்முறை:<br />தண்ணீரை கொதிக்க விட்டு ஸ்பெகடி போட்டு 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும். 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் கலந்து வைக்கவும்.வெங்காயம், மற்ற காய்களை சின்னதாக‌, நீளமாக நறுக்கி வைக்கவும்.வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்தவுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி,பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.வெங்காயம் வதங்கியவுடன், நறுக்கிய காய்கறிகள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.காய்களை நல்ல தணலில் வதக்கவும்.பாதி வெந்தது போல் இருக்கும் போது எல்லா சாஸ் வகைகளையும் சேர்த்து கிளறவும்.ஸ்பெகடியை சேர்த்து நன்கு கிளறி, சூடேறியதும் இறக்கவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-6799550687570116174?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-90259467923594603662009-09-18T05:54:00.001-07:002009-09-22T11:23:22.796-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrkVxx75mEI/AAAAAAAAALg/xy-ftSNEhlU/s1600-h/100_1936.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 317px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384358774460487746" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrkVxx75mEI/AAAAAAAAALg/xy-ftSNEhlU/s320/100_1936.JPG" /></a><br />கடலை பருப்பு - 1 கப்(ஊறவைக்க‌)<br />வெங்காயம் 1 கட் பண்ணவும்<br /><span style="font-size:0;"></span>பச்சை மிளகாய் - 3க‌ட் ப‌ண்ண‌வும்<br />இஞ்சி சிறிது<br />கறிவேப்பிள்ளை சிறிது<br />மல்லி இலை சிறிது<br />உப்பு<br />அரிசி மாவு - 1 ஸ்பூன்<br />எண்ணை<br />செய்முறை :<br />பருப்பை மிக்சியில் கரகரப்பாக அரைக்க‌.பின்பு அதனுடன் மற்ற எல்லா பொருட்களையும்(எண்ணையைத் தவிற) கலந்து வடைகளாகத் தட்டி எண்ணையை காய வைத்து நல்ல சிவக்க பொரித்து எடுக்கவும்.<br />ஆனியன் இல்லாமலும் செய்யலாம்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-9025946792359460366?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-74755557532776336772009-09-17T11:28:00.000-07:002009-11-08T09:34:38.716-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvYbwu6wYqI/AAAAAAAAARs/NSlxmY_b680/s1600-h/100_2005.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401535327119631010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 250px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SvYbwu6wYqI/AAAAAAAAARs/NSlxmY_b680/s320/100_2005.JPG" border="0" /></a><br />தேவையானவை<br /><br />டோபு 1 கப்<br /><br />இஞ்சி,பூண்டு பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன்<br /><br />உப்பு ‍<br /><br />பட்டர் 3டேபிள் ஸ்பூன்<br /><span class=""></span><br />பட்டை 3<br /><br />லவங்கம் 5<br /><br />ஏலக்காய் 2<br /><br />வெங்காயம் 1 <span class=""></span><br /><br />மஞ்சள் தூள் ‍சிறிது<br /><br />மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன்<br /><br />தனியாதூள் 2டீஸ்பூன்<br /><br />கர‌ம் மசாலா 1டீஸ்பூன்<br /><br />தக்காளி 3<br /><br />கசகசா 1 டேபிள் ஸ்பூன்<br /><br />முந்திரிபருப்பு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்<br /><br />சுக‌ர் பின்ச்<br /><br />கொத்தமல்லி தலை <span class=""></span><br /><span class=""></span><br />செய்முறை<br /><span class=""></span><br />டோபுவை எண்ணெயில் பொரித்து<span class=""> எடுக்கவும் தக்காளியை </span>சுடு த‌ண்ணீரில் போட்டு ஐந்து நிமிட‌ம் மூடி வைக்கவும் ஆனியனை மிக்ஸியில் அரைத்து வைக்க‌வும்,த‌க்காளி த‌னியா அரைக்க‌வும் முந்திரிப‌ருப்பு க‌ச‌க‌சா த‌னியா அரைத்து வைக்க‌வும்.ச‌ட்டியில் ப‌ட்ட‌ர் போட்டு ப‌ட்டை, கிராம்பு,ஏல‌ம் போட்டு தாளிக்க‌வும் அதில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு ந‌ல்லா வ‌த‌க்க‌வும் அரைத்த ஆனிய‌னை சேர்த்து ந‌ன்கு க‌ல‌க்க‌வும்,பின் அரைத்த‌ த‌க்காளி அரைத்த‌தை போட்டு சில்லிப‌வுட‌ர்,த‌னியாப‌வுட‌ர்,க‌ர‌ம் ம‌சாலா,சுக‌ர் போட்டு ந‌ன்கு வ‌த‌க்க‌வும் அதில் அரை ட‌ம்ள‌ர் த‌ண்ணீர் ஊற்றி க‌ல‌க்கி கொதிக்க‌விட‌வும் க‌டைசியில் க‌ச‌க‌சா முந்திரி அரைத்த‌ க‌ல‌வையை போட்டு ந‌ன்கு கிள‌றி,பொறித்த‌ டோபுவை போட்டு அடுப்பை சிம்மில் வைத்து 5 நிமிட‌ம் கொதிக்க‌விட‌வும் ம‌ல்லி இலை தூவ‌வும்<br /><span class=""></span>கொஞ்சம் ரிச்சாக வேண்டுமென்றால் க்ரீம் 2 டேபிள் ஸ்பூன் சேர்க்கலாம்<br /><br />ச‌ப்பாத்தி,புலாவ், புரோட்டா,பிரியானிக்கு ந‌ல்லா இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7475555753277633677?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-52474485912460756042009-09-17T10:20:00.000-07:002009-09-18T05:53:32.819-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrOCoCH1dqI/AAAAAAAAAK0/fBcvUfCOagI/s1600-h/100_1929.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 311px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382789603913987746" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrOCoCH1dqI/AAAAAAAAAK0/fBcvUfCOagI/s320/100_1929.JPG" /></a>தேவையானவை :<br /><div><span>பாவக்காய்</span> 1/4கிலோ<br />ஆனியன் பாதி<br />இஞ்சி,பூடு பேஸ்ட் 1டீஸ்பூன்<br />சில்லி பவுடர் 1டீஸ்பூன்<br />தனியா பவுடர் 1டீஸ்பூன்<br />உப்பு<br />வெல்லம் சிறிது<br />புளி சிறிது<br />செய்முறை:<br />காயை சின்னதாக கட் பண்ணவும்.புளி தண்ணீர் விட்டு வேக விடவும்.சட்டியில் கடுகு தாளித்து ஆனியன் இஞ்சி பூடு பேஸ்ட் போட்டு நன்கு வதக்கவும் வேகவைத்த காயை போட்டு சில்லி பவுடர்,தனியா பவுடர்,உப்பு மஞ்சள் தூள் போட்டு நன்கு கிளறிவிடவும் கடைசியில் வெல்லம் போட்டு இறக்கவும்.</div><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5247448591246075604?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-59917754040136387182009-09-17T10:17:00.000-07:002009-09-18T05:51:46.643-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrOCCmb22pI/AAAAAAAAAKs/UaY4WDxxQMI/s1600-h/100_1932.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 286px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382788960826612370" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrOCCmb22pI/AAAAAAAAAKs/UaY4WDxxQMI/s320/100_1932.JPG" /></a><br />வெண்டைக்காய் 1 பவுண்ட்<br />ஆனியன் 1<br />சோம்பு 1 டீஸ்பூன்<br />தேங்காய் 1டீஸ்பூன்<br />மிளகு தூள் 1/2டீஸ்பூன்<br />பூண்டு 4<br />சில்லி பவுடர் 1 டீஸ்பூன்<br />தனியா தூள் 1டீஸ்பூன்<br />மஞ்சள் தூள்<br />கடுகு<br />கறிவேப்பிள்ளை<br />செய்முறை<br />சட்டியில் கடுகு கறிவேப்பிள்ளை தாளித்து ஆனியன், பூண்டு போட்டு நன்கு வதக்கவும். வெண்டைக்காயை ரவுண்டாக கட் பண்ணி போட்டு நன்கு வதக்கவும். 10 நிமிடம் வதக்கவும்.உப்பு தனியா தூள்,சில்லி பவுடர் போட்டு வதக்கி மிளகு தூள்,மஞ்சள்தூள் போடவும்.கடைசியாக தேங்காய் துருவல் போட்டு கிளறி விடவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5991775404013638718?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-7720042364197137212009-09-17T10:16:00.000-07:002009-09-18T05:49:24.495-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrOA367bk9I/AAAAAAAAAKk/1fwWMBvNpWI/s1600-h/100_1907.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 302px; FLOAT: right; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382787677837562834" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrOA367bk9I/AAAAAAAAAKk/1fwWMBvNpWI/s320/100_1907.JPG" /></a><br /><br />பீன்ஸ் 10<br />பட்டாணி 1/4 கப்<br />காலிஃபிளவர் 10 பீஸ்<br />உருளைகிழங்கு 2<br />கேரட் 2<br />அரைக்க‌:<br />கசகசா 1டீஸ்பூன்<br />முந்திரி பருப்பு 6<br />பச்சமிளகாய் 5<br />சோம்பு 1டீஸ்பூன்<br />இஞ்சி சிறிது<br />பூண்டு 2<br />பால் அரை கப்<br /><br />தாளிக்க‌:<br /><br />பட்டை 1<br />கிரம்பு 2<br />ஏலம் 2<br />நெய் சிறிது<br /><br />செய்முறை:<br />காய்க‌ளை எல்லாம் ஒரு இஞ்ச் அள‌விற்கு க‌ட் ப‌ண்ணி வேக‌வைத்து கொள்ள‌வும்.<br />வேகவைத்த காயுடன் அரைத்ததை போட்டு நன்கு கிளறி தாளிக்க வேண்டியதை தாளித்து கொள்க சுடவைத்து ஆறவைத்த பாலை ஊற்றி கலக்கவும் வெஜ் குருமா ரெடி.<br /><br />குறிப்பு:<br />இஞ்சி, பூண்டு வேண்டுமென்றால் போடலாம், இல்லாம‌லும் செய்யலாம்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-772004236419713721?