கட்லெட்

பீட்ருட் 1
உருளை கிழங்கு 1
கேரட் 2
பட்டாணி சிறிது
பீன்ஸ் சிறிது

செய்முறை:
வெங்காயம் ‍ இரன்டு
பச்ச மிளகாய் - இரன்டு
மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சிபூண்டுபேஸ்ட் - இரண்டுடீஸ்பூன்
உப்பு
ம‌ல்லி இலை
புதினா ‍

சோளமாவு
மைதா மாவு
பிரட் கிரெம்ஸ் பவுடர்

செய்முறை:

காய்கள் அனைத்தையும் சிறியதாக கட் பண்ணி வேகவைத்து தண்ணீரில்லாமல் வைக்கவும் சட்டியில் ஆயில் விட்டு அதில் வெங்காயம், பச்ச மிளகாய் போட்டு வதக்கவும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், மல்லி புதினா,கரம்மசாலா தூள்,உப்பு போட்டு காய்களையும் சேர்த்து வதக்கி ஆறவைக்கவும்.ஆறவைத்த இந்த கலவை,சிறிது எடுத்து உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்க‌ மைதா,சோளமாவுகளை கரைத்து கொள்ளவும் உருண்டைகளை இந்த மாவு கலவையில் பிரட்டி பிரட்கிரெம்ஸில் நன்கு பிரட்டி பொறித்து எடுக்கவும்

இதற்கு மல்லிசட்னி,தக்காளி கெட்சப் நல்லா இருக்கும்