Maida Halwa / மைதா ஹல்வா

This is my 100 th Post,


Maida 1 cup

Sugar 1 3/4 cup

Ghee ¾ cup

Cashew

Cardamom

Saffron

Method:

Shift the Maida in a big bowl and add little water make a dosa batter. Keep the bowl aside. Then take a small non stick kadai and pour the sugar and little water.(don’t add too much water) Allow the sugar to boil until you reach one string consistency, then pour the Maida batter and stir for a while. Add saffron to it. The flour would start to begin to harden and then add ghee .Halwa starts to leave the side of the pan and it will become like a ball around to your ladle. and add, cardamom powder and nuts mix well . Transfer to the bowl

I would like to share these awards with all my blogger friends. Please do accept and post the awards in your blogs.

Thank you for supporting me.

இது என்னுடைய 100 வது பதிவு


தேவையானவை

மைதா 1 கப்

சுக‌ர் 1 3/4 க‌ப்

நெய் 3/4 க‌ப்

ஏல‌ம்

குங்கும‌ பூ

முந்திரி ப‌ருப்பு (வ‌றுத்த‌து)

செய்முறை:

மைதாவை ச‌லித்து சிறிது த‌ண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு ப‌த‌த்தில் க‌ரைத்து கொள்ள‌வும். ஒரு நான் ஸ்டிக் கடாயில் சுக‌ர் சிறிது வாட்ட‌ர் விட்டு ஒரு க‌ம்பி ப‌த‌ம் பாகு காய்ச்ச‌வும். அதில் க‌ரைத்த‌ மைதா ஊற்றி க‌ட்டி விழாம‌ல் கிளறி கொண்டே இருக்க‌வும் க‌ட்டியான‌தும் அதில் நெய்யை ஊற்றி விடாம‌ல் கிளறவும். ஹ‌ல்வா ஒட்டாம‌ல் வ‌ந்த‌தும் நெய் பிரிய‌ ஆர‌ம்பிக்கும். அதில் ஏல‌ம் முந்திரி போட்டு கிள‌றி இற‌க்க‌வும்.


இது வரைக்கும் எனக்கு ஆதரவு கொடுத்த கொடுத்து கொண்டிருக்கிற அனைவருக்கும் நன்றி!!






இதை என் பிளாக்கர் ப்ரண்ட்ஸ்க்கு ஷேர் பண்ணிக்க விரும்புகிறேன் எல்லோரும் வந்து வாங்கிகோங்க!

எனக்கு ப்ரியா கொடுத்த அவார்டு http://recipes-priya.blogspot.com/

Thanks you so much Priya



இது நிது பாலா கொடுத்தது http://nithubala-recipes.blogspot.com/
Thank you so much Nithu Bala