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-15318174559484428882009-09-17T10:15:00.000-07:002009-09-21T12:45:32.026-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrfXosOKYnI/AAAAAAAAALI/iJRliDzRTHc/s1600-h/100_1951.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 295px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384008973610017394" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrfXosOKYnI/AAAAAAAAALI/iJRliDzRTHc/s320/100_1951.JPG" /></a><br />காளான் மிளகு வறுவல்<br />தேவையானவை<br />காளான் 1 பவுண்ட்<br />தக்காளி 1<br />சீரகம் 1/2டீஸ்பூன்<br />ஆனியன் 1<br />தனியா தூள் 1டீஸ்பூன்<br />சில்லி தூள் 1டீஸ்பூன்<br />பூண்டு 5<br />இஞ்சி பூடு பேஸ்டு 1டீஸ்பூன்<br />சோம்பு 1டீஸ்பூன்<br />ம‌ல்லி இலை<br />அரைக்க‌:<br />தேங்காய் 1டீஸ்பூன்<br />மிளகு 3டீஸ்பூன்<br />சீரகம் 1/2டீஸ்பூன்<br />செய்முறை:<br />சட்டியில் எண்ணெய் விட்டு சோம்பு போட்டு தாளித்து இஞ்சி பூடு பேஸ்டு ஆனியன் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.தக்காளி போட்டு நன்கு வதக்கவும் முழு பூண்டையும் போட்டு நன்கு வதக்கி சில்லி பவுடர்,தனியா தூள் போட்டு மஸ்ரூமையும்,தண்ணீரை ஊற்றி நன்கு வேகும் வரை மூடி போட்டு வேகவிடவும்.மிளகுதூள்,சீரகத்தூள் போட்டு கலக்கி விடவும் கடைசியில் அரைத்த கலவையை போட்டு கிளறி வைக்கவும். மல்லி தூவி இறக்கவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1531817455948442888?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-91321491596240533402009-09-17T06:20:00.000-07:002009-09-17T06:29:58.542-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrI4crkDdHI/AAAAAAAAAKc/CIBQeQCDM9Q/s1600-h/100_1912.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 306px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382426570042602610" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrI4crkDdHI/AAAAAAAAAKc/CIBQeQCDM9Q/s320/100_1912.jpg" /></a> தேங்காய் துருவல் - 5 டேபிள்ஸ்பூன்<br />தக்காளி - 1<br />மிளகாய்வத்தல் -ஆறு<br />உப்பு <br />வெங்காயம் - பாதி<br />தாளிக்க:<br />கடுகு<br /><span></span> உளுந்தம் பருப்பு<br />கறிவேப்பிள்ளை <br />செய்முறை: <br />மிக்சியில் எல்லாவற்றையும் அரைத்து கொள்க‌ கடுகு,உளுந்து,கறிவேப்பிலை தாளித்து சட்னியில் ஊற்றி பரிமாறவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-9132149159624053340?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-14022337320248620382009-09-17T06:07:00.000-07:002009-09-17T06:13:16.481-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrI04ZX7slI/AAAAAAAAAKU/Tknb7BXqXPk/s1600-h/100_1900.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 247px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382422648149750354" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrI04ZX7slI/AAAAAAAAAKU/Tknb7BXqXPk/s320/100_1900.JPG" /></a><br />பீன்ஸ் :500 கிராம்<br />துவரம் பருப்பு :100 கிராம்<br />கடலை பருப்பு :100 கிராம்<br />மிளகாய் வத்தல் : 8<br />உப்பு<br />தாளிக்க:<br /> கடுகு<br /> ஊளுத்தம் பருப்பு<br />கருவேப்பிலை<br />செய்முறை<br />முதலில் பருப்புகள் இரண்டையும் சுமார் ½ மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.<br />பீன்ஸை பொடியாக கட் பண்ணவும்.பருப்புடன் மிளகாய் வத்தல்,உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக நறநற வென்று அரைத்துக் கொள்ளவும்.<br />அரைத்த கலவையை இட்லி தட்டில் வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆவியில் வைக்கவும்.<br />வெந்தக் கலவையை தட்டில் கொட்டி உதிர்த்துக் கொள்ளவும்.<br />இப்பொழுது உசிலி தயார்.<br />ஒரு வாணலியில் எண்ணையை சூடாக்கி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு,பெருங்காயத்தை தாளித்து, அதனுடன் உசிலியை சேர்த்து மிதமான தீயில் நன்றாக வதக்கவும்.<br />உசிலி சிறிது நிறம் மாறும் போது வெந்த பீன்ஸை போட்டு சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1402233732024862038?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-57924431571113069272009-09-17T06:01:00.000-07:002010-01-29T09:24:52.897-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S2MZNRtLxnI/AAAAAAAAAXU/n3NBOJviDXA/s1600-h/imgsize.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432213291420862066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 132px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/S2MZNRtLxnI/AAAAAAAAAXU/n3NBOJviDXA/s320/imgsize.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-size:85%;">தேவையானவை:</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">கிரஸ்டு பைன்னாப்பிள் (crushed Pine apple) 1 டின்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">ச‌வ‌ர் கிரீம்( sour cream) 1 ஸ்மால் பாக்ஸ்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">கூல் விப் ( cool whip cream) 1 பாக்ஸ்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">க‌ன்ட‌ன்ஸ்டு மில்க் (Condenced Mil) 1 டின்</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">செய்முறை:</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">எல்லாவ‌ற்றையும் மிக்ஸ் ப‌ண்ணி ஃபிரிட்ஜில் வைத்து கார்னிஷ் ப‌ண்ணி சாப்பிட‌வும்</span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5792443157111306927?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-7413089237734349882009-09-16T11:31:00.001-07:002009-09-18T06:00:25.081-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrEvKZdYEgI/AAAAAAAAAKE/O0REZ9qsZyU/s1600-h/puddings.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 121px; FLOAT: right; HEIGHT: 91px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382134885363749378" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SrEvKZdYEgI/AAAAAAAAAKE/O0REZ9qsZyU/s320/puddings.jpg" /></a> தேவையானவை<br />எவாப்பிரேட் மில்க் 1 டின்<br />கன்டென்ஸ்ட் மில்க் 1 டின்<br />விப்பிங் கிரீம் 1 டின்<br />பிர‌ட் 5 ஸ்லைஸ்<br />சுக‌ர் 2 டீஸ்பூன்<br />குங்கும‌பூ சிறிது<br />ந‌ட்ஸ் (பாதாம்,பிஸ்தா) 2 டேபிள் ஸ்பூன்<br /><span></span><br />செய்முறை:<br />ந‌ட்ஸை த‌விர‌ எல்லாவ‌ற்றையும் மிக்ஸியில் அடித்து சின்ன‌ சின்ன‌ க‌ப்புக‌ளில் ஊற்றி ந‌ட்ஸை சின்ன‌ சின்ன‌தாக‌ க‌ட் ப‌ண்ணி போட்டு ஃபிரீச‌ரில் வைக்க‌வும் ஈசியான குல்ஃபி தயார்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-741308923773434988?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-50703013107797432382009-09-15T10:43:00.000-07:002009-09-15T11:06:38.209-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq_XBL13_zI/AAAAAAAAAJ8/H0xBJzB4DKk/s1600-h/lakshmi.bmp"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 239px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381756495089631026" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq_XBL13_zI/AAAAAAAAAJ8/H0xBJzB4DKk/s320/lakshmi.bmp" /></a><br /><br />1.அங்க(3)ம் ஹரே: புளக பூ(4)ஷணம் ஆச்(H)ரயந்தீ<br />ப்(3)ருங்கா(3)ங்க(3)னேவ முகுளாப(4)ரணம் தமாலம்<br />அங்கீ(3)க்ருதாகில விபூ(4)தி: அபாங்க(3)லீலா<br />மாங்க(3)ல்யதா(3)ஸ்து மம மங்கள தே(3)வதாயா:<br />மாலவன் மார்பில் நிற்கும்மங்கலக் கமலச் செல்வீ!<br /><br />மரகத மலரில் மொய்க்கும் மாணிக்கச் சுரும்பு போன்றாய்நீலமா மேகம் போல நிற்கின்ற திருமாலுந்தன்நேயத்தால் மெய் சிலிர்த்து நிகரிலாச் செல்வம் கொண்டான்!மாலவன் மீது வைத்த மாயப்பொன் விழிஇ ரண்டைமாதுநீ என்னி டத்தில் வைத்தனை என்றால் நானும்காலமா கடலில் உந்தன் கருணையால் செல்வம் பெற்றுகன்ணிறை வாழ்வு கொள்வேன் கண்வைப்பாய் கமலத்தாயே<br /><br />2 -முக்தா(4) முஹுர் வித(3)த(4)தீ வத(3)னே முராரே:<br />ப்ரேமத்ரபா ப்ரணிஹிதானி க(3)தாக(3)தானி<br />மாலா த்(3)ருசோ(H)ர் மது(4)கரீவ மஹோத்பலே யா<br />ஸா மே ஸச்(H)ரியம் தி(3)ச(H)து சாக(3ரஸம்ப(4)வாய<br /><span style="font-size:0;"></span><br />நீலமா மலரைப் பார்த்து நிலையிலா(து) அலையும் வண்டுநிற்பதும் பறப்ப தும்போய் நின்விழி மயக்கம் கொண்டுகோலமார் நெடுமால் வண்ணக் குளிர்முகம் தன்னைக் கண்டு,கொஞ்சிடும், பிறகு நாணும் கோதையார் குணத்தில் நின்று!