சீடை

தேவையான பொருட்கள்
புழுங்கலரிசி -- 4க‌ப்
உளுந்தமாவு -- 1க‌ப்
ப‌ட்டர் -- 3 ஸ்பூன்
எள் 1 டீஸ்பூன்
தேங்காய் -- 1ஸ்பூன்
உப்பு
எண்ணெய்
செய்முறை:
அரிசியை 4 ம‌ணி நேர‌ம் ஊற‌ வைத்து தேங்காய்,உப்பு சேர்த்து நைசாக‌ அரைக்க‌வும். அதில் உளுந்த‌ மாவு, எள் எல்லாம் சேர்த்து ந‌ன்கு பிசைய‌வும் பின் அவற்றை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணையில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும் வழு வழு என்று உருட்டக்கூடாது மொத்தமாக உருட்டி போடவும் ரெம்ப நேரம் காய விடக்கூடாது