தக்காளி சட்னி

தேவையானவை:
தக்காளி -ஒன்று
மிளகாய் வத்தல் -ஐந்து
ஆனியன் - ஒன்று
உப்பு
மல்லி இல்லை சிறிது
செய்முறை:
எல்லாவற்றையும் எண்ணெய் விட்டு வதக்கி ஆறிய பின் நன்கு அரைத்து தாளித்து கொள்க

குறிப்பு:

இட்லி, தோசை, அடைக்கு நல்லா இருக்கும்