ஏலமார் குழலி அந்த இருவிழி சிறிது நேரம்என்வசம் திரும்பு மாயின் ஏங்கிய காலம் சென்றுஆலமா மரங்கள் போல அழிவிலாச் செல்வம் கொண்டுஅடியவன் வாழ்வு காண்பேன் அருள்செய்வாய் கமலத்தாயே !<br />3.ஆமீலிதாக்ஷ மதி(4)க(3)ம்ய முதா(3) முகுந்த(3)ம்<br />ஆனந்த(3)கந்த(3) மனிமேஷ-மனங்கதந்த்ரம்<br />ஆகேகரஸ்தித கனீநிக பக்ஷ்ம நேத்ரம்<br />பூ(4)த்யை ப(4)வேன்மம பு(4)ஜங்க(3) ச(H)யாங்க(3)னாயா:<br /><span style="font-size:0;"></span><br />நற்குடி பிறந்த பெண்கள் நாயகன் தனைப் பார்த்தாலும்நாணத்தால் முகம்புதைத்து நாலிலோர் பாகம் பார்ப்பார்!பற்பல நினைத்தபோதும் பாதிக்கண் திறந்துமூடிபரம்பரைப் பெருமை காப்பார் !பாற்கடல் அமுதே! நீயும் அற்புத விழிகளாலேஅச்சுத முகுந்தன் மேனி அப்படிக் காண்பதுண்டுஆனந்தம் கொள்வதுண்டு !இப்பொழு(து) அந்தக் கண்ணை என்னிடம் திருப்பு தாயே !இருமையும் செழித்து வாழ இகத்தினில் அருள்வாய் நீயே !<br /><br />4. பா(3)ஹ்வந்தரே முரஜித: ச்(ஹ்)ரிதகௌஸ்துபே(4) யா<br />ஹாராவளீவ ஹரிநீலமயீ விபா(4)தி<br />காமப்ரதா(3) ப(4)க(3)வதோ(அ)பி கடாக்ஷமாலா<br />கல்யாணமாவஹது மே கமலாலயாயா<br /><br /><span style="font-size:0;"></span>மதுஎனும் பெயரில் வாழ்ந்த மனமிலா அரக்கன் தன்னைமாபெரும் போரில் வென்ற மாலவன் மார்பி லாடும்அதிசய நீலமாலை அன்னநின் விழிகள் கண்டுஅண்ணலும் காலந்தோறும் ஆனந்தம் கொள்வதுண்டு !பதுமநேர் முகத்தினாளே! பதுமத்தில் உறையும் செல்வி!பார்கடல் மயக்கும் கண்ணை பேர்த்தெடுத்தென்மேல் வைத்தால்பிழைப்பன்யான் அருள்செய்வாயே,பேரருள் ஒருங்கேகொண்ட பிழையிலாக் கமலத்தாயே !<br /><br />5.காலாம்பு(3)தாளி லலிதோரஸி கைடபா(4)ரே:<br />தா(4)ராத(4)ரே ஸ்புரதி யா தடி(3)த(3)ங்க(3)னேவ<br />மாதுஸ்ஸமஸ்த ஜக(3)தாம் மஹனீய மூர்தி:<br />ப(4)த்(3)ராணி மே தி(3)ச(H)து பா(4)ர்க(3)வ நந்த(3)னாயா:<br /><br />கைடப அரக்கன் தன்னை கடித்தநின் கணவன் மார்புகார்முகில் அன்னந்தோன்றி கருணைநீர் பொழியுங் காலைமைதவழ் மார்பில் வீசும் மயக்குறும் மின்னல் ஒன்று!மயக்குவான் திருமால்; பின்னர் மகிழ்வநின் விழிதா னென்று!செய்தவப் பிருகு வம்சச் சேயெனப் பிறந்து எங்கள்திருவென வளர்ந்த நங்காய்! தினமும்யாம் வணங்கும் கண்ணாய்!கொய்தெடு விழியை என்மேல் கொண்டுவந் தருள்செய் வாயேகொற்றவர் பணிகள் செய்யும் கோலமார் கமலத் தாயே !<br /><br />6.ப்ராப்தம் பத(3)ம் ப்ரதமத: கலுயத் ப்ரபா(4)வாத்<br />மாங்கல்யபா(4)ஜி மது(4)மாதினி மன்மதேன<br />மய்யாபதேத் ததி(3)ஹ மந்தரம் ஈக்ஷணார்த(4)ம்<br />மந்தா(3)லஸம் ச மகராலய கன்யகாயா:<br />போரினில் அரக்கர்கூட்டம் புறங்கண்ட நெடியோன் தன்னைபோரின்றிக் குருதி யின்றிப் புறங்காணத் துடித்து வந்தமாரனை ஊக்குவித்த வாளெது கமல நங்காய் ?மங்கையின் விழிகளன்றோ ! மாலவன் தன்னை வென்றதேரிய மாரன் உன்னைத் தேரெனக் கொண்டதாலேதிருமலை வேங்க டேசன் திறத்தினை வென்றான் அன்றோ!கூரிய விழியாய் உன்றன் குறுவிழி தன்னை என்பால்கொண்டுவந் தால்யான் உய்வேன் கொடுத்தருள் கமலத் தாயே !<br /><br />7. விச்(H)வாமரேந்த்(3)ர பத(3)விப்(4)ரமதா(3)த(3)க்ஷ‍<br />மானந்த(3) ஹேதுரதி(4)கம் மது(4_வித்(3)விஷோ(அ)பி<br />ஈஷன்னிஷீத(3)து மய க்ஷணமீக்ஷணார்த(4)‍மிந்தீவரோத(3)ர ஸஹோத(3)ர மிந்தி(3)ராயா:<br /><span style="font-size:0;"></span><br />மந்திரம் உரைத்தாற் போதும் மலரடி தொழுதாற் போதும்<br />மாந்தருக்(கு) அருள்வேன் என்று மலர்மகள் நினைத்தால் போதும்இந்திர பதவி கூடும்; இகத்திலும் பரங்கொண் டாடும்;இணையறு செல்வம் கோடி இல்லத்தின் நடுவில் சேரும்சந்திரவதனி கண்கள் சாடையிற் பார்த்தாற் போதும்தாய்விழிப் பட்ட கல்லும் தரணியில் தங்கமாகும் !எந்தவோர் பதவி வேட்டேன்! எளியனுக்(ககு) அருள் செய்வாயே!இகத்தினில் செல்வம் தந்து இயக்குவாய் கமலத் தாயே!<br /><br />8.இஷ்டா விசி(H)ஷ்ட மதயோ(அ)பி நரா யயா த்(3)ராக்<br /><span style="font-size:0;"></span><br />த்(3)ருஷ்டா ஸ்த்ரிவிஷ்டப பத(3)ம் ஸுலப(4)ம் ப(4)ஜந்தே<br /><span style="font-size:0;"></span><br />த்(3)ருஷ்டி: ப்ரஹ்ருஷ்ட கமலோத(3)ர தீ(3)ப்திரிஷ்டாம்<br /><span style="font-size:0;"></span><br />புஷ்டிம் க்ருபீஷ்ட மம புஷ்கர விஷ்டராயா:<br /><br />எத்தனை பேர்க்குக் கிட்டும் இறையருள் ஆன்மசாந்தி ?இகமெனும் கடலில் வீழ்ந்து எவர்பிழைத் தார்கள் நீந்தி ?தத்துவப் படியே யாவும் தலைமுறை வழியே கிட்டும் !தவமெனும் முயற்சியாலெ பவவினை தணிந்து போகும் !அத்தனை முயற்சி என்ன அன்ணல்மா தேவி கண்ணில்அருள்மழை வந்தாற் போதும் அகம்புறம் முக்தி யாகும் !இத்தனை சொன்ன பின்னும் இன்னுமா தயக்கம் தாயே !இல்லத்தைச் செல்வ மாக்கி இன்னருள் புரிவாய் தாயே !<br /><br />9.த(3)த்(3)யாத்(3) த(3)யானுபவனோ த்(3)ரவிணாம்பு(3) தா(4)ராம்<br /><br />அஸ்மின்னகிஞ்சன விஹங்க(3) சி(H)சௌ(H) விஷண்ணே<br />து(3)ஷ்கர்ம த(4)ர்ம மபனீய சிராய தூ(3)ரம்<br /><br />நாராயணப்ரணயினீ நயனாம்பு(3)வாஹ:<br /><br />நீருண்ட மேகக்கண்கள் நிழலுண்ட கரிய கூந்தல்நேர்கொண்ட மாந்தர்வீட்டில் நிலைகொண்ட செல்வப் பந்தல்!சீர்கொண்ட அமுதச்செல்வி சில்லென்ற காற்றுப் பாய்ந்தால்சேர்கின்ற மேகத் தண்ணீர் சிதறுண்டு பாய்வதைப் போல்வேர்கொண்ட பாவமேனும் வினைகொண்ட பாவமேனும்வேய்கொண்ட தோளினாய் உன் விழிகண்டால் தீர்ந்து போகும்!தேர்கொண்டேன் புரவி இல்லை; செல்வமாம் புரவியாலேதிருவருள் செய்வாய் நீயே தேப்பெரும் கமலத்தாயே !<br />10. கீ(3)ர்தே(3)வதீதி க(3)ருட(3)த்(4)வஜ ஸுந்த(3)ரீதி<br /><span style="font-size:0;"></span><br />சா(H)கம்ப(4)ரீதி ச(H)சி(H)சே(H)கர வல்லபே(4)தி<br /><br />ஸ்ருஷ்டி ஸ்திதி ப்ரளய கேலிஷு ஸம்ஸ்திதாயை<br /><br />தஸ்யை நமஸ்த்ரிபு(4)வனைக கு(3)ரோஸ்தருண்யை<br /><br />ஆக்கலும் அழித்தல் காத்தல் அருள்நிறை இறைவன் சக்தி!அன்னவன் தோளில் நீயே அனைத்துமாய் விளங்கும் சக்தி !ஆக்கலில் வாணியாவாய்; அளித்தலில் திருவாய் நிற்பாய்!அழிக்கின்ற வேளை வந்தால் அந்தமில் துர்க்கை யாவாய்!தீக்கொண்ட கரத்து நாதன் திருப்பரா சக்தி யாகதிரிபுரம் ஏழுலோகம் திருவருள் புரிந்து நிற்பாய்!வாக்குயர் கமலச் செல்வி வாடைநீ, தென்றல் நீயே !வளமென இரப்போர்க்கெல்லாம் வந்தருள் புரிகின்றாயே!<br /><br />11.ச்(H)ருத்யை நமோ(அ)ஸ்து சு(H)ப(4)கர்ம பலப்ரஸூத்யை<br /><span style="font-size:0;"></span><br />ரத்யை நமோ(அ)ஸ்து ரமணீய கு(3)ணார்ணவாயை<br /><br />ச(H)க்த்யை நமோ(அ)ஸ்து ச(H)தபத்ர நிகேதனாயை<br /><br />புஷ்ட்யை நமோ(அ)ஸ்து புருஷோத்தம வல்லபா(4)யை<br /><br />வேதத்தின் விளைவே போற்றி ! வினைப்பயன் விளைப்பாய் போற்றி !சீதத்தா மரையே போற்றி ! செம்மைசேர் அழகே போற்றி !கோதைப்பண் புடையாய் போற்றி ! குளிர்ந்ச்தமா மழையே போற்றி !ஓர்தத்துவத்தில் நிற்கும் உமையவள் வடிவே போற்றி !பாதத்தைக் கமலம் தாங்கப் பல்லுயிர் காப்பாய் போற்றி !நாதத்து நெடியோன் கொண்ட நங்கை நீ போற்றி ! போற்றி !பாதத்தில் சிரசை வைத்துப் பணிகின்றேன் போற்றி ! போற்றி !மாதத்தில் ஒருநாள் கூட மறந்திடாய் போற்றி ! போற்றி !<br /><br />12.நமோ(அ)ஸ்து நாளிக நிபா(4)னனாயை<br /><br />நமோ(அ)ஸ்து து(3)க்(3)தோ(4)த(3)தி(4) ஜன்மபூ(4)ம்யை<br /><br />நமோ(அ)ஸ்து ஸோமாம்ருத ஸோத(3)ராயை<br /><span style="font-size:0;"></span><br />நமோ(அ)ஸ்து நாராயண வல்லபா(4)யை<br /><br />அன்றலர் கமலம் போன்ற அழகிய வதனி போற்றி !அலைகடல் அமுதமாக அவதரித் தெழுந்தாய் போற்றி !குன்றிடா அமுதத் தோடு கூடவே பிறந்தாய் போற்றி !குளிர்ந்தமா மதியி னோடும் குடி வந்த உறவே போற்றி !sமன்றத்து வேங்கடேசன் மனங்கவர் மலரே போற்றி !sமாயவன் மார்பில் நின்று மயிலெனச் சிரிப்பாய் போற்றி !என்றைக்கும் நீங்காதாக இருக்கின்ற திருவே போற்றி !எளியவன் வணங்குகின்றேன் இன்னருள் போற்றி ! போற்றி !<br /><br />13.நமோஸ்து ஹேமாம்பு(3)ஜ பீடிகாயை<br /><br />நமோஸ்து பூ(4)மண்ட(3)ல நாயிகாயை<br /><br />நமோஸ்து தே(3)வாதி(3) த(3)யாபராயை<br /><br />நமோஸ்து சா(H)ர்ங்காயுத(4) வல்லபா(4)யை<br /><br />தாமரை மலரில் நிற்கும் தளிரன்ன திருவே போற்றி !தாமரை வதனங் கொண்ட தங்கமா மணியே போற்றி !தாமரை கரத்தில் ஏந்தித் தவமென நிற்பாய் போற்றி !தாமரைக் கண்ணன் காக்கும் தரணியைக் காப்பாய் போற்றி !தாமரை போலே வந்த தவமுனி தேவர்க்கெல்லாம்தாமரைக் கைகள் காட்டி தயைசெயும் திருவே போற்றி !தாமரைக் கண்ணால் செல்வம் தந்தருள் புரிவாய் போற்றி !தாள், மறை, நானோ வார்த்தை; தர்மமே போற்றி ! போற்றி !<br /><br />14.நமோஸ்து தே(3)வ்யை ப்(3)ருகு(3)நந்த(3)னாயை<br /><br />நமோஸ்து விஷ்ணோருரஸி ஸ்திதாயை<br /><br />நமோஸ்து லக்ஷ்ம்யை கமலாலயாயை<br /><br />நமோஸ்து தா(3)மோத(4)ர வல்லபா(4)யை<br /><br />பெண்ணெனப் பிறந்தா யேனும் பெரும்திறன் கொண்டாய் போற்றி!பிருகுவம் சத்தில் வந்த பீடுடை வதனம் போற்றி!தண்ணளி வேங்க டத்தான் தழுவிடும் கிளியே போற்றி!தத்துநீர்க் குளத்தில் ஆடும் தருணியே லக்ஷ்மீ போற்றி!சித்திரக் கொடியே போற்றி! செம்மணி நகையே போற்றி!ஸ்ரீதரன் திருப்பா தங்கள் சேவைசெய் குயிலே போற்றி!பத்தினிப் பெண்டிர் தம்மைப் பார்வையில் வைப்பாய் போற்றி!பக்தருக்(கு) அருள்வாய் போற்றி! பணிந்தனம் போற்றி! போற்றி!<br /><br />15.நமோஸ்து காந்த்யை கமலேக்ஷணாயை<br /><br />நமோஸ்து பூ(4)த்யை பு(4)வனப்ரஸூத்யை<br /><br />நமோஸ்து தே(3)வாதி(3)பி(4): அர்ச்சிதாயை<br /><br />நமோஸ்து நந்தா(3)த்மஜ வல்லபா(4)யை<br /><br />கண்களைப் பறிக்கும் காட்சி கவிந்தநின் வடிவம் போற்றி!கமலப்பூ வதனம் போற்றி! கமலமா விழிகள் போற்றி!மண்ணிலும் விண்ணு ளோர்க்கும் மங்கலம் நிறைப்பாய் போற்றி!மண்டல இயக்கத் திற்கே மந்திர(ம்) ஆனாய் போற்றி!விண்ணவர் வணங்கும் தேவி விந்தையின் மூலம் போற்றி!விரிமலர் கண்ணன் தேவன் விரும்பிடும் நகையே போற்றி!எண்ணிய படியே உன்னை ஏத்தினேன் போற்றி! போற்றி!இசைபட வாழ வைப்பாய் இலக்குமி போற்றி! போற்றி!<br /><br />16. ஸம்பத்கராணி ஸகலேந்த்(3)ரிய நந்த(3)னானி<br /><br />ஸாம்ராஜ்யதா(3) நிரதானி (விப(4)வானி) ஸரோருஹாணி<br /><br />த்வத்(3)வந்த(3)னானி து(3)ரிதாஹரணோத்(3)யதானி<br /><br />மாமேவ மாதரனிச(H)ம் கலயந்து மான்யே<br /><br />மைவழிக் குவளக் கண்ணாய் வரையிலாத் திருவே போற்றி !வானவர் மண்ணோர்க் கெல்லாம் வணக்கமாய் நின்றாய் போற்றி !மெய்வழி செவிவாய் நாசி விழைந்திடும் இன்பம் போற்றி !விரித்தமேற் புலனுக் கெல்லாம் விளங்காத பொருளே போற்றி !கைநிறை செல்வம் யாவும் கடைக்கணால் அருள்வாய் போற்றி !காக்கையை அரச னாக்கும் கைமலர் உடையாய் போற்றி !செய்ததீ வினையை எல்லாம் தீர்க்கின்ற நெருப்பே போற்றி !சிறுமையைப் பெருமை யாக்கும் திருப்பதம் போற்றி ! போற்றி<br /><br />17.யத் கடாக்ஷ ஸமுபாஸனாவிதி(4):<br /><br />ஸேவகஸ்ய ஸகலார்த்த ஸம்பத(3):<br /><br />ஸந்தனோதி வசனாங்க மானஸை:<br /><br />த்வாம் முராரி ஹ்ருத(3)யேச்(H)வரீம் ப(4)ஜே!<br /><br />மோகனன் துணையே போற்றி ! முழுநில வடிவே போற்றி !மூவுல கங்கள் தேடும் முதற்பெரும் பொருளே போற்றி !தேகத்தே ஒளியை வைத்த செம்மணிக் குன்றே போற்றி !தீராத ஆசைக் குள்ளே திருவென நிற்பாய் போற்றி !ஓர்கணம் தொழுதாற் கூட ஓடிவந் தளிப்பாய் போற்றி !ஊர்ந்தமா மேக வண்ணன் உவப்புறச் சிரிப்பாய் போற்றி !தாள்களில் பணிந்தே னம்மா தண்ணருள் தருவாய் போற்றி !தலைமுதல் பாதம் மட்டும் தாழ்கின்றேன் போற்றி ! போற்றி<br /><br />18.ஸரஸிஜ நிலயே ஸரோஜ ஹஸ்தே<br /><br />த(3)வளத(3)மாம்சு)(H)க க(3)ந்த(4)மால்ய சோ(H)பே(4)<br /><br />ப(4)க(3)வதி ஹரிவல்லபே(4) மனோக்ஞே<br /><br />த்ரிபு(4)வன பூ(4)திகரி ப்ரஸீத(3)மஹ்யம்<br /><br />கண்பட்டால் மனது பாடும் கார்குழல் அலையே போற்றி!காதள வோடும் கண்ணால் காசினி அளந்தாய் போற்றி!வெண்பட்டால் அழகை மூடும் வியத்தகும் சிலையே போற்றி!வெண்மல்லி கைப்பூ மாலை விளையாடும் தோளீ போற்றி!பண்பட்டார் இல்லா தார்தம் பக்குவம் அறிவாய் போற்றி!பணிப்பவர் இதயத் துள்ளே பாசுரம் படிப்பாய் போற்றி!விண்முட்டும் ஞானம் பெற்ற வேதநா யகியே போற்றி!வேயிரு தோளின் சக்தி விரித்தருள் போற்றி! போற்றி!<br />19.தி(3)க்(3)க(3)ஸ்திபி(4): கனககும்ப(4) முகாவஸ்ருஷ்ட<br /><br />ஸ்வர்வாஹினீ விமலசாரு ஜலாலுதாங்கீம்<br /><br />ப்ராதர்நமாமி ஜக(3)தாம் ஜனனீமசே(ஹ்)ஷ<br /><br />லோகாதி(3)நாத க்(3)ருஹிணீம் அம்ருதாப்(3)தி(4) புத்ரீம்<br /><br />மண்டலத் திசைகள் தோறும் மதகரி குடங்கள் ஏந்திமங்கைக்கு நன்னீராட்ட கங்கைநீர் குடத்தில் மாந்திதண்டலக் கூந்தல் ஊற சர்வமங் களநீ ராட்டி தாமரைப் பூவின் மேலோர் தாமரைப் பூவைச் சூட்டிமண்டிய தூய்மைத் தாய்க்கு மற்றுமோர் தூமை நல்கிமறுவிலாப் பளிங்fகின் மேனி மாசறத் துலங்கச் செய்யும்அண்டமா நெடியோன் தேவீ, அலைகடல் அரசன் பெண்ணே!அரிதுயின் கொள்ளும் காலை அடியவன் வணங்குகின்றேன்!<br /><br />20.கமலே கமலாக்ஷ வல்லபே(4)த்வம்<br /><br />கருணாபூர தரங்கி(3)தைர பாங்கை:<br /><br />அவலோகய மாம் அகிஞ்சனானாம்<br /><br />ப்ரதமம் பாத்ரம் அக்ருத்ரிமம் த(3)யாயா:<br /><br />பூவினில் உறையும் பூவே! பொன்னிடை உறையும் பொன்னே!பூஜைக்கே உரியோன் பூஜை புரிகின்ற காதற் செல்வீ!ஏவுமோர் உலகத் துள்ளே இன்மையோன் ஒருவ னேதான்இவனுனை இரந்தி நிற்க இதுவொரு நியாயம் போதும்!தாவுநீர்க் கடலை போல தண்ணருள் அலைகள் பொங்கும்சநிதிரப் பிறைப்பூங் கண்ணி சற்றுநீ திரும்பிப் பார்த்தால்மேவிய வறுமை தீர்ப்பேன்; மெல்லிடைப் பூங்கோதாய், நின்மின்னிடும் விழிகள் காண விழைந்தனேன் போற்றி! போற்றி!<br /><br />21.ஸ்துவந்தி யே ஸ்துதிபி(4): அமீபி:(4) அன்வஹம்<br /><br />த்ரயீமயீம் த்ரிபு(4)வனமாதரம் ரமாம்<br /><br />கு(3)ணாதி(4)கா கு(3)ருதர பா(4)க்(3)ய பா(4)ஜின:<br /><br />ப(4)வந்திதே பு(4)வி பு(3)த(4) பா(4)விதாஸ்ய:<br /><br />முப்புவி ஈன்ற தாயே, மோகனச் சிரிப்பின் செல்வி!மூவிரண் டொன்றாய் வந்த பிரமத்தின் மொத்தமாகஅற்புதம் காட்டி நிற்கும் அழகிய சிற்பச் சோதிஆனந்தத் தெய்வமாதா அரும்பெறல் அன்னை பேரில்இப்பொழுது ரைத்த பாடல் எவரெங்குபா டினாலும்இப்புவி உளநாள் மட்டும் இன்பமும் அறிவும் செரும்;நற்பெரும் பேறும் கிட்டு! நன்னிலை வளரும்; என்றும்நாட்டுக்கே ஒருவ ராக நாளவர் உயர்வார் உண்மை!<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5070301310779743238?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-7988481919727791602009-09-15T10:13:00.001-07:002009-09-15T10:15:41.787-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq_LZQCpYxI/AAAAAAAAAJ0/JLLSxsfMb14/s1600-h/100_1889.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 316px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381743714394268434" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq_LZQCpYxI/AAAAAAAAAJ0/JLLSxsfMb14/s320/100_1889.JPG" /></a> கடலை மாவு சட்னி (சாம்பார்)<br />தேவையானவைகடலைமாவு 2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />ஆனியன் அரை<br />தக்காளி 1<br />சில்லி பவுடர் 1 டீஸ்பூன்<br />தேங்காய் 2 டீஸ்பூன்<br />கடுகு<br />உப்பு<br />செய்முறை:<br />மாவை தண்ணீர் விட்டு நன்கு கரைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும்தேங்காயை அரைத்து வைக்கவும்சட்டியில் கடுகு,கறிவேப்பிள்ளை போட்டு தாளித்து ஆனியன் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.அதில் தக்காளி போட்டு நன்கு வதக்கவும் தக்காளி வேகும் வரை அதில் கரைத்த மாவை ஊற்றி சில்லி பவுடர், உப்பு போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி கலக்கவும் கிண்டி கொண்டே இருக்கவும் இல்லாவிடின் அடிப்பிடிக்கும் லாஸ்ட் தேங்காய் அரைத்தை போட்டு கொதிக்கவிட்டு பச்ச வாடை போனபின் இறக்கவும்சாம்பார் போல இருக்கவும் கட்டியாக இருந்தால் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றவும்<br /><br /><br />இட்லி தோசைக்கு நல்லா இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-798848191972779160?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-21414604334495177602009-09-15T09:41:00.000-07:002009-09-15T09:50:28.494-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq_EQaDbC5I/AAAAAAAAAJs/HvpNzPtiYnk/s1600-h/100_1896.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 297px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381735865881660306" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq_EQaDbC5I/AAAAAAAAAJs/HvpNzPtiYnk/s320/100_1896.JPG" /></a> தேவையான பொருட்கள்:<br />மைதா அரை கப்,<br />கோதுமை அரை கப்<br />முட்டை ஒன்று,<br />பால் ஒரு கப்,<br />சர்க்கரை 4டீஸ்பூன்,<br />உப்பு ஒருபின்ச்,<br />பேக்கிங் சோடா 1/2டீஸ்பூன்,<br />பேக்கிங் பவுடர் ஒருடீஸ்பூன்,<br /><br />செய்முறை:முட்டையை உடைத்து மஞ்ச கரு,வெள்ளைகரு வேறாக பிரித்து வைக்கவும்.<br />அகலமன கப் ஒன்றில் மைதா, கோதுமை மாவுடன், உப்பு, சர்க்கரை பேக்கிங் சோடா,பேக்கிங் பவுடரைச் போட்டு கலக்கவும். பிறகு பால் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் பார்ட்டையும் சேர்த்து, அனைத்தையும் கரண்டியால் நன்கு கலக்கி வைக்கவும்.<br />பின்பு எடுத்துவைத்துள்ள வெள்ளைபார்ட்டை நன்கு நுரைக்க அடித்து மாவுக் கலவையில் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.<br />பின்பு தோசை சட்டியில் சிறிது எண்ணெயைத் விட்டு மாவுக் கலவையிலிருது ஒரு கரண்டி மாவை அதில் ஊற்றவும், தேய்க்க வேண்டாம் அதுவாக பரவிக் கொள்ளும். கல்லில் ஒட்டியிருக்கும் எண்ணெய் போதுமனது.ஒரு புறம் வெந்ததும் மறுபுறம் திருப்பி போட்டு எடுக்கவும்.<br /><span>குறிப்பு :</span><br />அடுப்பை சிம்மில் தான் வைத்து வேக‌விடவும் அப்போ தான் ஈவ‌னாக‌ வேகும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-2141460433449517760?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-53563364889723742012009-09-14T11:02:00.000-07:002009-09-15T10:01:08.957-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq6F6_kiC1I/AAAAAAAAAI8/aou1E3901N8/s1600-h/100_1865.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 308px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381385853297888082" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq6F6_kiC1I/AAAAAAAAAI8/aou1E3901N8/s320/100_1865.JPG" /></a>தேவையானவை:<br />தேங்காய் 1 கப்<br />பொறிகடலை 2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />பச்ச மிளகாய் 7<br />ஆனியன் சிறிது<br />செய்முறை:<br />எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கடுகு, ஊளுந்தம்பருப்பு, பெருங்காயம், கறிவேப்பிள்ளை தாளிக்கவும்<br />இட்லி,தோசைக்கு நல்லா இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5356336488972374201?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-32264128537569050552009-09-14T10:55:00.000-07:002009-09-14T11:00:25.312-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq6EGeO0gAI/AAAAAAAAAI0/MHWdyNY2448/s1600-h/A0569_07.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 134px; FLOAT: right; HEIGHT: 137px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381383851483627522" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq6EGeO0gAI/AAAAAAAAAI0/MHWdyNY2448/s320/A0569_07.jpg" /></a>தேவையானவை<br />பெல்பெப்பர் 1 பவுண்ட்<br />கறி பவுடர் 2 டீஸ்பூன்<br />தயிர் 3 டேபிள்ஸ்பூன்<br />உப்பு<br />தண்ணீர்<br />செய்முறை:<br />பெல்பெப்பரை சதுரங்களாக கட் பண்ணி தயிரில் பத்து நிமிடம் ஊறவிடவும்சட்டியில் கடுகு ஊளுந்தம்பருப்பு கறிவேப்பிள்ளை தாளித்து பெல்பெப்பரை போட்டு நன்கு வதக்கவும் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து உப்பு போட்டு மூடி போட்டு வேகவிடவும் அதனுடன் கறி பவுடர் போட்டு நன்கு கிளறி இறக்கவும் .<br />குறிப்பு: பாதி பொட்டேடோ கூட சேர்க்கலாம் தயிர் சாதத்திற்கு நல்ல இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-3226412853756905055?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-37212644126135709102009-09-14T10:43:00.001-07:002009-09-14T10:54:42.660-07:00தேவையானவை<br />சோயா 1கப்<br />பெல்பெப்பர் 1/2<br /><span>ஆ<span>னியன் -2</span></span><br /><span></span> த‌க்காளி - 3<br />மிள‌காய் வ‌த்த‌ல் 4<br />தேங்காய் -3டீஸ்பூன்<br /><span></span> எள் 1 டீஸ்பூன்<br /><span>இஞ்சி சிறிது</span><br />த‌னியா தூள் 2 டீஸ்பூன்<br />சுக‌ர் ஒரு பின்ச்<br />இஞ்சி,பூடு பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன்<br />செய்முறை:<br />ஆனிய‌ன் த‌க்காளி இஞ்சி மிள‌காய் வ‌த்தல், சிறிது ஆயில் விட்டு வதக்கி ஆறவிட்டு அரைத்து வைக்கவும்தேங்காய், எள் தனித்த‌னியாக் வ‌றுத்து அரைத்து வைக்கவும்.பெல்பெப்பரை முதலில் வதக்கி கொள்க.கொதிக்கிற தண்ணீரீல் சோயா உருண்டை,இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட்,கரம் மசாலா போட்டு ஒரு கொதி வந்தது இறக்கி மூடி வைக்க ஆறிய பின் நன்கு பிழிந்து வைக்கவும்கடாயில் ஆயில் விட்டு க‌டுகு தாளித்து கரம் மசாலா சிறிது ஆனிய‌ன்,த‌க்காளி அரைத்தை போட்டு ந‌ன்கு வ‌தக்க‌வும் எண்ணெய் பிரியும் வ‌ரை வதக்கவும். சுகர், பெல்பெப்பர்,சோயா உருண்டையை போட்டு சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்கவிடவும் பின் தேங்காய் க‌ல‌வையை போட்டு சிறிது நேர‌ம் கொதித்த பின் இற‌க்கவும் மல்லி இலை போடவும்.<br />சாத‌த்திற்கு நல்லா இருக்கும்<br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 311px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381380495260305634" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq6BDHU0yOI/AAAAAAAAAIs/ZPQkZctAWNM/s320/100_1886.JPG" /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-3721264412613570910?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-7832122246507841982009-09-14T10:33:00.001-07:002009-09-14T10:42:41.930-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq5-ytA5b2I/AAAAAAAAAIk/1YGsdCpHxlc/s1600-h/100_1880.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 318px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381378014296239970" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq5-ytA5b2I/AAAAAAAAAIk/1YGsdCpHxlc/s320/100_1880.JPG" /></a>ஊளுந்தம் பருப்பு -ஒரு கப்<br />அரிசி - ஒரு கப்<br />வெல்லம் -1கப்<br />தண்ணீர்<br />உப்பு -ஒரு பின்ச்<br />முந்திரிபருப்பு <br />ஏல‌ம்<br />செய்முறை:<br /><span></span>பருப்பு அரிசி இரண்டையும் தனித்தனியாக வறுத்து கொள்க. ஆறியபின் மிக்ஸியில் ட்ரையாக பவுடர் பண்ணவும் சலித்து கொள்க. மாவு நைசாக இருக்கவும் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்கவிட்டு ஒரு கப் மாவில் ஊற்றி உப்பு போட்டு நன்கு கிளறிவிடவும். தனியா வெல்லத்தை சிறிது தண்ணீர் விட்டு காய்ச்சவும்.எல்லாம் கரைந்த பின் வடி கட்டி நன்கு பாகு பதம் வந்ததும் அதனை மாவினுல் ஊற்றி ந‌ன்கு கலந்து விடவும் அதனை குக்கரில் வைத்து மூடி ஸ்டீம் வரும் போது வெயிட் போடவும் ஆனால் விசில் வரக்கூடாது 20 நிமிடம் வைத்து ஆஃப் பண்ணவும். குக்கரிலிருந்து எடுத்தபின் சிறிது நெய் காய்ச்சி அதில் முந்திரி பருப்பு,ஏலம் போட்டு களியில் கலக்கவும்.<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-783212224650784198?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-18096332883540187322009-09-14T10:25:00.000-07:002009-09-14T11:02:12.096-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq5-QkGsNfI/AAAAAAAAAIc/Fqe2w8wu-II/s1600-h/100_1883.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 283px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381377427789067762" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq5-QkGsNfI/AAAAAAAAAIc/Fqe2w8wu-II/s320/100_1883.JPG" /></a><br />தேவையானவை :<br />அரிசி ஒரு கப்<br />ஊளுந்தம் பருப்பு 1 கப்<br />தண்ணீர்<br />உப்பு<br />செய்முறை:<br />அரிசி, பருப்பு இரண்டையும் தனித்தனியாக வறுத்து கொள்க. ஆறியபின் மிக்ஸியில் ட்ரையாக பவுடர் பண்ணவும் சலித்து கொள்க‌ மாவு நைசாக இருக்கவும்ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்கவிட்டு ஒரு கப் மாவில் ஊற்றி உப்பு போட்டு நன்கு கிளறிவிடவும். அதனை குக்கரில் வைத்து மூடி ஸ்டீம் வரும் போது வெயிட் போடவும் ஆனால் விசில் வரக்கூடாது 20 நிமிடம் வைத்து ஆஃப் பண்ணவும்<br /><p>குறிப்பு :</p><p>இதற்கு மிளகாய் சட்னி நல்லா இருக்கும் </p><p> </p><p> </p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1809633288354018732?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-46004760825874212292009-09-14T10:18:00.000-07:002009-09-14T10:25:17.867-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq57aNOfUAI/AAAAAAAAAIM/jlQzo__Ler0/s1600-h/100_1874.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 285px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381374294911569922" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq57aNOfUAI/AAAAAAAAAIM/jlQzo__Ler0/s320/100_1874.JPG" /></a>தேவையானவை<br /><br />மிளகு 1 டீஸ்பூன்<br />சீரகம் 1 டீஸ்பூன்<br />தனியா 1 டீஸ்பூன்<br />துவரம்பருப்பு 1டேபிள்ஸ்பூன்<br />வத்தல் 6<br />பூண்டு 3<br />சுகர் பின்ச்<br />உப்பு<br />புளி சிறிது<br />தக்காளி 2<br />மல்லி இலை<br />மஞ்ச‌ள் தூள்<br />தாளிக்க‌:<br />க‌டுகு,சீர‌க‌ம்,பெருங்காய‌ம்,நெய், கறிவேப்பிள்ளை<br />செய்முறை<br />மிளகு ,சீரகம் பருப்பு,வ‌த்தல், தனியா எல்லாவற்றையும் பவுடர் பண்ணவும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு க‌ப் தணணீர் விட்டு அதில் கட் பண்ணிய‌ த‌க்காளியை போட்டு, புளியை போட்டு,மஞ்சள்தூள் போட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும் தக்காளி வேகும் வரை அதில் அரை கப் தண்ணீர் விட்டு அதில் பவுட‌ர் ப‌ண்ணியதை போடவும். பூண்டை தட்டி போடவும் லேசாக‌ நுரைவரும் வரை வைத்து ம‌ல்லி இலை, சுகர் ஓரு பின்ச் போட்டு தாளிக்க வேண்டியதை தாளித்து ஒரு தட்டு போட்டு மூடி விடவும் 10 நிமிடம் கழித்து சாப்பிட‌வும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-4600476082587421229?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-57941471365309253002009-09-14T09:57:00.000-07:002009-09-14T10:06:32.919-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq523TLs4xI/AAAAAAAAAH0/uhtrtb2Sv60/s1600-h/100_1877.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 298px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381369297168556818" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq523TLs4xI/AAAAAAAAAH0/uhtrtb2Sv60/s320/100_1877.JPG" /></a><br />தேவையானவை :<br />உருளைக்கிழங்கு - 1<br />பீன்ஸ் - 8<br />காரட் - 1<br />பட்டாணி<br />சவ்சவ்<br />முருங்கை - 1<br />க‌த்த‌ரிக்காய் 3<br />வ‌ழைகாய் 1<br /><br />அவரைக்காய் 1<br />சேப்ப‌ங்கிழ‌ங்கு 2<br />கோவைக்காய் 8<br />பச்சைமிளகாய் -6 <br />தேங்காய் - 1/2<br />கறிவேப்பிலை<br />தயிர் - 100 மில்லி<br />தேங்காய் எண்ணெய்<br />செய்முறை:<br /> தேங்காய் , சீரகம், பச்சைமிளகாய்,சிறிது தயிர் சேர்த்து அரைத்து வைக்கவும். காய்களை ஒரு இஞ்ச் கட் பண்ணி கொள்ளவும். காய்கறிகளை உப்பு, போட்டு வேக விடவும். காய் வெந்ததும் அரைத்த போடவும்.தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றிக் கறிவேப்பிலையை சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும் தயிரைக் கலந்து கொள்ளவும். அவியல் ரெடி .<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5794147136530925300?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-6202567941615072482009-09-12T15:48:00.000-07:002009-09-14T10:18:28.902-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq56PX6kbcI/AAAAAAAAAIE/H57SR227Bkk/s1600-h/100_1868.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 258px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381373009290620354" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq56PX6kbcI/AAAAAAAAAIE/H57SR227Bkk/s320/100_1868.JPG" /></a><br />தேவையானவை<br />பாஸ்மதி அரிசி 1 கப்<br />ஆனியன் ஒன்று<br />பச்ச மிளகாய் நான்கு + இரண்டு <br />இஞ்சி<br />சோம்பு 1/<span>2டீஸ்பூன்</span><br />பட்டை 1<br />கிராம்பு 2<br />பீன்ஸ் 5<br />பட்டாணி சிறிது<br />காலிஃபிளவர்<br />செய்முறை:<br />அரிசியை 15 நிமிடம் ஊறவிடவும். இஞ்சி,பூடு,சோம்பு.தேங்காய்,நன்கு அரைத்து கொள்க காய்களை வேக வைத்து கொள்க‌சட்டியில் பட்டை கிராம்பு ஆனியன்,பச்சமிளகாய்2 போட்டு வதக்கி அரைத்ததை போட்டு நன்கு வதக்கவும் உப்பு போடவும் வேகவைத்த காய்களை போட்டு வதக்கவும்வேற சட்டியில் 1 கப் தண்ணிரை கொதிக்கவிட்டு இந்த கலவையை போட்டு கலக்கிவிட்டு கொதி வந்ததும் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து மூடிவிட்டு 15 நிமிடம் கழித்து ஆஃப் பண்ணவும். நல்லா உதிரியாக<br />இருக்கும் மல்லி தூவவும்<br /><br />இத‌ற்கு எல்லா குருமாவும் ந‌ல்லா இருக்கும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-620256794161507248?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-56174448189525530912009-09-12T15:10:00.000-07:002009-09-14T10:14:26.649-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq55FzJucnI/AAAAAAAAAH8/_hm9wt9Y0eA/s1600-h/100_1825.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 298px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381371745291629170" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sq55FzJucnI/AAAAAAAAAH8/_hm9wt9Y0eA/s320/100_1825.JPG" /></a><br />தேவையானவை<br />ரவா - 1 கப்<br />அரிசிமாவு - 3/4 கப்<br />மைதா - 3 டேபிள்ஸ்பூன்<br />வெங்காயம் - 1<br />இஞ்சி -ஒரு துண்டு<br />சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்<br />மிளகாய் -3<br />கறிவேப்பிலை<br />கொத்தமல்லி தழை<br />உப்பு<br />மிளகு -1/2 டீஸ்பூன்<span style="font-size:0;"></span><br />செய்முறை:<br />ரவையை கலர் மாறாமல் வருத்துக் கொள்ளவும்.வறுத்த ரவையை மிக்ஸியில் மிளகு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து ஒரு சுற்று அரைத்துக்கொள்ளவும்.இதனுடன் மேலே கூறிய பொருட்கள் சேர்த்து 4 கப் நீர் சேர்த்து ஒருபத்து நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.தோசை சட்டியை நன்கு காயவைத்து மெல்லியதாக விடவும்.. பிறகு திருப்பி போட்டு வேக வைக்கவும். எண்ணெய் இரண்டு டீஸ்பூன் விடவும் <br />குறிப்பு: இந்த முறையில் தோசை கிரிஸ்பாக வரும்.தோசை வேகும் பொழுது அடுப்பை சிம்மில் வைத்து வேகவிடவும்<div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5617444818952553091?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-13809417686052599082009-09-11T06:00:00.000-07:002009-09-11T06:16:42.870-07:00தேவையானவை: <br />மிளகாய் வத்தல் 25<br /><span>பூண்டு இரண்டு </span><br /><span></span>புளி சிறிது<br />க‌றிவேப்பிள்ளை சிறிது<br />தாளிக்க‌:<br />ஆனியன் கடுகு உளுந்தம் பருப்பு<br />செய்முறை :வத்தல், பூண்டு,கறிவேப்பிள்ளை எண்ணெய் விட்டு வதக்கி புளியுடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.கடுகு உளுந்தம்பருப்பு தாளித்து ஆனியன் போட்டு வதக்கி சட்னியுடன் சேர்க்கவும் நல்லா காரமாக இருக்கும்<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 283px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380194401011249474" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqpKTV7SMUI/AAAAAAAAAHs/C3lUKEItj8E/s320/100_1856.JPG" /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1380941768605259908?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-18394371076533600002009-09-11T05:48:00.001-07:002009-09-11T05:57:53.609-07:00தேவையானவை:<br />பீட்ரூட் இரண்டு<br />பாசி பயறு 4டேபிள்ஸ்பூன்<br />பெரிய வெங்காயம் ஒன்று<br />மிளகாய்வற்றல் ஒன்று<br />கறிவேப்பிலை சிறிது<br />கடுகு <br />மஞ்ச தூள் அரை ஸ்பூன்<br />உப்பு<br />அரைக்க‌: பச்சை மிளகாய்3, தேங்காய்த்துருவல்3டீஸ்பூன், அரை ஸ்பூன் சீரகம், கறிவேப்பிலை சிறிது, 3 பூண்டு <br />செய்முறை<br />பயிறை உப்பு சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.வெங்காயத்தையும் பீட்ரூட்டையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள‌வும்.ஒரு சட்டியில் எண்ணெயை ஊற்றி கடுகைப் போட்டு தாளித்து மிளகாய், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். அத்துடன் பீட்ரூட், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து முக்கால்வாசி வெந்ததும் பயிறு, அரைத்த‌ கலவை சேர்த்துக் நன்கு கிளறி எடுக்கவும்.<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380191035852346098" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqpHPdu4UvI/AAAAAAAAAHk/xgap0sEvmtE/s320/100_1848.JPG" /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1839437107653360000?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-85470961712600961412009-09-10T11:23:00.001-07:002010-03-05T13:55:51.891-08:00<span style="font-size:85%;">தேவையானவை</span> <br /><span style="font-size:85%;">தக்காளி 3 </span> <br /><span style="font-size:85%;">வெங்காயம் 1+1, <br />பூண்டு 5 <br />மிள‌காய் தூள் அரை ஸ்பூன் <br />தேங்காய் துருவல் ‍ 4 டேபிள்ஸ்பூன் <br />சோம்பு ‍ 1 டீஸ்பூன், <br />கசகசா ‍ 1 டீஸ்பூன், <br />பட்டை 1, <br />கிராம்பு - 2, <br />தனியா தூள் ‍ 2 டேபிள்ஸ்பூன், <br />இஞ்சி சிறிது <br />மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, <br />உப்பு - <br />எண்ணெய் - <br />பட்டாணி </span> <br /><span style="font-size:85%;">உருளை கிழங்கு <br />செய்முறை: <br /> <br />வெங்காயம்1, மிளகாய், தேங்காய் துருவல்,இஞ்சி எல்லாவற்றையும் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும்.வதக்கியவற்றோடு சோம்பு, கசகசா, பாதி பட்டை, 1 கிராம்பு, தனியா தூள் சேர்த்து நைசாக அரைத்து வைக்கவும். பட்டாணியை வேக வைத்து கொள்ளவும். <br />வெங்காயம்1, பூண்டு, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, பட்டை, கிராம்பு போட்டு தாளிக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.தக்காளி நன்கு வதங்கிய பின், வேக வைத்த பட்டாணி, உருளை கிழங்கு சேர்த்து ,அரைத்ததையும் ஊற்றி,நன்கு வதக்கி உப்பு, சிறிது சுகர், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். குழம்பு கெட்டியானதும் இறக்கவும். <br />பரோட்டா, ச‌ப்பாத்திக்கு ந‌ல்லா இருக்கும்</span> <br /> <br /> <br /></span><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 236px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379906373077387010" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqlEV6QjRwI/AAAAAAAAAHc/zyakVtjYV3c/s320/100_1847.JPG" /> <br /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-8547096171260096141?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-50096095906377675482009-09-10T11:00:00.000-07:002009-09-10T11:06:14.794-07:00தேவையான பொருட்கள்<br />கத்தரிக்காய் – கால் கிலோ<br />முருங்கைக் காய் - ஒன்று<br />வெங்காயம் – 1+1<br />தக்காளி – இரண்டு<br />தேங்காய் துருவல் – இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன்<br />புளி – சிறிது<br />மஞ்சள் பொடி – அரை டீ ஸ்பூன்<br />சாம்பார் பொடி – இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன்<br />உப்பு –<br />எண்ணை -<br />கடுகு – ஒரு டீ ஸ்பூன்<br />கடலைப் பருப்பு – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்<br />கறிவேப்பிலை – இரண்டு கொத்து<br />வரமிளகாய் – இரண்டு<br />பொடித்தவெல்லம் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்<br /><br />செய்முறை<br />தக்காளி, கத்தரிக்காய்களை நான்காகவும், முருங்கைக்காயை ஒன்றரை அங்குள நீளமான துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும்.<br />புளியை 1 டம்ளர் தண்ணீரில் ஊற வைத்து வடிகட்டி வைக்கவும்.<br />பெரிய வெங்காயத்தை நீளமாக நறுக்கவும்.<br />அடுப்பில் தவாவை வைத்து அரை ஸ்பூன் எண்ணை ஊற்றி ஒரு வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கி, நன்கு வதங்கியதும் தக்காளியை சேர்க்கவும்.<br />தக்காளி நன்கு கரைந்ததும் சாம்பார் பொடி, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து மேலும் இரண்டு நிமிடம் வதக்கி இறக்கி ஆற வைத்து விழுதாக அரைக்கவும்.<br />அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணை முழுதும் ஊற்றி கடுகு, கடலைப் பருப்பு, மிளகாய் தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.<br />இரண்டு நிமிடம் கழித்து கறிவேப்பிலை, காய்களைப் போட்டு மூன்று நிமிடம் வதக்கி உப்பு, மஞ்சள் பொடி, புளி சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.<br />பின் அரைத்த விழுதைப் போட்டு மேலும் எட்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு (குழம்பு கெட்டியாகி மேலே எண்ணை மிதக்க வேண்டும்) வெல்லம் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்.<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; DISPLAY: block; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379900747297435778" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqk_OcmFsII/AAAAAAAAAHU/hWyQOhd8a8M/s320/A0063_11.jpg" /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5009609590637767548?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-26579050047410507082009-09-10T10:46:00.000-07:002009-09-11T14:33:14.901-07:00தேவையானவை<br /><span style="font-size:0;"></span>பால் அரை கப்(தேவைக்கு)<br />சீனி- 1 கப்<br />கோதுமை மாவு- 1 கப்<br /><span style="font-size:0;"></span>மைதாமாவு- 1 கப்<br />நெய்‍ அரை கப்<br />ஏலம் -<br />உப்பு- 1 சிட்டிகை<br />செய்முறை:<br />எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு பிசையவும். பிசைந்த மாவு சப்பாத்தி மாவு போல இருக்கவேண்டும்.மூன்று மணி நேரம் இந்த மாவை மூடி வைக்கவும்.பின் சற்று கனமான சப்பாத்தி இட்டு, கத்தியினால் சிறிய துண்டுகள் விருப்பமான டிசைனில் செய்யவும்.சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும் .<br />குறிப்பு:<br />இவற்றை ரொம்ப நேரம் வறுக்காமல் அதிக தீயில் பொரிக்காமல், நடுத்தரமான் தீயில் பொன்னிறமாக பொரித்தெடுத்தால் அவை மிருதுவாகவே இருக்கும்<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379896965141219314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 146px; CURSOR: hand; HEIGHT: 109px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqk7yS9xx_I/AAAAAAAAAHM/r05zNsPFV7o/s320/A0032_08.jpg" border="0" /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-2657905004741050708?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-9314533862030183172009-09-10T10:41:00.000-07:002009-09-10T10:46:03.172-07:00தேவையானவை:<br />கம்பு 3கப்<br />அரிசி 1கப்<br />உளுந்து முக்கால் கப்<br /><br />செய்முறை:<br />கம்பு அரிசி ஒன்றாக ஊறவைத்து அரைக்க உளுந்தை தனியா அரைக்க முதல் நாளே அரைத்து வைத்து பொங்க விட வேண்டும். அடுத்த நாள் தோசை ஊற்றவேண்டும்<br />இதற்கு தேங்காய், மிளகாய்வத்தல்,பொறிகடலை சேர்த்து அரைத்த சட்னி நல்லா இருக்கும்<br />மிளகாய் சட்னி நல்லா இருக்கும்<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 253px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379896191407300578" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqk7FQlPH-I/AAAAAAAAAHE/hs1yVjmDnl4/s320/100_1843.JPG" /><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-931453386203018317?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-51318621398992603822009-09-09T10:26:00.001-07:002009-09-11T06:24:43.153-07:00தேவையானவை<br />ப்ரவுன் ரைஸ் அரை கப்<br />துவரம் பருப்பு அரை கப்<br />பாசிப் பருப்பு கால் கப்<br />சோயா அரை கப்<br />ஜவ்வரிசி கால் கப்<br />பாசி பயறு கால் கப்<br />மிளகாய் வத்தல் 8<br />உப்பு<br />ஆனியன் 1<br />பச்ச மிளகாய் 2<br />கறிவேப்பிள்ளை<br />மல்லி இழை<br /><br />செய்முறை:<br />பருப்பு,அரிசி,வத்தல் எல்லாவற்றையும் ஊறவைத்து கிரைண்டரில் கரகரப்பாக அரைத்து உப்பு ஆனியன் கட் பண்ணி போட்டு கறிவேப்பிள்ளை மல்லி போட்டு தவாவில் மாவை எடுத்து ஊற்றி திக்காக இல்லாமல் தின்னாக ஊற்றவும் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு முறுகளாக எடுக்கவும<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqflb-9tkeI/AAAAAAAAAGk/My8_yXQg0kw/s1600-h/100_1823.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 277px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379520548838412770" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqflb-9tkeI/AAAAAAAAAGk/My8_yXQg0kw/s320/100_1823.JPG" /></a><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-5131862139899260382?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-63522835774520579002009-09-09T10:22:00.000-07:002009-09-29T05:57:50.575-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqfp5TSRTbI/AAAAAAAAAG8/cOAn0KYqD4Y/s1600-h/Varalakshmi.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; DISPLAY: block; HEIGHT: 287px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379525450556067250" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqfp5TSRTbI/AAAAAAAAAG8/cOAn0KYqD4Y/s320/Varalakshmi.jpg" /></a><br />.அஷ்டலஷ்மிகளை (வித்யாலஷ்மி -- கல்வியைத் தருபவர்,தனலஷ்மி -- செல்வத்தை தருபவர்,தான்யலஷ்மி -- உணவுகளை கொடுப்பவர்,சந்தானலஷ்மி-- குடும்பம் மற்றும் குழந்தைகளை கொடுப்பவர்,கெஜலஷ்மி -- பலத்தை தருபவர்,விஜயலஷ்மி -- வெற்றியைத் தருபவர்,பாக்யலஷ்மி -- சொத்துகளைத் தருபவர்,தைரியலஷ்மி -- தைரியத்தை தருபவர் )சகல சவுபாக்கிய செல்வங்களும் தரவேண்டி, நினைத்து இந்த பூஜை அனுஷ்டிக்கபடுகிறது<br />ஆடி அல்லது ஆவணி மாத பௌர்ணமிக்கு முந்திய வெள்ளிக்கிழமையில் வரலஷ்மிபூஜை கடைப்பிடிக்கபடுகிறது.தவிர்க்க முடியாத சூழ்நிலையானால் அடுத்த வெள்ளிக்கிழமையில் செய்யலாம்.<br />முதல்நாள் வியாழக்கிழமையன்று பூஜை அறையை சுத்தம் செய்து மாக்கோலம் போட்டு மண்டபம் அமைக்க வேண்டும்.அவரவர் வசதிக்கு,சூழ்நிலைக்கேற்ப அமைத்துக்கொள்ளலாம்.கலசம் அமைக்க வேண்டும்.அந்த பாத்திரம் தங்கம்,செம்பு,வெள்ளி இவற்றுள் ஏதாவது ஒன்றாக இருக்கணும்.கலத்திற்க்கு மஞ்சள்,குங்குமம் வைத்து அதனுள் தண்ணீர் அல்லது பச்சரிசி,தங்கம்.காசு,வெற்றிவேர்,எலுமிச்சைபழம்,வெற்றிலை,பாக்கு,பூ,மஞ்சள்,குங்குமம் போடவேண்டும்.அதன் மேல் மாவிலை வைத்து தேங்காய் வைக்கவும்.அதன் மேல் வஸ்திரம்,பூ, வைக்கவும்.லஷ்மி முகம் அல்லது படம் வைக்கவும்.கலசம் வைத்த பின் விளக்கேத்தி பால் நைவேத்தியம் செய்யவும்<br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 238px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379525006349054482" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqfpfcfEMhI/AAAAAAAAAG0/kTj6ehbcUD4/s320/vv3_1.jpg" />மறுநாள் காலையில் பொங்கல் ,அப்பம்,சுண்டல்,புட்டு,உளுந்து வடை, கொழுக்கட்டை ,இட்லி,தேங்காய்,பூ,பழங்கள்,வாழையிலை அனைத்தையும் ரெடிபண்ணவும்.காலை 9-10.30 மணிக்குள் பூஜையை முடிக்கவும்.விளக்கேத்தி லஷ்மி படத்தின் முன் வாழையிலை போட்டு அதில் பச்சரிசியை பரப்பி கலசத்தை வைக்கவும்.மஞ்சள் பிள்ளையார் பிடித்து அவருக்கு பூஜை செய்தபின் கலசத்துக்கு பூ அட்சதை தூவி மந்திரம் படித்து கற்பூர ஆரத்தி காட்டி அம்மனை நினைத்து பிரார்த்தனை செய்யவும்.<br /><br />ஒன்பது இழை நூல் எடுத்து மஞ்சள் நனைத்து 9 முடிச்சு போடவும்.நடு முடிச்சில் பூ வைக்கவும்.பூஜை முடிந்து மஞ்சள் கயிற்றை வலதுகையில் கட்டவும்அதன்பின் பூஜை முடிந்தபின் சுமங்கலிபெண்களுக்கு மஞ்சள்,குங்குமம்,வெற்றிலை,பாக்கு,பழம்,வள்ஐயல் அல்லது ரவிக்கை குடுக்கவேண்டும்.இந்த பூஜையினால் அம்மன் அருளில் அனைத்து காரியங்களும் நடக்கும்.<br /><br />மாலையிலும் ஏதாவது நைவேத்தியம் செய்து கற்பூரம் காட்டவும்.மறுநாள் சனிக்கிழமை காலை அல்லது மாலையில் புனர்பூஜை செய்யவும்.கலசத்தை வடக்கு பக்கம் திருப்பி வைத்து நைவேத்தியம் செய்து பூஜையை முடிக்கவும்.அம்மனுக்கு எடுக்கும் ஆரத்தியை செடியில் ஊற்றவும்.<br /><br />அரிசியை எடுத்து அரிசிப்பானையில் அவைக்கவும்.கலசநீரை செடியில் அல்லது நீட்டில் தெளிக்கலாம் மஞ்சள்+குங்குமம் கரைத்து ஆரத்தி எடுக்கவும்.<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 286px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379523129835387938" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqfnyN7V_CI/AAAAAAAAAGs/swWgjQhjliY/s320/PIC-0765.jpg" /> <a href="http://www.kandamangalam.com/Audio/VaraLakshmiPooja.mp3">http://www.kandamangalam.com/Audio/VaraLakshmiPooja.mp3</a><br />இந்த வெப் சைடில் பூஜா எப்படி செய்வது என்று இருக்கு<br /><p><a href="http://www.youtube.com/watch?v=YGW0cDflrls">http://www.youtube.com/watch?v=YGW0cDflrls</a></p><p><a href="http://www.youtube.com/watch?v=yxzAloARwGk&amp;feature=related">http://www.youtube.com/watch?v=yxzAloARwGk&amp;feature=related</a></p><br /><p></p><p></p><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-6352283577452057900?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-77893178490126969152009-09-09T10:16:00.000-07:002009-09-09T10:22:07.278-07:00தேவையானவை:<br /><br />அரிசி மாவு 4 கப்<br />பொறிகடலை மாவு 1 க‌ப்<br />சில்லி ப‌வுட‌ர் 1 டீஸ்பூன்<br />பெருங்காய‌ம் சிறிது<br />உப்பு<br />பட்ட‌ர் 2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />எண்ணெய் (பொறிக்க‌)<br />செய்முறை:<br /><br />எல்லாவ‌ற்றையும் ந‌ன்கு பிசைந்து எண்ணெயில் ரிப்ப‌ன் ப‌கோடா அச்சில் பிழிந்து எடுக்க‌வும்<br /><br />குறிப்பு:<br />மாவு பிசைந்த‌வுட‌ன் அதிக‌ நேர‌ம் ஊறக்கூடாது நல்லா டேஸ்டா இருக்கும்<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqfjqQGCQpI/AAAAAAAAAGc/EzrVbiu15KE/s1600-h/A0085_11.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; FLOAT: left; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379518594931638930" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqfjqQGCQpI/AAAAAAAAAGc/EzrVbiu15KE/s320/A0085_11.jpg" /></a><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7789317849012696915?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-90712625472352757762009-09-09T07:06:00.000-07:002009-09-11T06:20:37.821-07:00தேவையானவை:<br /><br />துவரம் பருப்பு 1டேபிள்ஸ்பூன்<br />கடலைபருப்பு 1டேபிள்ஸ்பூன்<br />பாசிப்பருப்பு 1டேபிள்ஸ்பூன்<br />மசூர் தால் 1டேபிள்ஸ்பூன்<br />ஜவ்வரிசி 1டேபிள்ஸ்பூன்<br />மிளகாய் வத்தல் நான்கு <br />ஆனியன் 1<br />கறிவேப்பிள்ளை<br />உப்பு<br />பச்சமிளகாய் 2(விருப்பபட்டால்)<br /><br />செய்முறை:<br />பருப்புகள் ஜவ்வரிசி மேலும் மிளகாய் வத்தல் அனைத்து ஊறவிட்டு ககரப்பாக அரைத்து கொள்க. ஆனியன் கட் பண்ணி போட்டு கறிவேப்பிள்ளை பச்சமிளகாய் கட் பண்ணிபோட்டு கட்டியாக இருக்கும்.சட்டியில் எண்ணெய் காய வைத்து இரு குழி கரண்டியில் மாவை எடுத்து ஊற்றி வெந்ததும் எடுக்கவும்.இது நல்லா கிரிஸ்பியாக இருக்கும்<br /><br />குறிப்பு:ஒரு மணி நேரம் மட்டும் ஊறினால் போதும்<br /><br />தக்காளி சட்னி, தேங்காய்சட்னி,சாம்பார் நல்லா இருக்கும்<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqe22uGKKjI/AAAAAAAAAGQ/5KgqLSYkrxs/s1600-h/PIC-0873.jpg"><img style="WIDTH: 318px; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379469331120400946" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqe22uGKKjI/AAAAAAAAAGQ/5KgqLSYkrxs/s320/PIC-0873.jpg" /></a><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-9071262547235275776?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-78256840576918668682009-09-09T06:52:00.000-07:002009-09-09T10:16:32.072-07:00தேவையானவை:<br />ப்ராக்கலி 1கப்<br />ஆனியன் அரை<br />சோயா க்ரானுவல்ஸ் 4 டேபிள்ஸ்பூன்<br />சில்லி பவுடர் அரை டீஸ்பூன்<br />உப்பு<br />செய்முறை:<br />தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் சோயா க்ரானுவல்ஸை போட்டு மூடி இறக்கி வைக்கவும். சிறிது ஆறியபின் 2 தடவை தண்ணீர் விட்டு அலசி வடிகட்டி வைக்கவும் ந‌ன்கு பிழிந்து வைக்க‌வும்<br />சட்டியில் தாளித்து ஆனியன் போட்டு நன்கு வதக்கி கட் பண்ணிய ப்ராக்கலியை போட்டு உப்பு போட்டு சிறிது தண்ணீர் தெளித்து மூடி 5 நிமிடம் வேகவிட்டு சோயாவை, சில்லி பவுடர் போட்டு 4 நிமிடம் கிளறி எடுக்கவும்<br /><br />குறிப்பு:<br />ப்ராக்கலி நன்கு வேககூடாது அரை பதம் தான் வேகனும் அதில் உள்ள சத்து வேஸ்ட் ஆகி விடும்<br /><br />இதே போல் பீன்ஸ்,பெல்பெப்பரிலும் செய்யலாம்<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqez22h5gRI/AAAAAAAAAGE/V6ZFb4uQgck/s1600-h/100_1834.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 272px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379466034849349906" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/Sqez22h5gRI/AAAAAAAAAGE/V6ZFb4uQgck/s320/100_1834.JPG" /></a><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-7825684057691866868?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-13414696997541385982009-09-08T10:58:00.000-07:002009-09-08T11:08:03.979-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqadQkpVI-I/AAAAAAAAAFM/QmYzPvRWYD4/s1600-h/100_1841.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379159712981132258" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_aaDOCkeh0UE/SqadQkpVI-I/AAAAAAAAAFM/QmYzPvRWYD4/s320/100_1841.JPG" /></a><br />தேவையானவை:<br />பச்சஅரிசி மாவு -ஒரு கப்<br /><span style="font-size:+0;"></span>வெல்லம் -அரை கப்<br />ஏலம் அரை டீஸ்பூன்<br />தேங்காய் -ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்(பொடியாக நறுக்கியது)<br />வெள்ளை எள் -ஒரு<br />டீஸ்பூன் தண்ணீர் -அரை கப்<br />செய்முறை:<br />தண்ணீர் சுட வைக்கவும் கொதிக்ககூடாது அதில் மாவை போட்டு நன்கு கிளறவும்.வெல்லத்தில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடுப்பில் வைத்து கரைந்ததும் வடிகட்டி நன்கு காய்ச்சவும். ஒரு சின்ன கப்பில் தண்ணீர் எடுத்து அதில் பாகை சிறிது ஊற்றி பார்க்கவும் அந்த பாகு உருண்டை பிடிக்கிற பதத்திற்கு வந்தவுடன் மாவுடன் கலக்கவும்.சட்டியில் சிறிது நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தேங்காய், எள் போட்டு நன்கு வதக்கி மாவுடன் கலக்கவும். ஆறியபின் சிறு சிறு உருண்டையா உருட்டி ஆவியில் வேகவிடவும்<br /><span></span><div class="blogger-post-footer">Best Whishes<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5432020116638076097-1341469699754138598?l=susricreations.blogspot.com' alt='' /></div>suvaiyaana suvaihttp://www.blogger.com/profile/04165523261583077784noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5432020116638076097.post-515187629447